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【民正新聞記者:蔡永源、林文通高雄報導】高雄市副市長史哲23日率市府團隊，陪同總統蔡英文、農委會主委林聰賢至美濃、旗山地區進行訪視，實地瞭解野蓮與香蕉的產銷情形，進而行銷高雄在地優質農產；曾任農業局長的副市長蔡復進於簡報時指出，野蓮在美濃是重要產業，產量占全國8成以上，年產值超過3億元，希望透過產地認證與多角化經營，研究保鮮技術，將高雄新鮮農產行銷全球。 

史哲、蔡復進並陪同蔡英文總統造訪全國第一家通過產銷履歷驗證的美濃野蓮場，在農場主人鍾德瑩與彭鈺文的導覽解說下，將草魚、烏鰡、鯉魚等工作魚投放野蓮池中，隨後視察旗山的香蕉產業，與當地型農座談交流，並品嘗香蕉加工農產品。 

蔡復進表示，高雄農產的外銷，首先要符合國外市場需求、充分瞭解市場的運作機制，有了正確資訊後才能適時回應。蔡復進也強調，行銷高雄農產除了調控生產面積、產地識別標章，價格優勢與保鮮、加工技術是關鍵，他以野蓮外為例，去年不僅成功打入新加坡等東協市場，今年更首度空運直送加拿大的超市。 亦針對旗山的香蕉產業現況進行說明，希望透過多元行銷穩定香蕉價格，同時也肯定型農投入農產加工，開發附加價值產品如香蕉脆片、香蕉米乖乖等，期許培植區域型農產企業，提升高雄的基礎軟實力。 

總統蔡英文表示，目前農委會執行許多新政策，除了落實保險的機制以保障農民收入，另外透過計畫生產、產品分級、加工及冷鏈運輸技術提升，長期佈局、建立農產品產銷供應鏈，才能實質發揮農業潛力，讓優質農產品成功外銷。 

農業局指出，目前積極強化農民分級概念與設置預冷設備，將優良香蕉出口至日本等海外市場，以高雄市旗山果菜運銷合作社為例，今年外銷量超過2,000公噸，該社從2011年至今，連續蟬聯全國香蕉外銷量第一，期許未來藉由「高雄首選」品牌進行海外行銷推廣，以策略性的思維布局日本、加拿大、大陸、東協、波斯灣等市場版圖。 

有關近期香蕉價格低迷，農業局積極推動農民轉作，減少敏感性作物面積，分散產銷風險，讓本市香蕉面積由95年的2,481公頃，下降至今年1,970公頃，降幅達20.5%，種植比例也下降至全國12%。同時鼓勵種植具地方特色的作物，例如野蓮、橙蜜番茄、白玉蘿蔔等多元產業發展，減緩香蕉產銷失衡時的影響。 

農產加工是擴大農業產值，提升農產利用率的關鍵環節，農業局近年積極輔導農民開發農產加工品，旗山果菜運銷合作社的郭泰呈是第四代蕉農，除了延續從祖父那一代就開始的香蕉產業外，還與學界共同研發香蕉產品，包括可延長飽足感而有助控制體重的青香蕉抗性澱粉、非油炸的香蕉脆片，不但保留臺灣香蕉獨特風味，更將香蕉從初級農產品提升為機能性保健食品。今年 6月也與國內大廠攜手合作推出「香蕉米乖乖」，創造一波搶購熱潮。野蓮也同樣有各類面膜、手工皂的開發產品，讓野蓮的產品面向更多元化。