【吳双の愛妻料理】HOLA 食味達人專訪＠纖維螞蟻第103號

2013-08-05 00:26:37| 人氣2,636| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【吳双の愛妻料理】HOLA 食味達人專訪

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有愛就不一樣

來到龜山的薇琳娜花園，映入眼簾的是門口露台，有著可愛塗鴉的三片黑板上，寫著書店、洋食、婚禮。這間三合一舒適溫馨的小店主人，就是多才多藝吳双。從大學時期就用部落格記錄生活點滴的吳双，曾入圍全球華人十大部落客。把籌備自己婚禮的過程、為老公準備愛妻便當的食譜、寶貝兒子李子的成長過程和外型營養滿分的兒童餐通通放上網路與親朋好友分享，平常帶著李子和老公一起在店裡和客人朋友們分享最真實的居家生活。這次吳双媽媽很大方地和我們分享如何和所愛的家人一起吃的健康、活的開心。

Q. 怎麼開始接觸料理、做便當的呢？

A.生長在廚師世家，爸爸叔叔都各自有擅長的料理，從小耳濡目染喜歡上做菜。大學念了舞蹈、藝術，在外租屋為了省生活開銷來買材料，常有一個月只花 $500 元菜錢過生活的日子。結婚之後，老公在台北建築事務所上班，生活步調快、壓力又大，常常忙的沒時間吃飯，為了照顧他的健康所以開始準備愛妻便當。如果便當帶去沒吃又完整的帶回來，總是覺得不太好意思，所以再忙老公都還是會吃，就這樣開始了愛妻便當的故事。有了第一個小孩李子之後，不能給小孩最貴的，但一定會盡最大努力給他最好的。隨著開始自製嬰兒食品，接著作兒童餐，料理從重視口味到以健康為第一考量，自己有興趣做的也開心。

Q. 讓小朋友喜歡吃東西是許多媽媽的困擾，你都怎麼做呢？

A.李子在嬰兒時期我就讓他嘗試許多不同的食物，用模型裡成繽紛的果泥磚、蔬菜泥磚，連甜菜根李子都試過呢！所以李子連小朋友討厭食物三冠王：青椒、苦瓜、茄子都敢吃。用顏色繽紛、形狀可愛的食物，再讓他們參與作菜過程，用模型蓋出蔬菜花等，或著使用可愛的餐具，小朋友吃東西的意願就會提高。

Q. 你特別喜歡/推薦的菜色是？

A.從料理東西軍學到的漢堡排，是第一道經過廚師爸爸認可的菜，特別有感情之外，漢堡排配咖哩這道菜，能把小朋友平常不敢吃的蔬菜都藏在裡面，最常煮同時也是人氣菜色。咖哩醬中除了咖哩塊之外，可以加入馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜燉煮，漢堡中除了絞肉也可以混入蔬菜，咖哩拌飯加漢堡肉，小朋友都能主動吃光光。

吳双挺著九個月的肚子為了這次採訪忙進忙出，同時開租書店、餐廳又兼婚禮攝影讓人擔心她會不會太辛苦，但是她說料理是興趣，能看家人朋友吃的健康安心，每天都過的充實又開心。在廚師爸爸因過勞突然的離開之後，更讓她深深體悟生活品質的重要性，吳双說：「工作賺錢隨時都可以，但小孩的成長只有一次，錯過就沒有第二次參與的機會了。多花點時間在心愛的人身上，打從心底感到開心的生活，勝過世界上所有的事情。」用愛心料理緊緊的維繫著一家人的感情，讓我們一起從健康吃開始新生活！

完整報導：

https://www.facebook.com/notes/hola-%E7%89%B9%E5%8A%9B%E5%92%8C%E6%A8%82-%E6%84%9B%E7%94%9F%E6%B4%BB/hola-%E9%A3%9F%E5%91%B3%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E8%A8%AA%E8%96%87%E7%90%B3%E5%A8%9C%E8%8A%B1%E5%9C%92-%E5%90%B3%E5%8F%8C/412534952200242

有愛就不一樣