【育兒甘苦談】咖哩飯＠放心‧自由

2020-11-11 23:08:38| 人氣2,986| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

文/小米嘛

小時候，咖哩飯對我來說是一種奢侈品。

家裡的飯桌不會出現，只有偶爾的偶爾上館子時才能看見，還得是看起來燈光美氣氛佳的外國餐館，普通的麵攤餃子館可看不到。能點上一盤咖哩飯，對難得看見的孩子來說無疑是奢侈的享受。

另一種，是中午便當上的咖哩調理包。小小的，用便當帶綁在便當盒上一起送進蒸飯箱，那一天就是全班的風雲人物。中午十二點值日生抬出便當籃後，擁有咖哩調理包的同學身旁就會擠上一大群人，等著分一杯羹。

一直到長大成人出外念書以前，我都以為咖哩飯是一道自己無法煮的困難料理。又或者說，當我終於學會煮咖哩時，這道料理往往成為隻身在外的學生整整一星期的晚餐，每每心血來潮煮上一次後，就有半年不想再做。

沒想到有一天，咖哩竟成了我們家經常出現的晚餐。

比起外面要價不斐的咖哩，自己煮起來料多又便宜，家裡有什麼菜就放什麼菜，燉爛後放塊咖哩就能輕鬆上桌；奢侈點時撒上起司條送入烤箱，馬上成為小孩心目中的絕品。

更沒想到有一天，我會用咖哩做快樂兒童餐。

簡單一個飯糰模具、壓出幾個造型紅蘿蔔、最後壓片火腿，成功吸引三歲小孩注意力。美中不足的是，小孩可能因為太可愛了捨不得吃，結果白飯沒動到，咖哩已經吃了一半......(這故事告訴我們：飯不能做的太可愛~)

然後在不知不覺間，咖哩飯成了屬於我的、媽媽的味道。

#咖哩飯是懶媽媽的救星

#小米嘛的不負責料理教室

#有人記得小時候便當盒上的咖哩調理包嗎?

我要檢舉

#育兒甘苦談#咖哩飯

台長：小米

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