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【民正新聞記者:蔡永源屏東報導】里港一帶彩色甜椒已進入採收期，里港鄉過江村長陳榮挺身兼蔬菜產銷第19班班長，集貨班員的彩椒經篩選符合品規供應外銷廠商到新加坡、馬來西亞等地，今年首批在1月17日啟動，外銷量20呎貨櫃650件，計約65公噸，海運4-5天到星國上架超市銷售，未來一週將出櫃二次，預計全年達80公噸左右。

陳榮挺說，屏東彩椒雖然不是全台最大，但因氣候最適合種植，尤其屏東冬天太陽讓彩椒轉色更鮮豔，里港約20幾公頃面積，每年11月到5月是產期，他表示，經縣府協助，在兩年前開始外銷，去年外銷新加坡時還配合縣府到當地舉辦促銷活動，和苦瓜一起上架，一紅一白非常搶眼，也造成購買熱潮。

陳榮挺指出，國人較常吃的青椒是綠色，青椒是彩色甜椒的幼果期，成熟一點就會轉色成彩色，有紅、黃、橙、紫等顏色，但各種品種不同，他選擇適合長途運輸的大果型，但因為種源來自泰國、越南，品質參差，他有意保存母種，免得每次都要向種苗商調貨。

他說，彩椒要用網室栽種，避免下雨潮濕造成果實及葉片、根腐爛，目前拍賣價格每公斤約50元上下，預估價格會逐漸攀升到年前，去年最高價每公斤是250元。

陳榮挺自己有6分地彩椒田，本來青椒期就可收成，但5年前接觸外銷工作，國外市場偏愛紅色系，青椒適合炒、煮等，彩椒經農藥殘留檢驗合格，用於生食、沙拉都很健康。

陳榮挺準備建立品牌並加強包裝設計，讓品質更穩定後，除持續外銷市場外，二級品將供應截切廠商，提供便利超市，生鮮食用，彩色甜椒不失為一極具發展潛力的新興作物。