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【民正新聞記者:林文通屏東報導】外地人聽到雨來菇，可能不知道是什麼東西，但對於滿州鄉的居民來說，這種在雨季過後，山林間才會冒出來的菌菇視為日常食材，由於雨來菇熱量低、營養價值高又好吃，逐漸受到消費者重視，滿州鄉農會正積極以人工繁殖方式種植，準備量產後，大舉進軍消費市場。

雨來菇外型類似木耳，但體型較小，通常在大雨後才會出現在無污染的草地上，但烈日下又會消失無蹤，所以當地居民將其視為上帝恩賜的珍奇食材，稱呼為「上帝的眼淚」或「天使的眼淚」，也有人給了它唯美的名子，叫做「情人的眼淚」，用雨來菇所做的菜色，在餐廳裡顧客口中常常獲得極高評價。

但野生雨來菇，產量有限，品質也難管控，滿州農會總幹事陳清木有心推廣這項當地特產，和屏科大團隊合作，在鄉內找了幾塊土地以人工方式栽種，他說，雨來菇就像它的名子，有雨才有菇，所以基本條件就是要有水，當地居民引用清澈的山泉水，集水後用噴灌方式保持環境的濕潤，地面鋪上小石塊防止雜草生長方便採收。

雨來菇長得快，植菌後一個多月就可以收成，因為環境無污染，甚至洗淨後即可生食，雨來菇適食涼拌、炒、煮，有研究單位進一步研發保健食品。

陳清木表示，一開始遇到雨來菇產量難以控制又不穩定的問題，傷透腦筋，但在推廣上也有些麻煩，他說，因為雨來菇這種食材還不算普及，很多人買了也不會煮，最大採購量都來自餐廳，很多時候他還得到餐廳教師傅如亨烹調。

以往大約在雨季6-10月間產量較多，現在以人工放式栽培，慢慢控制到一年四季都可以收成，雖然現在還在試驗階段，陳清木有信心要將這大自然的珍饈推廣到各地。

雨來菇除食用外，未來在產品及種植技術的多角經營下，發展保健、美容的產品開發上市，雨來菇也許能為當地帶來商機，產業轉型，將是上帝的恩賜。