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終於來到了聞名已久的北埔晒柿餅的地方，這兩位就是柿餅西施，一位是大姊、一位是二姊，兩位平時都有工作，假日特地回來幫弟弟的忙，姊姊們希望這傳統的產業可以繼走下去，因此不怕辛苦的幫弟弟 做~

院子裡一縷一縷的柿餅，排列起來好壯觀~

 

柿餅的製做過程很繁複，要一個一個削皮然後晒，還要不時的翻面按摩，遇到雨天還得快收下來，千萬不可淋到雨。有時天候不佳就要用燻烤的~他們都是燒木柴燻烤，所以還會有淡淡的木香~

 

專注的削著柿及皮還一邊用客語聊著天，聽不懂在說什麼?快拍就對了~

同學說我們難得來，彼此幫忙留張紀留照吧!

一群攝影師猛按快門，在二樓上可以拍到整個晒柿場的畫面~

 

笑嘻嘻的客家兒女，永遠樂觀不怕辛苦!   

這些透亮潤中帶Q的柿餅，已經漸漸成形~也許再翻幾面就可以進烤箱了

  

我們還跟大姊到山上採柿子呢~柿子是隔年生的，也就是說今年這棵柿子樹有結果實，明年就不生要等後年才會再結果~

大姊擔著兩藍的柿子，輕快的走在洛神花道上，一朵朵亮紅洛神花也即將可以收成了!

味衛佳柿餅觀光農場

地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

電話：03-5892352傳真：03-5895985

行動：0911242693，0910269180

「味衛佳農場」的大致走法！

＜中山高＞竹北交流道下→循竹北或芎林方向均可接118縣道→於新埔鎮中正路（118縣道12.5K）轉民生路（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小循竹13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。

＜北二高＞竹林交流道下→往竹北方向右轉115縣道經新埔鎮寶石里→接118縣道→於新埔鎮中正路（118縣道12.5K）轉民生街（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小循竹13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。