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佳里奇美醫院營養科營養師 王碩盟-低碳窈窕活力餐 如何選購低碳食材

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】什麼是低碳飲食呢? 是指在食物的整個生命週期中，盡量排放最少的溫室氣體。其原則為：一、選擇當季食材—可避免生產非當季食材時，需要多餘的用水、加溫等所需能源、農藥、肥料施用或冷藏作業，省下碳排放。二、選擇當地食材—可縮短食物里程，降低交通排放。三、選擇精...
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新聞台: 民正新聞 | 台長：蔡永源
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