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在來米品種「臺南秈18號」新秀登場

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】歷經9年的育種改良作業,農委會臺南區農業改良場育成短期貯放即可加工的水稻在來米品種「臺南秈18號」,日後消費者將可品嚐到當季鮮米製作的米食加工品!在來米又稱秈米,依其蒸熟後軟硬不同而分為軟秈和硬秈,軟秈口感與蓬來米(稉米)相近,可直接烹煮成飯食用;硬秈則...

新聞台: 民正新聞 | 台長:蔡永源
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