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【民正新聞記者:蔡永源台南報導】南臺科技大學畢業生聯誼會爲使該校應屆畢業生了解未來職場謀生與職場倫理之重要性，特別於昨(四)日晚上邀請到福容大飯店總主廚鄭衍基(阿基師)蒞臨該校實施一場『名人講座』，演講主題環繞著即將成為社會新鮮人的大四生們最重要的第一份工作，阿基師以其過來人的經驗現身說法，帶給現場年輕學子許多工作態度上的啟發。

這場演講是該校畢聯會101學年度第一學期所舉辦的第一場『名人講座』於12月4日 轟動登場，之所以邀請阿基師是因為大學生對於其認真以及刻苦耐勞的謙卑精神有很深的印象。阿基師說，從15歲國中畢業後即當學徒，10年後終於當上廚師、獲得人生第一面國際烹調大賽金牌獎、各大飯店主廚、各大專院校專業講師到總統官邸御廚，阿基師擁有豐富的人生經歷。但阿基師身材由於個子矮小且不諳廣東話，總是被分派去做雜務。個性倔強的阿基師，因此學會在夾縫中求生存，如此強烈的學習動機，讓他比別人都勤奮，艱困的求職生涯亦造就了他堅毅的性格。
   阿基師演講時提到「機會是永遠留給準備好的人」，當阿基師在國賓飯店還是一位排菜學廚時，他已經把自己當成一位大廚來看待。阿基師也提到，社會新鮮人要懂得借鏡別人，但不是抄襲。他總是用別人的長處，在創造出擁有自我的風格菜餚，更特別的是，他總是站在消費者的需求思考，如此一來才能有跟別的廚師不同的創意。他勉勵應屆畢業生工作先求有之後再以認真的工作態度創造公司與個人的價值，千萬別好高騖遠，如此，才會在職場上一步一步的踏穩自己的腳步，一歩一腳印，成功的遠景才會離你越近。南臺科大的學生在聽完演講後紛紛表示，阿基師是臺灣在地精神的表率，只要肯用心，不管到哪裡都可以出人頭地。