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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】行政院農業委員會畜產試驗所舉辦的105年度草食動物產學技術交流座談會議程中，特別安排該所所研發的「狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」技術移轉簽約儀式，承接人為莊淳期女士，技術移轉授權金額為新臺幣35萬元。本項技術是由畜試所飼料作物組所研發，主要創作人代表為飼料作物組林正斌博士。在技術移轉內容方面，關鍵技術包括了狼尾草台畜草五號種苗的供應、栽植及花青素萃取與飲料調製技術的輔導，同時提供承接人栽種管理的諮詢等。此項技術移轉不僅代表畜試所的研發成果受業界肯定，也象徵國產牧草與食品業的結合，具有牧草多元化利用的重大意義。

畜試所指出，民眾重視各種食品健康與安全，多年前狼尾草台畜草二號從畜牧用進階到食品用，以植物體中的葉綠素作為天然色素，廣泛應用於茶飲、蛋糕等製作，頗受好評。今爰特推出兼顧人類健康及動物草料使用的「狼尾草台畜草五號」品種應市，由於其富含花青素和類黃酮素等抗氧化物質，除了提供畜牧業高品質及具高抗氧化的飼料外，亦可作為健康食材，開發成各類多樣化的健康產品，且栽種無須噴灑農藥，管理更加容易，因此更受到業界囑目。

莊女士有鑑於國人重視食品安全，秉持生產可讓民眾安心的蔬果和食品的理念，用心經營有機農場，因而向畜試所申請技術移轉，加入狼尾草台畜草五號花青素萃取及飲料調製的行列，相信會再掀起一陣牧草食品熱潮，並期能受消費者喜愛。

 畜產試驗所「高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術」技術移轉

行政院農業委員會畜產試驗舉辦的105年度養豬產學技術交流座談會議程中，特別安排該所所研發的「高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術」技術移轉簽約儀式，承接廠商為福壽畜牧場，技術移轉授權金額為新臺幣30萬元，授權年限為3年。

畜試所高雄場所育成的新品種黑豬－高畜黑豬於98年完成命名後，陸續與國內農企業及養豬場簽訂相關技術移轉，今年再下一城，中部老字號食品大廠福壽實業股份有限公司(簡稱福壽公司)繼100年與本所簽訂高畜黑豬的相關技轉契約(高畜黑豬之特色化飼料配方及飼養技術)，契約於103年期滿，今年福壽公司旗下的福壽畜牧場再度與畜試所簽訂高畜黑豬的另一項品種授權技轉契約－「高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術」。期望藉由畜試所的優良黑豬品種，於綠色有機的牧場飼養生產，開創福壽黑豬商品的市場。

畜試所高雄場研究人員許晉賓表示，高畜黑豬具有母性良好、高產等特性，肉豬肉質美味、柔嫩多汁，是國人耗費11年時間以基因選種育種而成，具有品種特色。推廣之後也獲得民間業者的肯定及高度關注，已於100~101年間先後與民間業者簽訂三項技轉案，技轉授權金已達185萬元，高畜黑豬育種團隊也因此獲得農委會101年度之智財權保護運用獎項。

福壽公司近年來發展生態農場有成，公司秉持「綠色企業」、「食品安全」及「社會責任」的理念，規劃生態農場生產供應綠色農產品（豬、雞、蛋），也積極利用網路通路開發電子商務市場。此次，福壽公司於前次技轉契約期滿後，經評估再次引進高畜黑豬的品種授權，將更能建立場內優質的黑豬陣容，提升產品價值。