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33愛的鼓勵 2訂閱站台

2008.03.20

文 / 廖新一

環盟2003年會長郭金泉從小生長在澎湖的馬公；從小的記憶是風大沙也大，這或許是樹木較少有關，但海港建設的也較少，不會像現在，有沒有必要，大 小漁港一大堆，環澎湖幾乎都要被漁港或消波塊給包圍成水泥化，完全失去原來天然的生態環境，這和地方上的政治人物不管環境如何，一心一意討好地方或漁民， 只講求建設，而不管是不是妥當與否，及對環境生態是否造成沖擊都無法去管它，以致造成今天的環境被破壞得很厲害的一片亂象。

其實郭金泉會長家在澎湖也應是望族，但家鄉族群的環境的優劣與環境的被催殘與破壞的關切，是毫不相干的兩回事，對郭老師前述提過是離島澎湖的望族， 但對於家鄉、各離島小漁港充斥，只要建設看得到，就是他的政績，是不是浪費公帑都不是他們關心的事情，而是否破壞了環境生態更非他們在意的，結果是每一個 議員等政治人物都要表現，他建一個港，其他人也要建一個小港灣，以「方便」漁民的進出，但多的是「投閒還散」，漁民很少利用，卻四周被水泥包圍了，這樣的 場景現象，在2006年的永續環境會議台北NGO場次的座談會上，郭金泉會長就曾以powerpoint放給大家看，只見處處是消波塊及漁港，不見澎湖生 態豐富可愛的小漁村的景象。

郭金泉會長還說，早期的澎湖另一奇特景象是軍人一大堆，走到澎湖的大街小巷，到假日到處都是阿兵哥，澎湖本島和大小離島也到處可以看到大小的碉堡， 而且都在那戒嚴的時代裡，一切唯國民黨是從，司令官最大，大過地方的父母官，司令官說了算，那時人口不多，只有10來萬人，最多時不會超過13萬人，澎湖 本島人口最多，其他離島達40多個，近年比較重要的離島，也都逃不過被不必要的建設給水泥化和消波塊給包圍了！
談 到郭會長的求學過程，他說小時就讀馬公國小，國中時，他還是全年級第二名，國中、小學記憶最深的是澎湖的跨海大橋，在那個年代，它可是全遠東地區最大的跨 海大橋，並且是在那個年代工程界的大事噢！要在澎湖主島和各離島跨建一座方便連繫各島交通的跨海大橋，興建它更是我們政府重大建設，興建完成落成啟用，都 是一件大事，也傳頌一段甚為久長的時日，在當時也可算「人定勝天」的重大環境改變的重大課題，足足使我全國民眾引以自豪自傲了很長很長的一段時日。

早期的台灣民主運動，幾乎和學運、社會運動、環境運動是二而一、三而一的多胞胎運動，尤其是莘莘學子在從小開始接受了十多年的，國民黨一黨獨大偏頗 教育洗腦後，郭金泉會長意味深長的指出，在台灣的居民，被教育成大中國的國民，台灣身邊的事務竟然一無所知，長江、黃河發源自那裡，從那裡出海，經過那些 省份，很多學生可以順著背，倒過來講，但身邊的大漢溪源自何處，在我們的教育裡，從小學、國中、高中，一直到大學，竟然都沒有教過大家，如此這般本末倒置 的教育，到郭金泉會長由海洋大學畢業後，放洋到日本東京大學養殖系進修，知識之門大開，才知道關在國內的莘莘學子原來都被國民政府的意識形態所蒙蔽，但知 有中國、不知有台灣自己，所讀與所學，都是外國的歷史和地理，也才晃然憬悟，國民政府愚民政策的可惡，他也才了解數百年來的台灣歷史、地理知識都是外國人 給的，例如荷蘭管過台灣，清朝也管過台灣，日本也管過台灣，台灣一直都是殖民地，都從未有台灣自己的主體性，一直到國民黨被共產黨打敗，中日和約日本放棄 台灣的管轄主權，未言明交給那個國家，但遠東戰區的蔣介石竟揮軍以槍桿子佔領了台灣，佔了就不走了，然後又戒嚴了近四十年，不准組黨、沒有新聞自由，只有 國民黨可以辦報紙，如中央日報、中華日報、聯合報、中國時報等國民黨或黨員等辦的報紙，形成一言黨，人民的想法、看法無法自由的呈現，人民的心聲也沒有辦 法自由的表達，對人民的控制由軍、警、情、特等所謂「公職人員」竟也可以不拿地檢署的公文，就把人給約談、帶走，不經過法院的合法程序，也不給個交待，人 就死了，這是個什麼樣的社會啊？如此這般的白色恐怖統治霸佔了政權數十年，以前無知，光想國民黨的喉舌媒體，受害人在報紙上還被誣指通「匪」，或「畏罪自 殺」呢！類似如此顛倒黑白的事情，層出不窮，都是在出國了以後才知道，國民政府顛倒黑白的拙劣手段。

所以當台大的三月學潮在中正紀念廣場聚集，以本土百合花為代表，向政府要民主的運動，乃掀起一陣學運的狂潮，不再像高雄美麗島事件，國民政府打人還狂喊民 眾為「暴民」，此種打人喊救人，被害成加害的情況，也只有在毫無新聞自由可言，白色恐怖的戒嚴情況底下，才會陸續不斷的衍生而出。這是人民的重大不幸，在 台灣竟然要等人民「出國」進修，才得有「機緣」揭穿「政府」的假面具，呈現出當時政府的不公不義的真面目。

郭金泉會長還感嘆的指出，他從日本修完東京大學農學院水產學科修士（即全世界各大學的碩士）畢業後，知道了外面世界的若干真實面，轉到美國德州農工 大學修習野生動物與漁業科學系，於1989年取得博士學位，在那裏認識了高成炎教授，從而得知政府在國內一些反民主、倒行逆施的一些作為，他們也常在當地 的政府駐美機構舉行抗議示威活動，表達民眾的內心不滿，當然在那些戒嚴的時代裡，他們之中有許多人都成為「有家歸不得」的黑名單份子。但在學術上郭會長的 碩、博士論文，主攻水產生物配子（精子、卵子）的凍結保存研究，卻有驚人的成就。

郭金泉會長學成後，曾在美國德州農工大學海水養殖養中心工作，也曾服務於美國德州大學海洋科學研究所，成功的孕育以凍結精液雜交不同種的石首科 （Marine Science Institute, The University of Texas at Austin）魚種（Sciaoncdae）於1990年回國，回母校國立海洋大學水產養殖系所，主授遺傳育種，論文寫作、保育生物、低溫生物、電子顯微 鏡等課程，1994年升等為教授，2003年借調回家鄉澎湖國立技術學院服務，同時也擔任2003年台灣環境保護聯盟的會長，2004年擔任台灣教授協會 環保組召集人。

郭會長在水產養殖的特殊成就學養，於1999年受美國、奧地利等國外學術團體的力邀，撰寫「人產生物配子及胚體凍結保存」的回顧評論 （Review）發表於Agricultural Research及World Agriculture專書中，2002年應邀至第九屆國際精子學研討會（International Symposium on Spermatology）做口頭發表，多次受國際知名期刊委託擔任評審（Reviewer）。郭會長的著作有水產生物配子和胚體的凍結保存，及水產生物 配子電子顯微鏡微細構造等論文32餘篇，目前正進行以微衛星DNA（microsatellite DNA）技巧探索族群的基因龐雜度，同時希望藉著細胞媒介基因轉殖（cell mediated gene transfer）方式，可以快速育種和保育瀕危生物。

郭金泉會長出身在澎湖，從小的居地環境沒有什麼環境公共危害，但最近的二、三十年來，台灣、澎湖、外島環境丕變，幾幾乎沿岸都被漁村、興建漁港，或 美其名為保護海岸，都被消波塊給包圍了，所以他平時海大、澎湖國立技術學院課餘之暇，他非常關心台灣的環境，從生態一直關心到政治環境的是否改善等，最重 要的是，郭會長致力於台灣特有種物種的保育，尤其致力放台灣陸封（櫻花鈎吻鮭）的保種和復育工作，已經投注長久的心力於其上，並有傲人的可觀成績，貢獻給 台灣這塊土地，和積極的捍衛台灣海洋環境的改善等。

郭會長對台灣鱒的研究有特殊的貢獻，他曾有專文討論這種舉世聞名的魚種有特殊的研究，他在「論台灣鮭魚身世之謎和正名」的文章裡指出，鮭魚屬於冷水性魚 類，必須生長於水溫攝氏16度以下的水中，而身處亞熱帶的台灣，在海拔1500m以上的河川上游，才可找到水溫平均16度以下的水域，理論上台灣應該不會 有鮭魚才對。距今150萬至一萬五千年前的更新世曾有過四至五次的冰河期，在冰河期北半球高緯度區域形成永凍或是寒漠區，鮭魚於是往南方較溫暖的區域遷 徙，溫暖的台灣於是成為鮭魚的冰河避難所。

郭金泉會長長期投注心力於台灣鱒特有種的研究和探討，他在該文裡研究及約在一萬五千年前冰河期的尾聲，由於地殼的劇烈變動，台灣地形隆起，氣溫升 高，河川陡峭，致使鮭魚無法在台灣生存；唯獨大甲溪上游相對平坦的地形以及相對寒冷的年均溫，保存了台灣鮭魚的生態環境，但該溪的中、下游水溫又過高，中 游在谷關到德基水庫中間又形成一個小斷層，阻止了台灣鮭魚洄游大海的機會，於是台灣鮭魚遂成為「陸封性鮭魚」。因為台灣鮭魚是冰河時期末到台灣的，所以也 被稱為是「一種冰河子遺生物」，舉世聞名的保育生物。

鮭魚原分布在北半球溫帶，南半球紐、澳、南美的鮭魚，係因經濟因素人為引入，鮭魚在分類學上有兩大家族，一為太平洋鮭屬 （Oncorhynchus），另一為大西洋鮭屬（Salmo），台灣鮭魚被分類為俗名「櫻鮭」的Oncorhynchus Masa，台灣是唯一分布該種魚類最南端的亞熱帶國家。

郭金泉會長該文意味深長的談及說，台灣鮭魚在被各國學者專家驗明正身之前，早已被泰雅族人當作桌上珍饈。汪靜明2000年的著作曾提到，在1917 年時，日本人大島正滿的助手青木赳雄在調查宜蘭的淡水魚類時，在叭哩沙（今天的羅東）遇到四季社駐在所的津崎友松警，談到大甲溪上游北亞南鞍部附近的梨山 社，有一種類似日本國內鱒魚的存在，津崎後來並送了一尾用鹽漬醃製的鮭魚標本給青木，青木當下即向正於美國史丹佛大學研究的大島報告，但是大島當時並無法 實際看到該標本，故無法鑑定其種類。翌年（1918年）大島來到台灣，親自檢視標本，繪製詳細魚圖，並詳述其形態特徵，寄給美國的魚類學大師喬丹博士，兩 人這才把亞熱帶台灣的冰河子遺──台灣鮭魚介紹給世人，共同發表了這個震驚世界的新發現。次年（1919年）大島先以日文發表在當時的「台灣農事報」和 「台灣博物學報」上，在這個報告用的鮭魚名稱是他和喬丹博士共同命名的，牠的正式學名為Salmo Saramao Jordan and Osima，這學名意指在泰雅族的 Saramao部落居住地採得的鱒魚，此一部落約於今梨山附近。值得一提的是，大島寄給喬丹博士的報告在1919年11月於美國發表時，學名卻為 Salmo formosanus，原因在喬丹接到大島正滿的報告後，覺得這是震驚全世界的魚類學大事，若是僅僅以山地部落名字命名，恐怕不為外人所認識與了解，所以 就改以台灣為名，日語則稱為「台灣鱒」（タイワンマス）。

為了解開台灣鮭魚身世之謎和正名，郭金泉教授結合中華醫事學院助理教授周以正、高雄醫學大學助理教授張學偉、研究生鍾郁涵，及特有生物研究保育中心 助理研究員蔡奇立組成一個研究團隊，展開對台灣特有生物──台灣鮭魚之積極研究。所得的結果，一般而言，外部特微與日本幾個櫻鮭家族親戚中陸封型山女魚在 體型、外觀最為接近，惟細部特徵有所不同，台灣鮭魚的鰭條數較少、體高較高、體側小黑點較小、腹面有明顯橢圓斑紋；內部特微，鮭科（Family Salomidac）源自於約2,500－5,000萬年前一個具有染色體為四倍體（tetraploidy）的共同祖先。鮭科魚類的某些保存性高的基因 常為其他脊椎動物的兩倍，就生長荷爾蒙（growth hormone; GH）基因來說，多數的脊椎動物僅具有單一個荷爾蒙基因，但是在鮭魚基因體中就同時具有生長荷爾蒙1（GH1）及生長荷爾蒙2（GH2）兩個基因，負責鮭 魚的生長調控及性別決定，因此在染色體複製程，中常出現染色體和染色體間的遺傳重組（genetic recombination），不同種的鮭魚其核型（karyotype）及某些基因的位置（locutic: 基因座）均有所不同。所以利用分子生物學的方法來分析某特定基因的結構及所在染色體的位置，可用來決定鮭科中不同種鮭魚間的親緣關係 （phylogeny）。歐美許多研究早己用鮭魚的GH1及GH2的基因結構及序列，作為推論鮭魚演化親緣關係的依據。研究發現，脊椎動物的粒線體因體為 可自行複製（self-replication）、無介入子（intronless）、缺乏修補能力（non-repair）、無重組（non- recombination）和母系遺傳（maternal inheritance）等特性的雙股環形構造，由於複製過程缺乏校正修補能力，常有一鹼基突變（point mutation）及長度突變（length mutation）的發生，許多學者推測粒線體DNA的突變速率，約為核基因的5-10倍，因粒線體內沒有基因重組的發生，因此物種間粒線體DNA序列的 差異，適用於區別的物種及族群的分歧分化程度。因之同時此　放大台灣鮭魚GH gene的片段，定序調查台灣鮭魚與日本櫻鮭家族在GH gene間的差異，並同時利用分子選殖技術，將台灣鮭魚的粒線體DNA完整定序，分析台灣鮭魚種內（intraspecies）的遺傳多樣性並尋求可資應 用的分子標記作為往後親緣鑑定之用，另外也與其他太平洋鮭魚屬的魚作種間（interspecies）遺傳作多樣性的分析，藉分子演化的相關技術配合親緣 地理學的知識來評斷台灣鮭魚的演化史。

郭金泉會長率領的研究團隊，對台灣鮭魚發現，台灣鮭魚與虹鱒（Oncorhynochus mykiss, Rainbow trout）的GH1基因之intron 3序列有極大的差異，雖他們是共同祖先，但兩者在太平洋鮭屬演化的早期已各自演化成不同的物種，他們的幼魚體側帶有圓黑斑紋，肉眼不易分辨，但分子標記卻 很多已分出來。虹鱒的背鰭、尾鰭有許多黑點，由於兩者成魚的體色模樣相異，魚卵的孵化積算溫度不同，在自然狀況下，一般兩魚種不會配對雜交，那使交配，其 雜交種亦無法存活。

虹鱒的染色體數目（58-60）和櫻鮭的染色體數目（66）相差6到8條染色體。另也可檢視粒線體DNA內發生突變速率，可以算出物種的演化速率， 已被廣泛運用在研究物種內的遺傳組成多樣性（genetic diversity）和族群結構。研究中，台灣鮭魚在GH1之intron 3 或（intron C）的部份有一段GCT三個核酸鹼基對的缺失（deletion）而其他櫻鮭家族成員日本櫻鮭與石川氏鮭魚基因均無此現象。研究證實，台灣鮭魚是歷經數十 萬到數百萬年演化後，落地生根於台灣的物種，不可能是100年前日本人殖民佔領台灣時從日本拿日本櫻鮭來台灣流放的。分析所有已知鮭科完整的粒線體DNA 序列，所得的遺傳距離，推測大約距今400萬年前太平洋鮭屬的演化就分為兩支，其一進入東北亞海域，因冰河所形成的地理障碍而在日本海及俄霍次克海獨自演 化成櫻鮭一種（Oncorhynchus masou）、櫻鮭各亞種已失去其他鮭科魚類遠洋洄游的能力，另一支則在廣大太平洋中陸續演化成目前縱橫太平洋兩岸的太平洋鮭魚屬各種。台灣鮭魚與櫻鮭及 石川氏鮭魚的遺傳距離都是0.37%，推測台灣鮭魚在大約在20萬年左右就無法與北方同種鮭魚進行基因交流，這個時候，大約是里斯冰河期結束的時代，並從 9條台灣鮭魚GH2之CXON5、intron 5 及exon 6序列的基因，同質性（homology）非常高，在3806p中幾乎達100%，僅有在exon6部位有一個A/G的異形合子（hetero ZYgotes），這些顯示，台灣鮭魚族群缺乏遺傳多樣性，他們判斷台灣鮭魚幾乎已達純系（Clone），雖然台灣鮭魚族群的基因多樣性非常的低，只有兩 種基因型，且兩基因間只有一個鹼基對的變異，但是，這個變異對於瀕臨絕種的台灣鮭魚卻有非常重要的意義，這個變異代表著台灣鮭魚族群的基因尚未到達均質化 的地步，拯救國寶魚，實是刻不容緩的事。

郭金泉研究團隊的結語中指稱，北方櫻鮭家族的鮭魚於距今約10萬年前的冰河期南下來到台灣，卻因地殼變動，或造山運動等地質或溫度遽變阻礙了歸途， 北方鮭魚為了適應台灣特有環境、演化和獨立的亞種，一如數百萬年來不斷由外地播遷來台，受台灣好山好水，或是環境壓力孕育而來的各種物種與族群一樣，無深 外境若吾境，日久他鄉成故鄉，定跟台灣產生了新的生命力。因此之故，1917年日人青木赳雄（Takeo Aoki）報導台灣有鮭鱒魚（Salmo SP）只沒命名，到1919年及1934年大島正滿（Oshima）與他的指導教授美國魚類專家喬登（Jordan）首次共同命名為Salmo formosanus; Salmo Sarama; Oncorhynchus formosanus，中文暫譯為台灣鮭（鱒）、薩拉茅鮭（鱒），1962年邊克（Behnke）推論應訂為Oncorhyncus masou forosanus中文意為台灣鈎吻鮭，一直到1985年渡部正雄和林淵霖光生首次定名為Oncorhyncus masou formosancus，名稱雖有幾次更迭，但國際學術界咸認為若將在台灣發現的鮭魚去「台灣化」，稱為「櫻花鈎吻鮭」就失去牠的獨特性，因此這條鮭魚的 學名，一直跟牠生存的土地──「台灣」緊密的連在一起。

郭金泉研究團隊指出，台灣鮭魚雖隸為鈎吻鮭屬（Oncorhynchus）是希臘文，Oncor即膨脹、突起之意，hynchus就是吻，也就是性 成熟時，雄魚的上下顎會彎曲，上顎下彎、下顎上翹而變形；或太平洋鮭屬，但是台灣陸封鮭魚性成熟後，雌雄魚上下顎都不會鈎吻。其次，台灣鮭魚屬幼體成熟型 （neoteny），生活更沒有經過銀化期，終其一生體色沒有顯著變化，成魚始終保持著出生時的外型特徵，也因此沒有所謂的山櫻生理顏色做嫁衣，就外觀形 態，台灣鮭魚是「既無櫻花、又沒鈎吻」的「櫻花鈎吻鮭」。

該研究團隊強調，在基因上，他們發現台灣鮭魚特有的份子標記，可用來區別台灣鮭魚與其他櫻鮭的亞種，這些證據都顯示台灣鮭魚有其獨特性。然長久以 來，國內「台灣鮭魚」總是被譯為「櫻花鈎吻鮭」，翻譯者並沒有貼切的反映出原本拉丁學名中的「formosanus」的意涵，我國文化資產保存法、野生動 物保育法、中研院fish base資料庫、台灣魚類志，及農委會公告之保育類野生動物名錄中，台灣鮭魚仍使用Oncorhynchus masou （Jordan et Oshima）的學名，或甚至誤植成Oncorhynchus masou formosanum 。早年水產前輩鄧火土博士（前台灣省立水產試驗所基隆總所長）即主張，以「台灣鮭魚」稱呼此台灣特有亞種，多位長期研究台灣鮭魚的學者如楊鴻嘉、汪靜明及 曾晴賢，均曾倡言將官方文書使用的「櫻花鈎吻鮭」（1954年由陳兼喜氏定名）變更為「台灣櫻鮭」「台灣鮭魚」或是「台灣鱒」。因為如此，方能表現本物種 生物地理學及親緣地理學上的特殊地位。2006年雪霸國家公園管理處，也建議將「Oncorhynchus masou fromosacus」正名為「台灣鮭魚」，如此將更能貼切的反映物種名字，和其學術地位和研究上的重要性。

郭金泉研究團隊強調的說，物種常因趨同演化的結果，產生類似的外觀或是同功器官，因此，若僅依靠外觀性狀特徵判斷台灣鮭魚與其他太平洋鮭屬魚種親緣 關係的精準度，實堪憂慮。有些人僅以台灣鮭魚外觀與虹鱒仔魚類似，即推測現存的台灣鮭魚為民間虹鱒養殖池所外流的虹鱒，或說是日本人領台時，由日本將日本 櫻鮭移殖過來，並堅持認為台灣鮭魚無保存價值，確有其嚴重的謬誤。

郭金泉語重心長的說：太平洋鮭屬各物種仔魚之間外觀特徵差異甚微，若無學化的生理（構造機能）、生態學（產卵行為、季節、地區等）觀察，以及採用分子演化的分析，應用數據才能有較合理的推論。

談到郭金泉會長和環盟結緣，旅美時認識高成炎先生，先是參與民主運動，高與他先後回台，他是1990年回台，1991年入台灣教授協會，旅日時認識了張正 修（現為考試委員），民主理念起心都緣自張、高二氏，在旅日時日本有很大的動亂，係安保條約的動亂，東京大學曾有兩年沒有招生，使他了解國家、民主的重 要，在教授協會任環保組長，而2003年，他也不知道怎麼會被環盟選任為會長，重任在肩，他就擔負起重任，如非核亞洲論壇等翻譯日文、接持日本貴賓的工 作。他專精瀕危物種的保育工作、冷凍精液等，他就以台灣鮭魚組成研究團隊，解開牠的身世之謎，並加以正名，是一項重大的突破。

參與環盟事務繁多，公家單位的會也多如牛毛，環團所辦的會也不少，如此非核亞洲論壇等的跨國會議、文件、書信的來往，郭會長看懂日文，所以不管有本、無本、有無數據，對照一下，太平洋西岸來往，台、日、韓之間文獻的翻譯，他都一步一腳印的走下去。

參與環盟的會務繁雜，雖郭會長無怨無悔，但因公而常不在家，太座常感嘆而有所不滿，也影響家庭事業的成長，對成長中的兒女無法周全的照顧到而感到虧 欠，尤其在美就學，常因搬家，使兒女有不確定感，不過，個人在旅美認識高成炎，常會出去露營，參加讀書會，參與民主運動等的歷練和經驗，留有極深的印記。 另如在日本認識了張正修，也才知道我們當時是多麼的不民主，而開始有台灣人應該自己當家作主的想法的重要，所以，對邇來總會帶隊去拜訪終統的國民黨主席馬 英九的作法，還不以為然！還有任會長時，同時為行政院永續會委員，被逼退出辭去委員職也義不容辭，他不要名位，但他質疑是否有人要名位？

郭會長最關注的議題是堅決反核，但不希望環盟為反核卻常演出裸體反核的戲碼，因為常如此，也會有時而窮，無以為繼，希望到此為止。為了反核他在日本 參加東芝的股東會議，反對將核能機組強銷給台灣，也因反核而認識了日本反核重要人物──佐藤大介！成為好朋友到現在還常有往返連繫。因反核在立法院推動反 核、趙永清、賴勁麟兩主委都是要角，也認識了反核日本的管井教授；他記得很清楚，就是在2000年的非核亞洲論壇裡，日本的反核健將佐藤大介和菊地洋二兩 個人，成為至交。

郭會長說一朝為環盟成員，終身為義工，也對環盟有些許期望，他寄望環盟議題不用參與太多，將會備多分，或力有未逮，亟盼成員、工作人員要多讀些書， 多進修，人人才會進步，尤此是在這知識爆炸的年代裡為然。他反對興建湖山水庫，水資源的保護注非常重要。希望環盟多培養環境公共事務年青的一輩，以便接棒 有人。他很感謝鄭先祐和楊肇岳兩位教授對「台灣環境」啟蒙，使他一日為環盟成員，終身為義工。

2008.03.18

作者 : 鄭先祐 / 國立台南大學環境與生態學院院長

針對高爾的《不願面對的真相》（An Inconvenient Truth），英國第四頻道在今年三月播出《全球暖化大騙局》（The Great Global Warming Swindle），一些非主流科學家發出異議。暖化是否會發生？倘若會發生，這是自然的，或是人為的現象？對全球的經濟，將會有多大的衝擊？

加拿大科學家David Orrell的新書（二○○七）《阿波羅的弓箭：預測的科學與所有事的未來》（Appollo’s Arrow: The Science of Prediction and the Future of Everything） 就提問：「預報三天後的天氣都可能不準，科學家又如何預言未來氣候變化？」面對科學家對「全球暖化」的質疑，形成「不確定性」，政府要如何下決策，各國公 民要採取什麼態度？

「禁漏原則」 （precautionary principle），是一九九八年一月廿三～廿五日，由卅二位科學家、政府官員、律師和環境學者聚集在美國威斯康辛Wingspread中心，經過兩天 的討論所得到的共識（稱為：Wingspread Statement on precautionary principle）。面對公害、危及生態環境，或人體健康的議題，雖然科學仍存在著不確定性，但按「禁漏原則」，我們要認定其是有害，因此引入者（開發 者或肇致者）要負擔「舉證的責任」（burden of proof），提出不會有危害的證明。譬如：基隆河發生死魚事件，可能肇致這個死魚事件的所有廠商都宣告「有罪」，除非這些廠商可提出其「無罪」的證明。 如此廠商才會妥善保管所有污染處理的紀錄，以免無法提出證明。

預測未來的氣候變化，全球暖化，影響因素多元多樣，非常複雜，是極困難的挑戰。不確定的爭議，必然存在。但我們無法等待科學確認，無爭議之後，才採 取行動。ＤＤＴ就是在美國科學界（一九六三年）確認之後，拖延九年多，才在美國法律上宣告禁用（一九七二年）。ＤＤＴ於一九三九年發現可作為殺蟲劑，美國 於一九四○年代開始大量生產。一九四七年前，ＤＤＴ被公認為安全又有效的殺蟲劑。發現者Paul Muller，並因此於一九四八年獲得諾貝爾醫學獎。雖然於一九五七年時，學術界對ＤＤＴ的使用，已經不認為是安全的，但卻沒有禁用。如此的結果是，至一 九八○年代，美國環保署抽驗的數據顯示，幾乎是百分之百的美國人血液中都含有ＤＤＴ的衍生物。

負有舉證責任的一方，往往是敗訴的一方。受害者要提出證據，往往是困難的。況且污染或傷害是過去發生的事，受害者更難追蹤提出證據。倘若是站在保護 生態環境，維護健康安全生活的立場，所有可能肇致污染，危害生態，或是健康的肇事者都必要負責舉證，提出沒有傷害環境或健康的證明。這就是「禁漏原則」， 禁止有任何漏水的可能性。因為萬一的意外，往往是難以承擔的災難！

（原載於Taiwan News322期）

2008.03.11

為何要回收廚餘？

台灣平均每人每天製造 1.1公斤以上垃圾，以焚化爐焚燒的垃圾處理政策，會衍 生污染性氣體或戴奧辛等劇毒物質，嚴重危害環境，要如何因應呢 ? 其實很簡單，只要落實垃圾減量與資源回收再利用，必可有效減輕垃圾的危害。

在一般垃圾中，可回收的資源垃圾佔百分之九十以上，有效回收紙類、塑膠、鐵鋁罐及玻璃等資源垃圾，再回收高達百分之三十以上的廚餘後，根本不必再蓋焚 化爐了。

何謂廚餘？

廚餘垃圾包括一般剩菜、剩飯、果皮、菜葉、蛋殼、茶葉、肉類等，高達家庭垃圾的百分之三十以上，有效回收廚餘再轉成有機肥，可應用於肥沃土壤與種植 有 機健康蔬果，但如果處理不當，任意丟棄或焚燒處理，除耗費能源，也將造成二次公害污染。本會從 1997 年起輔導台南市勝利、崇學、長榮中學 , 以及鄉城漢唐、 崇學苑、成醫宿舍等社區進行廚餘回收，希望廚餘回收有效再利用能儘速全面推展開來。

如何回收廚餘再製成有機肥？

回收廚餘製成有機肥的方法如下：

1. 準備可完全密封、下方有水龍頭之特製有機廚餘回收桶，請先測試有無漏水現象 ( 將廚餘桶裝滿半桶清水，放置半小時後，檢查桶底及水龍頭處有無滲水 )，若無上述現象，即可開始製作廚餘。

2. 回收廚餘後儘量切成小塊；瀝乾水後 再放入廚餘回收桶內 ( 可減少臭味產

生 )。 而蛤蜊殼、大骨頭等不易分解及湯、水、 紙類、塑膠則不要放入回收

桶內。

3. 為減少臭味，灑上生化除臭菌粉，每層廚餘上方約施灑一層約 60 公克 ( 大

約已覆 蓋到廚餘即可 )，再將桶蓋蓋好。每天打 開桶蓋之次數最好不超過

2 次。

※生化除臭茵粉開封使用後請封緊，並放置在陰涼處，不可曬太陽。

※若生化除臭菌粉或有機垃圾表面長出白色物質請勿慌張，這些白色物質不是"霉"，它是除臭菌粉中對人體無害之「放線菌」的菌絲。

4. 廚餘回收桶應隨時密封，並置放於陰涼處，避免陽光直按照射。

5. 讓廚餘在桶內發酵後，所產生之垃圾滲出水應每天由水龍頭排出，以免垃圾

產生臭味。

6. 收集滲出水，稀釋 30-50 倍，排入廁所馬桶、流理台，可促進排水管線暢通。

若稀釋 100-300倍，可為花草樹木的優良液肥 ( 請不要直接朝花、葉澆灌 )，

增強植物抗病菌力。

7. 有機廚餘回收桶裝滿後，封存腐熟10天至2星期，即可將有機垃圾埋入土中。

或與五倍土壤混合堆放，上面再覆蓋一層土，經發酵 1 個月以上，可作為盆

栽或花園覆土，為極佳的有機肥料。

台南市環境保護聯盟編印

2008.02.18

1970 年代我在美國唸書時，一位阿拉伯朋友告訴我，在他的國家，礦泉水比汽油貴，我簡直難以置信。但看看國內，一瓶礦泉水600CC，售價20元，換算成一公升 33元，已經比汽油貴了。再過五十年左右，全球的石油即將耗盡，那是多麼珍貴、稀少的寶藏呀！我們應該發揚珍惜食物「粒粒皆辛苦」的態度，善用滴滴珍貴的 石油，更何況我國的石油九成以上仰賴進口。

2008.02.14

塑膠用品的使用方式，往往能貼切地反映出該地人民的文化心態、與生活哲學。

二十幾年前，當我從德語課堂上得知，在歐洲德語系的國家裡買菜時，超市並不提供免費的塑膠袋，得自備購物袋時，心中頓時一片舒坦，隱約之間，好似乍 然一付重擔落下似的輕鬆起來，因為，那時的我，常常被市場熱心手快的小販的塑膠袋，弄得困窘不已，一個洋蔥會有兩層塑膠袋包著，菜多一點時，會再有一個大 的塑膠袋給你，等我一一退還時，現場已經一片狼籍紊亂 – 另外，加上小販不解的眼神。

第一次進維也納的超市，我有備而來，自備購物袋，知道每一個袋子皆須付費的規則，也樂於接受，真是環保的國家啊！讓想要方便但是不顧永續環境的人付 出代價，並且從日常的小處制約著手，不顧公共財者，須抽荷包的銀根來制裁他們。等到我結帳時，發現因經驗不足，而物超所「袋」，啟口買帶子時，收銀員一句 輕聲的：請付二先令。我心頭還是微微一震。在塑膠袋滿天飛的台灣，不僅不必付費還多多益善地贈送，二十幾年前，一個台幣五塊錢的塑膠袋，簡直是天方夜譚。 我訝異的是：自己事前雖然已經心理準備好了面對「不環保就得接受制裁」的思維；但是，一旦輪到頭來發生在自己身上，還是會不禁一震。端望著這個平庸無奇的 袋子，心想，該好好的保存它，來做個紀念。

於是，這個五塊錢的塑膠袋跟了我三年，直到破損不堪，不能使用為止。以後，凡是經我手的塑膠袋都是這個模式。

現在的台北，購物袋亦須付費，我憂煩的壓力不再；但是，仍驚心聳然地看著塑膠袋的另一種用法：外袋食用，且是熱騰騰的食物。

一種打帶跑的心態、一種不負責任的心態，加上一種明明知道、但是視若無睹、不願面對科學事實的未啟蒙的狀態，讓塑膠帶來包食物，包食的文化，而且， 還是在一個以食的文化為慠的國度。我們的知識，以經足夠讓我們得知一個薄薄的塑膠袋，在遇到熱的情況下，會發生什麼化學變化，會產生何種致癌物，但是，無 論是懷孕的母親或上班族，似乎只有極少人願意麻煩自己，斷然拒絕這類以塑膠包食的做法，進而隨身攜帶適當的容器或餐具，只因為：麻煩。

所以，我們的母親體內有全球最高的塑毒指數，而我們的塑膠袋依舊在包裝著未啟蒙的觀念。聞癌色變，卻提著致癌物，面不改色地遊走於日常生活當中，這種荒謬的邏輯，和高學歷的智識，恰成極度的反諷。

美國那位由石油巨亨轉變成環保人士的海洋學家 摩爾，在加州外海處的太平洋海域，發現了面積可能有美國兩倍大的「塑膠垃圾體」，飄移於美國與日本之間，這片遊走於太平洋的塑膠垃圾體，高達十米厚，量達 一億噸之多，而且，還在成長之中。我不知在過去的幾十年間，台灣由淡水河或其他河流排出的塑膠袋，是否加入這片壯觀的移游垃圾體當中，但是，可以肯定的 是，每一個塑膠袋都是地球的一個癌細胞。

每一個塑膠袋都是地球的一個癌細胞，而遇到熱食的塑膠袋將成為我們體內的癌細胞，共識到塑膠袋裝熱食的危險可佈，是否再需要個二十年的時間，方能覺悟、絕跡？

筆者：洪雯倩 / 台灣環境保護聯盟學委

2008.01.30

春節將至，過年的氣氛越來越濃。家家戶戶除了忙打掃，也撥空到市場或大賣場採購水果、蔬菜還有傳統年節不可少的魚肉，以讓一家人能在圍爐時打打牙祭、補補身子，過個好年冬。然而，這些擺在大賣場或生鮮超市冷凍櫃中的魚肉，真的新鮮安全嗎？

根據環保團體的調查，大賣場與生鮮超市所販賣的生鮮食品，許多是以保麗龍塑膠盤盛裝後，上面再覆蓋著一層保鮮膜。而這層保鮮膜，絕大部分是PVC保鮮膜，其添加有大量的塑化劑，以讓PVC材質變得柔軟可撓，且添加量可達70％。由於添加了這麼大量的塑化劑，因此當其與食物接觸時，不用加熱，塑化劑就會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是油油的魚肉時。

看守台灣協會解釋說，雖然市面上保鮮膜除了PVC與PVDC等必須添加大量塑化劑的含氯材質外，尚有完全不添加塑化劑的PE保鮮膜，然而由於盛裝生鮮食品的保麗龍塑膠盤，與一般碗器不同，保鮮膜不容易附著，而必須靠保鮮膜本身的黏性，因此通常見到這些生鮮食品上的保鮮膜是拉到盤底後再藉由保鮮膜的互黏來完成包覆的。由於PVC與PVDC添加了許多塑化劑，黏性較PE保鮮膜為佳，又因為PVC比PVDC便宜，因此這些賣場與生鮮超市都是用PVC保鮮膜來包裝。

然而，由於這些PVC保鮮膜都是直接接觸著食物，因此為消費者帶來了風險。去年7月，陽明大學學者陳美蓮等調查了60人的尿液樣本，發現有90％可偵測到塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）的代謝物，且由此尿液樣本中推估的DEHP（使用最大量的塑化劑）攝取量，中位數可達歐盟的每日容許攝取量的91.6％。今年初，成大與台大的學者也發現，國內孕婦體內的塑化劑鄰苯二甲酸酯類代謝物濃度過高，為美國孕婦的4到13倍。環保團體認為，這些包覆著PVC保鮮膜的生鮮食品，要為國人體內過高的塑化劑含量，負一部份責任。

這些塑化劑種類多達百餘種，但用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。鄰苯二甲酸酯類一般會對生殖健康造成影響，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害、以及導致肝癌與腎癌等。雖然環保署日前有意管制3種塑化劑（DEHP、DMP、DBP）的使用，但除非禁止PVC的使用，否則我們還是會受到其他未受管制且不見得安全的塑化劑的威脅。更何況這些PVC保 鮮膜在成為垃圾後，通常被送到焚化爐燃燒，而會產生「世紀之毒」戴奧辛，並藉由焚化爐的廢氣排放、以及劇毒灰渣的處置，散佈到我們的環境中。這是民眾更需 加以關切的，因為戴奧辛，只要一點點，就足以對我們的生態與健康，造成極為長遠的影響，包括造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、以過敏、不孕等，並 可導致各種癌症。

環保團體呼籲，各賣場與生鮮超市，應負起企業社會責任，不要再以PVC或PVDC保鮮膜來包覆食物，不要成為危害國人健康與污染環境的幫兇；而環保署也應儘速擬定淘汰PVC的政策。同時，國人也應提高警覺，不要再買這些包覆著PVC保鮮膜的食品，若因此而買不到衛生可靠的魚肉，那過個吃素的新年也不錯，因為吃素更環保、更健康。

2008/1/30 看守台灣協會 記者會

2008.01.24
 元旦過後，收到2008年元月號的「科學人(Scientific American)」雜誌，其中有一篇報導引起了筆者的注意，該文的標題為「省電燈管有毒」。主要在說明，因為地球溫暖化的現象越趨明顯，節能省電的環保 生活思潮遂逐漸成為消費者選擇產品的考量要向之一，因此有愈來愈多的消費者選擇使用省電日光燈，以節省能源的消耗。

2008.01.24

作者：王俊秀/台灣環保聯盟學術委員、清華大學社會學研究所教授

邁進21世紀，思想與行動的「典範轉移」(paradigm shift)也日新月異。思想的關鍵詞包括：永續發展(sustainable development)、全球在地化(glocalization)、在地全球化(lobalization)等。另一方面，行動的關鍵詞包括：體驗與 學習產業、知識經濟、終生學習等。如此的趨勢不但印證了愛因斯坦的觀察：問題無法在既有的情境中獲得解決，而且也呼應大前研一的主張：21世紀是一個沒有 標準答案的時代。同樣地，邁入21世紀的台灣各項產業也必須進行「典範轉移」，全球思考，在地行動(Think globally, act locally)，探討新的可能性，其中之一為國民信託(National Trust)機制。

國民信託(National Trust)運動於1895年發源於英國，以1907通過的國民信託法來操作，迄今其所信託的資產有土地61.2萬餘英畝(約24.8萬公頃)、歷史建築 物215棟、庭園130處及海岸線704英哩、31自然保護區、28個古堡、12處燈塔、127處工業史跡、78磨坊、19處酒吧、47鴿舍、25中世紀 穀倉等，另外尚藉由契約保存一批古蹟、教會、工廠、森林、運河、沼澤、鐵路等，甚至還包括57個小村莊、437處科學景點及八千幅畫與一百萬本書，已經成 為英國民間最大的土地擁有者，其擁有土地占全國國土的2.7%。因此英國國民信託宣稱：80%的國民其居住地周圍20英哩處一定有信託公共財；任何地方開 車40分鐘一定可達信託公共財。到了2005年，會員更增加三百四十萬人。1980年代起，每年約有五百萬人購票參觀訪問各種信託處所。至2005年，訪 客已達一千二百萬人。

日本的國民信託運動緣起於1965年的2月8日至12日間，作家大佛次郎於朝日新聞的專欄以「被破壞的自然」為題作連續五日的報導，一方面批評對於 日本古都如奈良、京都及鎌倉等景觀的破壞，另一方面介紹了英國國民環境信託的經驗。由於大佛次郎本身也是日本第一個國民環境信託運動──鎌倉風景保存會的 主事者，因此他的言論及行動也就成為日本國民信託運動典範。1983年，日本國民信託協會組成，迄2006有54加盟團體。已成功之例子包括：北海道知床 一百平方公尺築夢運動、和歌山縣天神崎市民地主運動等，另外更進行了具有特色的信託運動：北海道小清水町所屬的賀滋海邊有一大片防雪林，其中棲息著許多野 生動物，此地曾經是動物紀錄片「北狐故事」的舞台，由於開墾而日漸遭受破壞，因此由當地的酪農、獸醫及高中老師等十七人共同發起信託運動，先向銀行融資借 了四千二百萬日圓來購買其中的二十三公頃，之後再發動捐款，而且只限定五百人（其中大人四百人、兒童一百人），每人捐款額為大人每位十萬日圓，兒童每位兩 萬日圓，並賦與捐款人「村民權」，1981年6月28日召集了全國各地的「村民」而將購買之地訂名為「賀滋村」，而這個村實際居住者為野鳥及動物。另外一 個具有特色的信託運動為「龍貓故鄉基金運動」，目的為保護及信託東京都及埼玉縣交界的狹山丘陵地(宮崎峻製作龍貓卡通片之場景)，其中有兩百種以上的野 鳥、十一種哺乳類動物、遺跡三十處、神社及廟一百一十四所。本基金於1990年4月成立，由宮崎峻擔任「永遠的董事長」，已有來自國內外三萬人的捐款，總 數已超過一億日圓，並於1991年2月購買了「龍貓一號森林」，迄2006年已到「龍貓九號森林」，並設立了「綠色森林博物館」。

如前述，1937年英國國民信託法有了修正，其範圍更加擴大，即由點到面──建築物的周遭環境也一併成為信託的範圍，另外也由外到內──建築物內部 的家具、繪畫也一齊納入信託。如此修正乃造就了後來更多博物館的契機。英國國民信託(蘇格蘭)擁有的公共財大分成十類，博物館散佈在十類中，因此博物館並 非分類之一。依英國政府(Museums Libraries and Archives Council)規定博物館需要註冊認證。因此1990開始註冊，1992-1995年間，共註冊認證約100家博物館；1995-2004再註冊認證 49家。換言之，英國國民信託擁有149家註冊認證的博物館，佔全英國8.5%。

2005年，英國國民信託向政府提出申請成為博物館認證組織 (AMA：accredited museum authority)，2006年4月通過成為英國最大的 AMA，一方面它擁有149博物館，另一方面，它開始擁有認證其他博物館的權力。英國國民信託長期以來一直論辯是否規劃與經營博物館，2006年的認證成 功，正式宣告：博物館產業將成為英國國民信託未來的主軸。而許多期望自家未來成為博物館的「潛在信託者」或「潛在保存契約者」將大為增加。

英國國民信託所擁有的博物館100%「原汁原味」，從未新建博物館，因此歷史味與故事性無可替代。例如古堡成為博物館(19世紀Penrhyn Castle，1951信託)，非常具有法國生態博物館的精神。除了原有的環境(維多利亞花園、大草坪、古堡建築等)，內部原有的裝潢、廚房、家俱與當時 主人收藏的藝術品與畫加上故事，接著才是認證的兩個博物館：洋娃娃與鐵道博物館。又如工業史跡博物館(Quarry Bank Mill & Styal Estate，信託於1939)，完整保存整套的棉花工作磨坊。名人故居成為博物館者更是「原汁原味」，如前印度總督Lord Curzon 故居博物館(Kedleston Hall，信託於1987)、前貴族勳爵故居等。Ellen Terry’s英國著名女演員1899-1928期間所居住的故居(Smallhythe Place，1939信託)成為戲服與戲劇博物館。最為一般人熟悉的披頭四合唱團(Beatles)，其中兩位(Sir Paul McCartney and John Lennon)孩童時代的在利物浦的兩處故居已被信託(Merseyside and  Mendips)，正在規劃成博物館。

美國的國民信託也有多種名稱，例如英國國民信託在美分部、土地信託、綠信託等。其中史跡國民信託(National Trust for Historic Preservation，1949-)主要業務在於保存歷史建築與史跡，其信託來源之法令為1966年公佈之國家史跡保存法（National Historic Preservation Act）。迄今該組織信託了28個的史跡，其中6處作為歷史建築或史跡博物館。其中深具歷史意義者如The Lower East Side Tenement Museum (97 Orchard Street，NY)，在1863-1935年間，曾先後作為7000位新移民暫時的家。又如第28任美國總統威爾遜1921年卸任後故居(華盛頓特區)，原樣保留，發思古之幽情。而該建築樣式更是喬治亞文藝復興型態的典範。

自1999年開始，美國史跡國民信託組織開始推動「文化襲產旅遊」(Cultural Heritage Tourism)。將各種自然景觀、史跡與歷史建築串聯成「套裝行程」，出書行銷，再以此來吸引會員。一項2003的調查報告指出：2002年間受訪 81%的旅遊者自認為從事文化與歷史之旅，而且規劃得當的旅遊除了增加經濟收入外，可提升生活品質與被參訪社區的光榮感。從事文化與歷史之旅遊者被發現較 一般旅遊者停留較久、花費更多：平均623美元對453美元(交通費除外)。30%的文化與歷史之旅遊者認為其目的地的選擇受到文化與歷史因素的影響。可 見文化襲產旅遊有利於地方經濟與社區風格之保存，而其推動可回到1980年代同樣由美國史跡國民信託組織發起的「社區大街運動」(Main Street Movement：許多小市鎮的最主要街道皆以 Main Street 為名)，以歷史保存的經濟發展策略致力於讓小市鎮的中心區的再生。迄今已有1800社區因此改變，將本來破敗蕭條的大街區(有許多歷史建築與當地故事)轉 變成有活力的社區中心，而後來都成為文化襲產旅遊的對象。

全世界也23個國家與地區參加「世界國民信託協會」，早期英國殖民地的國家採用「英式國民信託」，例如澳洲、馬來西亞。紐西蘭亦有國民信託但是稱為 「史跡或古蹟信託」（The Historic Place Trust），係依1954年之古蹟法（The Historic Place Act） 而運作，則較像美國國民信託，以史跡或古蹟為主軸。 日本國民信託以協會方式運作，下有54團體，團體名稱有2/3未冠信託字樣。韓國則由政府補助成立。不管何種方式，業務與博物館結合是時代趨勢。

台灣國民信託組織(TNT)為一虛擬策略型組織，目標為採取環境外交手法來推動台灣的國民信託運動，於1997年國科會的國民信託研究報告後成立， 再於1998年以TNT名義加入日本國民信託協會:ANTJ(當時包括42個從事國民信託團體)，並代表台灣參加當年舉辦之第16屆日本日本國民信託年 會。再以TNT名義於2000年8月於澳洲舉行之第9屆世界國民信託大會中加入世界國民信託協會，成為第22會員國。接著選派台灣代表參加日本第一、二、 三屆與韓國第一屆國民信託工作假期(NT Working Holidays)。台灣國民信託組織除了持續教育與宣導外，近年並參與荒野保護協會 NT業務咨詢、台北市文化局NT業務咨詢(後來成立台北古蹟信託基金)、內灣戲院 NT 保存行動、千里步道NT業務咨詢、參與竹掃把市民信託運動、遊說信託法增列「國民信託條款」等。http://tw.myblog.yahoo.com/jujuwang22

台灣第一個立案成立之「國民信託」

「國民信託」使人民藉著「一萬人每人的一元其力量大於一人的一萬元之一萬倍」。讓人民藉著「社會資本」來累積「文化資本」與「自然資本」，不但說明了「人民是最大的社團」，也說明了「人民是最大的財團」。

（原載於Taiwan.News319期）