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 【民正新聞記者:蔡永源台南報導】臺南北門井仔腳鹽田，從8/23-31受豪雨侵襲，除鹽田被淹沒，鹽埕上最美的96座小鹽山也全沒了，連帶交通部觀光局雲嘉南濱南國家風景區管理處(以下簡稱雲管處)，原訂舉辦「一見雙雕藝術季-井仔腳鹽田200週年慶」邀請老鹽工回娘家一同欣賞老照片回顧展活動因此受影響，老鹽工們也都十分關心鹽田是否受損，為此，雲管處特別與經營業者皇尚文創公司，於9月8日再次邀請平均年齡70歲老鹽工回到井仔腳瓦盤鹽田，舉行「鹽田喜事」活動，藉此告訴民眾，鹽田大部分已復原景觀，還一起下田復原鹽堆工作，同時也回味了過去酸甜苦辣的生活！

  活動由在地北門國小的小朋友演出快樂木箱鼓，歡迎24位老鹽工回家，美妙的音符、敲擊跳躍節奏，讓氛圍歡樂無比！現場由雲管處徐振能處長、立委葉宜津、臺南市政府觀光旅遊局盧振義主任秘書、臺南市政府警察局學甲分局陳建民分局長、北門區長曾榮嘉、議員蔡秋蘭、海洋委員會海巡署南部分署第一一海岸巡防隊黃智邦隊長、財團法人南鯤鯓代天府王連興董事長、北門區農會洪明農總幹事、七股鹽山王景田副場長、臺灣鹽博物館劉彥名執行長及多位北門區學校校長等多位貴賓一起共襄盛舉，隨後由徐振能處長一一頒發感謝狀給這群老鹽工們，謝謝他們過去在北門鹽田辛苦付出，為臺灣早期經濟奠定基礎、文化傳承盡心盡力，此外皇尚公司還在現場發起紅蛋，象徵鹽田已重新恢復風貌、分享喜悅！緊接著由陳坤田老師在鹽田以「破繭而出」為題創作地景，並請老鹽工們站在鹽田融入圖案，並舉牌呈現「井仔腳鹽田OK了來七逃」，表達鹽田「歸叢好好、嘸代誌」，歡迎大家來玩啦，畫面溫馨有趣！

 

  雲管處徐振能處長表示，井仔腳鹽田是經過世界認證金質獎的鹽田，國外旅客也會都特別指明一定要來這裡，北門地區歷史文化，包含歷史地景、水鳥生態、宗教民俗等皆非常珍貴，0823熱帶低壓水災對雲嘉南濱海地區造成影響，感謝鹽工辛苦協助復原環境，各景點也無重大受損，至今依然保存良好，更感謝今日有這麼多位鹽工回來一起恢復鹽田美麗景緻，透過今日的活動同時告訴大家，井仔腳鹽田復原了，歡迎各地遊客到訪，一同來體驗曬鹽樂趣，欣賞鹽田美麗風光。立委葉宜津表示，雖然最近一直下雨不斷，但換個角度想，空氣也變清新了，因身為本轄區立委，目前井仔腳現場正在執行的相關工程是她爭取來的，未來也將積極爭取解決淹水問題， 相信未來井仔腳會越來越美麗，歡迎全國及全世界的旅客來這地方真正感受台灣獨特的風土民情，回去後並將這地方特色分享給大家。

 

  資深鹽工涂丁信指出：「我是鹽工子弟，一生奉獻給鹽場，臺灣鹽是最好的鹽，六個鹽場約4,800公頃面積曬鹽，現在都停曬了，只剩下井仔腳鹽田這個寶藏，從1818年到今年2018年已經200年了，感謝雲管處用心在這裡辦活動，今天邀請各位老鹽工回娘家來走走看看，鹽業文化338年歷史無論發生重大災害，絕對不能讓它消失，今天請各位鹽工來謝謝中央或地方單位，謝謝各單位重視且關心這塊土地、現在他最大心願就是一代傳一代，希望會有年輕人來接傳承工作！今日鹽田喜事活動除了準備鹽工便當、鹽工茶給遊客享用，並設置老照片回顧展，帶領民眾進入時光走廊，訴說井仔腳鹽田文化轉變史，當老鹽工看到這些歷史照片，喚起他們年輕時在鹽田黃金歲月的記憶，更是感動萬分！很多家長還協助小朋友瞭解故事內容，遊客黃順峰說，老照片不但具有文化的傳承意義，也是親子教育活動的好媒材；此外現場還準備香煎虱目魚肚佐胡椒鹽，用北門的美味虱目魚肚配合日曬胡椒鹽，襯托出食材美味。

 

  皇尚文創公司劉彥名執行長指出，井仔腳鹽田雖受水患影響一度受損，但鹽工們早已未雨綢繆，將曬好的珍貴天日鹽做好防護，保留住這些辛苦的結晶，慶祝鹽田復原，即日起至9/30前，來井仔腳購買天日曬食用鹽及浴用鹽系列全面買2送1。井仔腳鹽田200週年後續將擴大串連10月鯤鯓王平安鹽祭、11月第九屆亞洲賞鳥博覽會暨2018臺灣賞鳥馬拉松等一系列活動；相關訊息洽06-7861017或連結「雲嘉南，好好玩!!!」粉絲團。