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近來許多人對豬肉、雞肉聞之色變，許多無辜的雞、豬農也連帶受到波及，影響生計。為此，臺南市議會議長賴美惠22日中午特別召開「呷豬肉、雞肉安全、OK!讚」記者會，號召多位議員站出來力挺，市長賴清德也現身希望市民支持本土畜牧業。記者會現場更準備土豆豬腳、茶葉蛋、炸雞腿、東坡肉、魯肉飯等多道經典雞、豬肉臺灣味，大口品嚐以實際行動要大家安啦!

近日國內豬肉、雞肉價格嚴重下滑，引發市議會議長賴美惠及多位議員關切，22日中午會同市長賴清德、市政府農業局長許漢卿、本市養豬協進會理事長顏真投、養雞協進會理事長溫福泉於市議會召開記者會，議員曾順良、莊玉珠、曾培雅、林燕祝、黃麗招、蔡淑惠、王錦德、杜素吟、蔡秋蘭、陸美祈及唐碧娥等不分黨派，出席會場支持。

賴美惠議長表示，在市府、議會嚴格把關下，本市所有肉品，不論豬、雞、鵝、鴨…，皆經過農業局、衛生局、防治所等相關單位層層把關，同時並要求業者必須出具合格檢驗證明，且本市各畜牧場經檢驗並無瘦肉精，安全衛生無問題，賴議長呼籲市民安心食用國產肉品。市長賴清德指出，本市雞豬農連日來的艱難處境，完全是因為中央政策錯誤及不負責任態度所造成，近一年來，臺南市所出產的豬肉完全沒有驗出瘦肉精，而官田養雞場也已排除禽流感疫情，因此臺南市的肉品非常安全，請市民、甚至全臺民眾安心食用，站出來支持本土畜牧業。

臺南市養豬協進會理事長顏真投說，本市豬肉必須經過剪毛、抽血、出具切結書等層層檢驗，因此不存在瘦肉精問題。臺南市養雞協進會理事長溫福泉表示，疫情傳出以來，賴市長於第一時間出面澄清，因而本市雞肉銷量影響不大，但中北部確實呈現下滑，而溫理事長也再次呼籲大家放心品嚐。

記者會現場不僅有養豬協進會及養雞協進會準備炸雞腿、魯肉飯、東坡肉、土豆豬腳、茶葉蛋等多樣雞、豬肉美味熟食，賴美惠議長、賴清德市長及與會來賓更是直接大口享用，大聲說讚，以實際行動站出來掛保證力挺，希望各界安心食用。

議長賴美惠表示，由於受體素影響，造成國內豬、雞價格近來嚴重下跌，因此賴議長於記者會上也特別公開呼籲農委會應儘速啟動產銷調節措施，依九五機制執行淘汰種母豬、種母雞，凍存過剩豬雞源，豬隻源頭嚴格管控，讓民眾回復信心，早日穩定豬、雞價格。

臺南市政府農業局指出，本市養豬農民相當配合政府不得使用瘦肉精之規定，而農業局也對畜牧場從源頭加強管控，配合防檢局執行豬毛採樣、抽血、肉品與飼料檢驗，因此，即使近來瘦肉精問題沸沸揚揚，本市養豬場並未被驗出瘦肉精，安全過關。

農業局表示，將持續秉持善盡肉品安全把關之職責，由本市衛生局率先設立檢驗室，加强肉品檢驗工作，農業局將就豬場從飼料抽檢、豬隻檢測及養豬業者於出豬時向肉品市場出具不使用瘦肉精聲明書，於屠宰場抽測瘦肉精等多管道把關，確保本市豬肉食品安全無虞，請民眾安心購買。

記者:蔡永源

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台長： 蔡永源

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