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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】 翰林茶館自1986 年10 月25 日首次嘗試將煮熟的粉圓加入奶茶中，誕生風靡全世界的「珍珠奶茶」，台灣珍珠奶茶一年更高達10 億杯銷售量，並創造全球1.5 兆元商機，相當驚人！也決定將每年10 月訂為「珍珠奶茶誕生月」，特別舉辦一系列回饋活動，邀請喜愛珍珠奶茶的朋友們共同慶祝珍珠奶茶生日。

世界第一杯珍珠奶茶的誕生

1986 年翰林茶館創立之初，凃董事長走在熟悉的傳統市場中，發現小販以傳統工法製作白色粉圓，而煮熟的粉圓有如珍珠一般。凃董事長靈機一動，把這個傳統平民小吃加進翰林茶館現有的手搖飲料裡，而令人驚艷的，珍珠粉圓與奶茶類的飲品特別的融合，於是在10 月25 日這天成就了世界上第一杯珍珠奶茶 ！

為了將飲品的市場作大，對於珍珠奶茶的推廣凃董事長從不藏私，只要同行有興趣，便將箇中奧秘與人分享，因他深知唯有集結眾人的力量一起努力，才能將這個專屬台灣人的驕傲推廣到全世界的各個角落。

珍珠奶茶影響全世界茶飲文化

在全球流行飲料中：咖啡、雞尾酒、可樂、碳酸飲料等幾乎都是西洋人的發明，唯有”珍珠奶茶”是第一杯純粹由台灣人發明的飲料。因為翰林茶館凃董事長帶頭大力推廣、分享同業，在台灣大街小巷飲料吧如雨後春筍般林立，每家都是以珍珠奶茶為主打明星商品，連超商都加入珍奶市場。後來漸漸擴及大陸、亞洲、歐美乃至全世界，珍珠奶茶已成為台灣最具代表性的特色飲料，茶飲文化中多了珍珠奶茶，更增添了多元性與獨特性，也成為外國觀光客來台必嚐的亮點。總統蔡英文更在2017 年國慶晚宴上，宴請外賓品嘗台灣原創珍珠奶茶，大受好評！

將平民美食品牌化，甚至使它成為主打商品與特色代表，並行銷全世界，無論從商業層面，或者從文化層面來看，對台灣都能產生正向回饋，加深外國人對台灣的印象與認知，這杯濃濃的台灣味，正是”一杯原創珍珠奶茶，翻轉了全世界！”

堅持！是翰林茶館領先其他同業的秘訣

凃董事長堅持茶的品質與穩定，與最專業的台灣茶農契作合作，也遠赴斯里蘭卡找尋專業可靠的合作夥伴。製茶講究科學化，隨用、隨作，小量烘焙；也為了茶葉的保存問題不惜重資設立多座冷藏、冷凍冰庫，所有製茶的核心技術都掌握在翰林茶館總公司。而消費者最喜歡的珍珠粉圓，翰林茶館依然堅持與當年的傳統手工師傅合作，有屬於翰林茶館自己獨一無二的配方。近年來食品安全問題頻傳，而翰林茶館可以驕傲的說：三十二年來我們從來沒有發生過任何一個食品安全意外，