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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】http://youtu.be/n5hSBsJLBvU 臺南市南英商工於6月9日至6月13日，在臺南市政府 (永華市政中心)2樓中庭舉辦餐旅群成果展，現場除了展示餐飲管理科以臺南在地各式食材製作的烘焙產品，更有觀光事業科師生別出心裁設計之府城遊程規劃。

    臺南得天獨厚的氣候與地理環境，出產各種豐富且美味的農特產品，為了協助農民促銷當地盛產蔬果，本次餐飲管理科以蔬果融入烘焙的製作，採用臺南地區著名的農產品，如將軍-紅蘿蔔、新化-蕃薯、鹽水-蕃茄、下營-桑椹、關廟-鳳梨、玉井-芒果及東山-龍眼、咖啡等食材，研發製作不同以往的烘焙產品，提升臺南在地農特產品的附加價值。

  觀光科更以「臺南文化創意」為本活動之精神，將「在地文化」、「觀光工廠」、「臺南農產品」等相關產業，透過現代青少年的創意，規劃創新遊程設計，尋求符合現代流行的消費趨勢，發展新的觀光潛力。

    近年來各地越來越重視在地文化產業的興起，南英商工餐旅群希望藉此次的展覽，除了讓同學之間相互學習與成長，激發學生自我的創意與想法，更期望學生能夠在籌劃展覽過程中，對台南這塊土地能產生共鳴與認同。