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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】 因茂利澱粉行隱匿今年5月前的製造的順丁烯二酸化製澱粉，藏匿量有一整間倉庫，遭臺南地檢署檢調逼出的效應，於本月19日亦發現三進澱粉廠將下游回收的化製澱粉在未通報衛生局監督狀態下自行以掩埋方式來銷毀，引發食品安全疑慮。

臺南市政府衛生局自6月銷毀三進澱粉廠不合格的澱粉98噸後，自7月開始不定期抽驗本市源頭澱粉製造廠製造的澱粉，共抽檢驗三進澱粉15次，檢驗結果均為合格，從市售食品端抽驗結果也未發現三進澱粉廠新製的化製澱粉添加順丁烯二酸的行為，惟三進在未告知衛生局監督銷毀下自行銷毀回收產品已違反食品衛生管理法，為避免不合格產品不慎流入市面，今日衛生局和環保局共同監督業者將準備自行掩埋在田間的添加順丁烯二酸之澱粉全數運至焚化爐銷毀共銷毀50噸。

衛生局除持續監控市售八大類小吃順丁烯二酸含量，截至今日共稽查本市72家食品加工製造業者，並無發現違法，也為讓所有消費者能安心選購本市特產關廟麵，衛生局今日由稽查員再次全面抽驗本市32家關廟麵製造廠，共計抽驗43件，結果檢出將盡速公布檢驗結果。

依食品衛生管理法第47條第1項第10款規定：「規避、妨礙或拒絕本法所規定之查核、檢驗、查扣或封存」最高可處300萬罰鍰，呼籲食品業者不合規定食品自主回收後，應主動通報衛生局監督銷毀。衛生局必嚴格監督共同捍衛食品安全、杜絕健康危害。