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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】 1月8日(三)也是農曆12月初8的這一天，是中國傳統節日「臘八節」也是「釋迦牟尼佛成道日」，也稱「法寶節」。習俗上男女老少在臘八節這一天都要喝上一碗「臘八粥」，以祈求新的一年平安快樂，甚至在對岸還有「臘八粥吃不完，吃了臘八粥便豐收」的俗諺流傳。1月8日(三)上午9點，佛光山志工-方富玉師姊將特地帶領佛光山功德組各師兄師姊們，於臺南市立安南醫院醫療大樓，發心致贈500份臘八粥予在醫院的病人及家屬和來醫院就醫的民眾，一同和大台南地區的民眾分享慶賀佛陀成道日，共同祈福大台南地區民眾在2014年於佛陀的神恩賜福之下，馬年身安，增長智慧，福慧雙修，吉星高照一年頭。  

安南醫院行政副院長吳彬安說，安南醫院創立以來就始終以社會暖流者腳色自詡，就如同冬天來上一碗熱滾滾的臘八粥，心頭會頓時溫暖許多的道理一樣，他並謹代表安南醫院特別感謝佛光山星雲法師的大愛無私，嘉惠及結緣大台南地區廣大民眾。吳彬安副院長還說，臘八粥因富含白米、青江菜、紅蘿蔔、白果、豆腐或油豆腐、芋頭、花生、黃豆、蓮子，是補血養生保健的極佳絕品。其實不只臘八粥具高營養價值，凡是粥類都是對我們的身體有幫助的，是故日常時候就可以多喝點粥保健強身，尤其對年老體弱及病癒後脾胃虛弱病人更是受用。