新綠風格 【二館】 四處遊走著, 隨意亂寫著, 生活就這麼被記錄下來了....

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中國俗諺說「南人食米、北人食麥」，台灣算是南人吧！

米食是我國主要的農作物和糧食，

就算沒有每天吃，也是常常吃吧！

「荷鋤當日午，粒粒皆辛苦」

吃飯的時候有沒有心懷感恩，細細品嚐呢？

 

 

 

 

 

由於是主要糧食作物，

政府的各改良試驗場站所無不認真研發最適合本地種植的品系，

但是不是為國人所普遍接受呢？

就靠大家的嘴巴了…

 

 

 

 

 

今天就由本宮來為大家試吃一下2010年新育成的品系，

台中區農業改良場在  所育成的台中194號良質米。

由於是和草屯鎮農會產學合作，商品名叫合歡香米。

你以為2010年的米種已經不新了嗎？那就錯了！

稻作試驗每年只能做一次，每一個米種都需要數年甚至十數年才能育成，

加上推廣至農民手上種植的時間差，

即便是在2010年就已經命名，也不是那麼普遍。

 

 

 

 

 

話不多說，下鍋之前先比較一下吧！

左邊是本宮常食用之台稉4號，玉溪地區生產的狀元米；

右邊則是這次要試吃的台中194號合歡香米。

圖片中可以明顯的看出194的米粒較小，白堊質也較少，

不過那不是重點，吃了才知道誰好。

 

 

 

 

 

提醒眾多小小家庭和單身朋友們，煮飯要有一定的份量才會好吃！

本宮的六人份電子鍋裡，至少要煮兩杯米才會達一定水平。

吃不完怎麼辦??

放涼分裝成適當的分量，冷凍保存 (沒錯！是冷凍，不是冷藏)，

需要時再微波食用，和剛煮好的幾乎沒有差別。

 

 

 

 

 

飯煮好了！

味道如何呢？

真的是有滿室生香的感覺呀！

口感也不錯，是值得一再回味的米種。

 

 

 

 

 

搭配的是洋葱蛋，炒青菜，乾煎虱目魚肚和蝦丸湯，

一整個滿足呀!!

 

 

 

 

 

我國的稻米品質真的是很令人讚賞！

其實不論是台中194或是台粳4號，

只要是在地的良質米，都是非常可口的！

 

 

 

 

 

吃飯了沒??

煮一鍋良質米來果腹吧！^^

 

批A斯：想吃194，目前要先洽草屯鎮農會 

www.­tsaotun.­org.­tw