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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】https://youtu.be/nTGWiSs9LXM台南市農業局今舉辦大內酪梨商品行銷記者會，黃偉哲市長特地出席支持，肯定大內酪梨籽麵及各種酪梨商品的誕生不僅是一項地方創生典範，也是社區營造的成功案例，黃市長在記者會上也當起最佳推銷員，大力推廣酪梨籽茶及防蚊液等各種酪梨衍生商品。除了在國內市場展售，他也期盼這幾天「出國比賽」前往東京食品展參展的酪梨籽麵等6個參展單位產品，都能夠收買消費者的胃，讓台南的農特產品站上國際舞台。

 

黃市長表示，今天開幕的東京食品展，台南代表隊當然不缺席，共有6個單位參展，酪梨籽麵也是代表品項之一，大家都知道日本人喜歡吃酪梨，相信酪梨籽麵將是買家及消費者好奇的一項吸睛商品。雖然只是小小的一碗麵，但背後卻充滿許多美好的地方創生故事，他希望幫助酪梨籽麵打開通路，得到國際友人的青睞，並為農民增加收益，他也強調，市府團隊絕對會盡全力協助農民打開通路，行銷台南的農產品，像今年台南的鳳梨，目前已達到銷售325櫃的亮眼成績。

台南市酪梨生產面積295.2公頃，佔全國種植面積40%，產量4,322公噸，佔全國產量48%，種植面積及產量皆為全國第一。其中，大內區種植面積為152.35公頃，佔台南市種植面積51%，大內區產量2,056公噸，佔台南市產量47%，所以說大內是酪梨的故鄉，名符其實。

大內區石子瀨社區曾博揚理事長致力推動社區酪梨產業，農民生產的酪梨品質絕佳、口感好，深受消費者喜愛。社區透過市府農業局、勞工局及文化局等局處的資源整合，以及勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的多元就業開發方案計畫補助地方人力就業資源協助開發行銷酪梨產品，帶動社區酪梨產業發展。

但酪梨在種植的過程中，多少會有外貌不那麼好的果實，社區為了不讓農民的辛苦白費，因此向農民收購外貌不佳的果實及酪梨籽，台南市巡守隊大隊長宋俊明先生深入認識酪梨產業發展潛力後，積極協助社區與十大伴手禮金宋麵廠合作，成功研發出酪梨籽麵，推出川味椒麻、芝麻、古早味肉燥、南洋咖喱、蒙古串燒、養生清香及湯麵等酪梨籽麵系列商品。酪梨籽不易取得，一包重約90克的酪梨籽麵，平均需要3顆酪梨籽，約20克酪梨籽粉製作，更是純手工製作，可見酪梨籽麵的難能可貴。

社區也將酪梨開發出多樣的創意產品，如酪梨籽茶、酪梨防蚊液、酪梨手工皂、酪梨奶酥餅乾、酪梨冰淇淋等，並透過網路、藍晒圖文創園區及國道東山休息站等實體通路販售。最讓人感心的是，社區透過農作物收購模式協助果農解決產量過剩、劣果等問題，且產品獲益皆回饋於社區，用於社區老人供餐與改善社區的環境，讓偏遠的社區更幸福，小小的酪梨籽，意義重大，值得大家的珍惜。

台南農產外銷拼經濟  金鑽鳳梨325貨櫃外銷

 

為穩定農產價格，增加農民收益，市政會議今(5)日由農業局報告「本市農產品產量情形及行銷機制－鳳梨、文旦柚及芒果為例」。農業局指出，已媒合近10家貿易商，成功採購金鑽鳳梨近325貨櫃，將陸續出口，並與全聯通路合作，預計5月份上架，積極行銷台南市農漁產品，未來市府會持續辦理農產品行銷，維持產銷平衡。

 

黃市長指出，農業局務必即時掌握天然災害對農作物的影響，在第一時間提供農漁民防災建議，並透過各種宣傳途徑，提供災損補助的申請管道；此外，也需提供外界，有關台南市的農產外銷數據，避免以訛傳訛；有關重大產銷成果，如蜜棗外銷日本、鳳梨外銷上海等資訊，也要及時提供正確資訊給媒體，來強化台南農產品的形象。

 

農業局指出，台南市鳳梨年產量75,208公噸，佔全台14-15%，僅次於屏東縣，年產值約17億元。今年度可採收面積較去年增加，且冬季氣候溫暖，產期較往年提早2-3週，預估本年度總產量將較去年增加1-2成，盛產期間提前為3月-5月，外銷約佔總產量5%，內銷95%。

 

台南市文旦種植面積1,067公頃，年產量約25,623公噸，規模佔全台25%，全台第一，年產值約10億元，目前正值開花期間，尚未至盛花期，後續開花著果仍受天候降雨等影響，產量要等生理落果結束後才能預估，外銷約佔總產量3%，內銷97％。台南市芒果種植面積6,739公頃，年產量約73,856公噸，佔全台50%，全台第一，年產值約36億元，目前正值盛花期間，因未去年減產，開花率較去年增加3成，但後續著果仍受天候降雨等影響，產量需等套袋後才能預估，外銷約佔總產量4%，內銷96％。

 

農業局在行銷機制上，已成立產銷因應小組，隨時掌握產地價格，拓展通路，以及加強外銷與加工，以及媒體宣傳，並透過舉辦農產品評鑑活動，期望透過輔導農民栽培技術，結合地方特色與品牌，增加農產業競爭力，並建置台南農漁產品行銷網路，也舉辦消費地展售促銷活動。農業局與全聯通路合作，預計5月份可以行銷台南市農漁產品，也規劃舉辦產業文化活動，包括鳳梨好筍季、麻豆文旦節與國際芒果節，希望吸引全國消費者前來產地體驗農村，進而帶動農產消費及觀光效益。

 

在外銷上，農業局媒合近10家貿易商，成功採購金鑽鳳梨近325貨櫃，將陸續出口，也辦理台南熱帶水果貿易洽談會，邀請日本、韓國、新加坡、印尼、馬來西亞、大陸、香港等買主洽談，從103年578萬美元，成長到107年1116萬美元的佳績。積極輔導農民團體及農企業參加國際性食品展，歷年輔導參加日本東京國際食品展、新加坡國際食品展、台北國際食品展、台灣蔬果展等；農業局透過加工計畫，避免格外品流入市場，格外品是二級品，恐影響價格，因此農業局協商許多農產品加工商，在必要時，協助收購格外品進行加工，並在108年2月25日，公開徵求鳳梨加工廠商，採購目標為500公噸。