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屏東縣福佬人做的高麗菜酸菜乾 保存客家的傳統美味

【民正新聞記者:林文通屏東報導】東港農民張福文利用高麗菜價格低落時，收購具吉園圃認證標章的高麗菜，學習傳統客家製造高麗酸菜的手法，加入特殊的乳酸菌幫助發酵，高麗酸菜沒有臭酸味，而且耐存放、低熱量、低鈉，適合直接炒煮及燉湯，口感清脆，吃過的人都覺得口味特殊。張福文採用初秋品種，一顆要...
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新聞台: 民正新聞 | 台長：蔡永源
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