民正新聞 民正新聞創刊於1990年2月局版台訊0220號【www.minjim.com】報導即時新聞，教育知識、旅遊景點、生活動態'醫學養生、一些你不知道的事物、及幫你解決....

12愛的鼓勵 3訂閱站台

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】國泰商旅旗下飯店品牌MADISON TAIPEI 台北慕軒及HOTEL COZZI 和逸為犒賞您挑剔的味蕾，推出充滿新意的主打菜色，由主廚帶領餐飲團隊規劃別出心裁的新菜單，使用頂級的食材與獨家異國烹調手法製作出令人難以忘懷的佳餚。MADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳推薦「歐式經典燉品饗宴」午晚間套餐，售價NT$2,800元+10%，匯集當季食材並以歐式傳統燉菜概念為手法精製而成。此外，GUSTOSO也推出「春饗樂」商業午餐，售價NT$620元起+10%，除享用主廚推薦主菜，還能無限享用自助沙拉吧，而URBAN331也同步推出「美味聯合國」商業午餐，超值價格NT$270元+10%，即可任選東西各國道地招牌料理。

      HOTEL COZZI和逸．台北民生館Cozzi KITCHEN更在此季推出「西洋杉煙燻乾式熟成牛排」晚間套餐，售價NT$1,880元+10%，以沉著西洋杉煙燻風味挑逗您的味蕾。而HOTEL COZZI 2015年一口氣在南台灣開設了台南西門館和高雄中山館，寬闊明亮的用餐空間和全台獨家主題客房，立刻在業界引發討論熱潮。2016年第一季兩館乘勝追擊，分別以台南府城特色美食，以及360度俯瞰高雄夜色的無敵美景為出發，搭配精緻排餐、暖暖鍋物與優質下午茶，期盼旅客能更輕鬆愜意地滿足視覺味覺雙享受。

        MADISON TAIPEI 台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳，即日起至2016/3/31，推出「歐式經典燉品饗宴」午晚間套餐，每套NT$2,800元+10%，豐富的套餐內容，包含前菜「法式朝鮮薊配芝麻葉沙拉配比薩薄餅」、「香料燉煮波士頓龍蝦地中海義大利手工寬麵」與湯品「利佛尼斯風味北海道干貝海鮮湯」，主菜推薦享用南法經典菜「普羅旺斯風味燉煮和牛尾及和年頰肉配甜菜汁」，主廚集合了火侯、調味、食材搭配功力為大成的經典歐洲燉鍋料理，並搭配獨家熬煮醬汁與豐富層次的口感，將柔嫩的龍蝦肉及牛尾牛頰，呈現出最極致的口感，縈繞著精華風味久久不散；主廚另推薦「法國傳統炙烤鴨肝菲力牛排襯松露奶油醬」，以乾煎鴨肝搭配炙烤六盎司美國菲力佐上松露奶油醬，三種頂級食材以細膩的工法分別調理後，呈現在同一道主菜中，分開嚐能品味食材細膩的韻味，最後以特製甜點「溫烤法國頂級苦甜巧克力鬆糕配香草冰淇淋」為此味覺之旅畫下完美句點。

MADISONTAIPEI 台北慕軒超值商業午餐 270元起嚐遍東西美味

      為回饋消費者，MADISON TAIPEI 台北慕軒即日起至2016/3/31於GUSTOSO與URBAN331推出超值商業午餐，GUSTOSO「春饗樂」商業午餐以極致尊榮的服務品質，搭配超值午間半自助式套餐呈現，主菜三選一即可品嚐到主廚精心打造的自助餐台，一次嚐遍異國經典冷熱菜及甜點。主菜內容包含「功夫油悶宜蘭櫻桃谷鴨腿襯羅勒馬鈴薯麵糰」每套NT$620元+10%，能完美品嚐到宜蘭名產櫻桃鴨的鮮美，加上清爽的香料調味喚醒您的食慾，而「爐烤藍鱈菲力裹帕馬火腿配香蒜明蝦佐松露牛肝菌燉飯」每套NT$820元+10%，將嫩煎特選藍鱈裹上帕馬火腿後烤得香酥，並搭配鮮味濃郁的香蒜明蝦佐松露牛肝菌燉飯，香濃的口感在口中完美融合，值得推薦的還有「碳烤頂級美國乾式熟成肋眼佐香烤奶油大蘆筍配波特酒醬汁 10盎司」每套NT$1,020元+10%，主廚恰到好處的碳烤功力呈現出肉質協調、油脂溫潤融合的口感，讓牛排的奢華風味直接在您的味蕾中昇華。

        而URBAN331威士忌酒吧也順勢推出「美味聯合國」商業午餐，超值價格只要NT$270元+10%，即可任選異國招牌主菜，主菜包含台灣道地「慕軒牛肉麵」、美式「URBAN牛肉起司漢堡」、「日式烤鯖魚」、「泰式椒麻雞」與「匈牙利紅酒燉牛肉」，另附贈現煮咖啡或茶及新鮮時令水果，邀您感受最熱鬧非凡的異國風情！

        HOTEL COZZI和逸．台北民生館Cozzi KITCHEN即日起至2016/3/31於晚間時段推出「西洋杉煙燻乾式熟成牛排」，每套NT$1,880元+10%，主廚選用乾式熟成肋眼，烹調手法更多了一道首見的「西洋杉煙燻」工序，使用價格昂貴的西洋杉於上桌時進行煙燻，這般不凡的製作程序，成就了頂級美國肋眼充滿獨特且濃郁木質香氣，而主廚用心鑽研每種食材的個性呈現出每道菜獨特風味，包含前菜「義式番茄水牛起司佐檸檬青醬」、沙拉「香酸時蘿北海道生食干貝襯溫式茴香波菜沙拉」、湯品「南法風味龍蝦海鮮湯」、熱前菜「香檸青蘋果蜜雞心襯重乳酪燉飯」、雪酪「檸檬薄荷雪酪」、主菜「西洋杉煙燻21天乾式熟成美國頂級肋眼牛排 8盎司」，以及私房甜點「COZZI繽紛甜點盤」與飲品。

CozziKITCHEN台南西門館 喜迎2016 春之饗宴排餐迎賓

HOTEL COZZI和逸．台南西門館Cozzi KITCHEN午晚間「春之饗宴」半自助式套餐，提供精緻主菜搭配無限享用之輕食沙拉吧，午餐NT$450+10%、晚餐NT$500+10%，包括「碳烤無骨牛小排」、「美式豬肋排」、「香烤嫩雞」、「爐烤鴨胸」、「府城牛肉麵」、「廣式炒飯」六選一，首推由主廚親手燒炙排餐，佐以獨家調配醬料，喜歡燒烤的饕客絕對不能錯過！除了排餐料理，喜愛中式口味的饕客，您可選擇由本土黃牛肉紅燒的「府城牛肉麵」和招牌廣式炒麵可供選擇。

THE Roof高雄中山館 星光閃耀排餐 共享璀璨海景

位於30樓的和逸．高雄中山館THE Roof晚間「星光閃耀套餐」，價格從NT$980-1,380+10%不等，主推明星菜餚「碳烤美國乾式熟成肋眼牛排」嚴選美國Prime等級的肋眼，並利用喜馬拉雅磚鹽，經過低溫熟成室21天最佳溫度與濕度監控的熟成期，搭配老練的乾式熟成技術，讓饕客們品嚐到滿佈油花與細膩的肉質，以及磚鹽調製獨有的玫瑰香氣。除了頂級熟成牛以外，也提供「西班牙伊比利豬排佐豬骨肉濃汁」、「THE Roof海鮮總匯」及2016閃亮推出「海陸雙拼」，可品嚐得到熟成牛排或松阪豬排搭配香煎鱈魚或焗烤明蝦，更搭配半自助餐，於每個季節由主廚親自調整自助餐台當令菜色，冬季推出自行搭配海鮮、肉品、蔬食的現煮鍋品，帶給旅客們耳目一新的全新感受，並融入輕鬆愜意的餐廳氛圍、體驗帶有創意與朝氣的服務，滿足了旅客視覺感官的完美享受，於頂樓高空飽覽THE Roof全角度毫無遮蔽的絕佳視野與美景。