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【民正新聞記者:蔡永源、林文通屏東報導】屏東滿州鄉從五年前開始研發有機黑豆醬油等產品，去年甫上市即造成「秒殺」。同樣位於滿州鄉的小墾丁渡假村為了推廣在地食材，除了引進滿州鄉農會黑豆相關產品於村內販售，並將在地黑豆經由主廚巧手製成黑豆漿火鍋，讓遊客可以有吃又有拿，充分品嚐來自國境之南的美好滋味。

恆春半島有句俗諺說，「恆春烏豆仔不驚風」，指的就是在地的原生種黑豆。滿州產的黑豆從外觀上看來顆粒明顯較小，且自從發芽起便接受恆春的豔陽以及冬季的落山風洗禮，獨特的氣候孕育出不同於其他地區的品種，口感也較為濃郁。
滿州小黑豆採無農藥噴灑種植，並完成全有機食品認證，是名副其實的健康養生食品；也因此，滿州鄉農會推出的黑豆醬油、黑豆蔭油膏、黑豆豆豉醬等相關產品，一上市就成為熱賣商品，造成市場上供不應求的狀況。

在滿州深耕二十多年的小墾丁渡假村，為了推廣在地農產品，近期也推出「黑豆漿火鍋」，火鍋的豆漿湯底就是選用滿州在地的小黑豆熬煮而成，口感較一般的豆漿火鍋更為濃郁回甘。另外為了滿足在外買不到滿州黑豆產品向隅的消費者，渡假村商店街同時也引進限量的滿州鄉農會黑豆產品，讓來此渡假的遊客可以將這美味的記憶帶回家。