隱居學入門 每天晚上，我們催眠自己： 一覺醒來，願望都會實現

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為何故意寫成「飽」....
因為它們都是胃的好朋友 ^_^

成員有：泰式涼拌檸檬牛肉 皮蛋豆腐 泡菜

我是這樣做的......
材料買回家之後，打開電視，選個好看的節目坐下來看....
等到廣告時間再起來。

首先用大火把水煮滾，牛肉片隨便洗洗後丟進滾水中，熄火。
此時廣告差不多要結束了，趕緊拿一個大碗和一把叉子，豆腐及皮蛋各一，回到沙發的懷抱。
然後邊看電視邊用叉子把皮蛋和豆腐壓碎，這個工作一下下就可以做好，此時大喝幾口冰可樂配電視真是過癮到不行。

又到廣告時間，把攪好的皮蛋豆腐拿到廚房淋一些鰹魚醬油和柴魚片，放進冰箱。
然後把燙水中的牛肉片撈起來放涼，洗一根胡蘿蔔外帶一個剉板回到客廳，邊看邊剉，一下子就有半碗公的成績。

依個人選擇的節目不同，做菜的行程也不一定。
如果你選擇兩個小時的電影，那最好把全部材料洗乾淨搬到客廳桌上慢慢處理，我通常都看30分鐘的卡通或旅遊節目，沒多久就會有一段較長的廣告，可以拿來處理泡菜的主角--大白菜

大白菜一定要拆成一片片沖洗，可以用軟毛刷(方便喔！)快速刷過，然後瀝乾水分切成一口大小。
大碗中放進白菜和鹽(可以多放一些)，拿一雙手扒雞手套，爬回客廳沙發上。
如果還有時間就洗兩顆大蒜用菜刀壓扁，辣椒切片，丟進等一下要放泡菜的保鮮盒裡面，
灑一點糖和白醋(有時用檸檬汁)。

揉白菜不戴手套也可以啦，但是手要洗乾淨喔，也不要有香皂殘留....
個人慘痛經驗..用花香洗手乳洗手..揉愛玉子... 結果做出來的愛玉凍像沐浴乳口味... 相當噁心。

戴手套是衛生又保險的方法。
揉白菜沒有技巧像洗衣服那樣就對了，揉到白菜出水把胡蘿蔔絲倒進來再揉一下下，將水倒掉。
白菜和胡蘿蔔絲丟進剛剛放了蒜頭的保鮮盒，攪拌一下，也放進冰箱。

最後輪到超好吃的泰式涼拌檸檬牛肉，非常簡單，只要把以下東西混合即可：

辣椒片、洋蔥絲適量 小蕃茄切成瓣狀 檸檬汁 魚露
少許糖 燙好的牛肉 香菜or芹菜切段

檸檬汁和魚露的比例為1：1，怕鹹的人少加一點魚露，怕酸的就少一點檸檬汁
真的是非常簡單又好吃的一道菜！

有了夏日冰箱三飽，我已經完全拋棄外面的自助餐了....

備註：
魚露是一種泰菜材料，長的像醬油，又名味露，大一點的超市都買的到。
味道很鹹用的時候要小心....

第四飽(新增的唷)
一樣粉簡單又超好吃的涼拌菜，我稱之為「三色沙拉」

我知道菜名很沒創意，不過一但你嚐過它讓人驚艷的味道... 叫什麼名又何妨哪！

材料如下：
小黃瓜 小蕃茄 黑橄欖 橄欖油 迷迭香 大蒜or洋蔥 起司粉 鹽

1.小黃瓜、小蕃茄切丁，黑橄欖、大蒜切片(or洋蔥切絲)

2.碗中先放橄欖油，依序加入大蒜片(or洋蔥絲)，迷迭香，小蕃茄，黑橄欖，小黃瓜

3.攪拌之後灑上起司粉和鹽，完成

這道菜可以單吃，夾在德式雜糧麵包裡超對味！

備註：
可不加起司粉；迷迭香可用乾燥的，或用百里香、奧勒岡代替，黑胡椒粒也可以但風味會稍減