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2013-11-16 00:14:35| 人氣1,020| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

11/16-17，一起到圓山花海廣場找美食吧！ 只要消費，就能參加集點活動，有機會獲得摺疊腳踏車、萬元禮券等！

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  1. 【淨灘_澎湖】

    明天開始，一連三天。

    最近瘋狗浪的新聞可能也讓大家有所恐懼，但也不能過度聯想，海並不等於恐怖，我們是要了解它，而非遠離它（畢竟因為什麼危險，就遠離什麼的話，我們應該已 經餓慘了...）。而我們的淨灘則主要是清潔沙灘以及防風林，所以在淨灘過程中，起大家與海保持安全距離、注意自身安全。

    11/15 (五) 澎湖中正橋前 15:00 - 17:00⋯⋯更多
    誰最萌 ?!! 留言 ╭(╯3╰)╮
    相片：誰最萌 ?!! 留言 ╭(╯3╰)╮
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    • Christine Cheng
  2. Christine Cheng分享了中天快點TV 的相片。
    22 小時前
    只限本人
    張無忌的媽媽跟他說～要小心漂亮女人；
    現在大家則說～要小心好吃的東西...（其實不好吃的也要小心啦）

    少吃為妙！　泡麵油包驗出重金屬
    http://youtu.be/SZ6GD6rRpuY
    仙貝says：張無忌的媽媽跟他說～要小心漂亮女人；現在大家則說～要小心好吃的東西...（其實不好吃的也要小心啦） 少吃為妙！　泡麵油包驗出重金屬 http://youtu.be/SZ6GD6rRpuY⋯⋯更多
    仙貝says：張無忌的媽媽跟他說～要小心漂亮女人；
    現在大家則說～要小心好吃的東西...（其實不好吃的也要小心啦）

    少吃為妙！　泡麵油包驗出重金屬
    http://youtu.be/SZ6GD6rRpuY
    相片：仙貝says：張無忌的媽媽跟他說～要小心漂亮女人； 現在大家則說～要小心好吃的東西...（其實不好吃的也要小心啦） 少吃為妙！　泡麵油包驗出重金屬 http://youtu.be/SZ6GD6rRpuY
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  3. Christine Cheng 經由中央社分享了 1 則連結。
    11月14日
    乖乖不乖!! 拒吃"乖乖"!!!!! (吃最多的是小孩子耶!) 父母要看此貼文喔! 香港乖乖可能含滑石粉對身體有傷害...... & 乖乖 有加「銅葉綠素鈉」.......


    【CNA最快訊】乖乖公司主動通報使用「銅葉綠素鈉」於「孔雀夾心鬆餅-味付海苔」。 （http://www.cna.com.tw/）
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  4. Christine Cheng分享了我們是專業的藥師！不只是會包藥而已的相片。
    11月14日
    我們是專業的藥師！不只是會包藥而已
    昨天
    【什麼是腎臟病？】

    腎臟發生病變時，可能使體內廢物排不出去，體內重要物質無法回收而排出體外
    ⋯⋯更多
    【你知道抗癌的食材有哪些嗎?】

    有很多病友以為不要吃所謂”營養食物”，就可減緩癌細胞的生長速度，殊不知若營養不良，則會造成免疫機能下降，甚而感染率增加，更易使正常細胞無法對抗癌細胞，而加速癌細胞不正常分裂及生長，反而加重病情...詳情見http://health99.doh.gov.tw/Article/ArticleDetail.aspx?TopIcNo=794&DS=1-life
    相片：【你知道抗癌的食材有哪些嗎?】 有很多病友以為不要吃所謂”營養食物”，就可減緩癌細胞的生長速度，殊不知若營養不良，則會造成免疫機能下降，甚而感染率增加，更易使正常細胞無法對抗癌細胞，而加速癌細胞不正常分裂及生長，反而加重病情...詳情見http://health99.doh.gov.tw/Article/ArticleDetail.aspx?TopIcNo=794&DS=1-life
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  5. Christine Cheng分享了我們是專業的藥師！不只是會包藥而已的相片。
    11月14日
    【藥師職業病！長期久站 - 靜脈曲張！！】

    靜脈曲張俗稱浮腳筋或靜脈瘤、靜脈腫、血栓性靜脈炎…指的是接近皮膚表面的靜脈發生擴張及充滿血液的現象。人體的血管分為動脈、靜脈及微血管，靜脈的血流 緩慢且壓力小。腿部靜脈為了要對抗地心引力將血液送回心臟，所以靜脈中每隔10~20公分有一個瓣膜，阻擋血液往低處回流，加上小腿肌肉群在運動時收縮， 像幫浦般把血液往上壓，才不會讓血液聚積在下肢。

    靜脈曲張是什麼病？靜脈曲張怎麼形成的？跟血液有關嗎？
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    【台灣十大危險食品 恐怖！】前三大：花生粉、豆菜類、大魚

    食品安全頻頻亮紅燈，讓人防不勝防，新光醫院腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則，提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉，第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜，第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大型魚類。

    重視飲食安全的江守山說，一般食品中的添加物，風險還算「小case」，但這些危險食品難以從外觀分辨好壞，也不容易找到安心食材。
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    相片：【台灣十大危險食品 恐怖！】前三大：花生粉、豆菜類、大魚 食品安全頻頻亮紅燈，讓人防不勝防，新光醫院腎臟科主治醫師江守山則依照毒性、稽查不合格率偏高等原則，提出十大危險食品。第一名是沾豬血糕、麻糬的最佳配角花生粉，第二名則是容易農藥過量的豆類蔬菜，第三名則是含汞量高的旗魚、鮪魚、鯊魚等大型魚類。 重視飲食安全的江守山說，一般食品中的添加物，風險還算「小case」，但這些危險食品難以從外觀分辨好壞，也不容易找到安心食材。 他舉危險食物第一名花生粉為例，萬一業者是用劣質花生製作花生粉，會含有黃麴毒素，黃麵毒素沒有安全劑量，也沒有解毒劑。 「外食從不碰豆類蔬菜」 他指出，市售花生粉黃麴毒素檢驗，不合格率高達八成。黃麴毒素是毒性很強的肝臟致癌物，除了花生粉，民眾吃看不見花生「原形」的花生糖、花生醬等，都要很小心。因此他建議花生粉最好自己打或現打，盡量挑選外觀沒有黑點的花生製作。 名列第二的豆類蔬菜，江守山表示，除了毛豆之外，四季豆等豆類蔬菜因為連續採收，很容易農藥過量，他自己外食絕不吃豆菜類。即使在家自己料理，也會先仔細清洗，先以海綿刷清洗豆子表面，接著以小蘇打水浸泡5分鐘，盡量去除農藥才比較安心。 「珍奶簡直是化學濃湯」 另外，被當成台灣美食代表之一的珍珠奶茶，在江守山眼中是危險食物第四名。江守山說，珍珠奶茶裡的茶可能有農藥、冰塊含菌，且含糖量過高。其中的珍珠為了增加Q彈口感，業者常會「加料」，他說簡直是「化學濃湯」。其他進榜的前十大危險食物還包括為增加賣相漂白、又為了增加重量加入過多鹽分的魩仔魚、可能含農藥及寄生蟲的生菜沙拉等。江守山到西餐廳用餐，都會請餐廳把生菜燙熟再吃。 咖啡豆若發霉 磨粉含赭麴毒素 至於許多上班族少不了的咖啡，江守山也提醒，如果業者是以發霉的咖啡豆磨粉，裡頭會含有具腎臟毒性的赭麴毒素，民眾最好買新鮮的咖啡豆自己研磨。 UDN聯合新聞網
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  6. Christine Cheng分享了我們是專業的藥師！不只是會包藥而已的相片。
    11月14日
    我們是專業的藥師！不只是會包藥而已
    11月1日
    【王姵勻／一個版本讀到通 掌握情境化命題】

    王姵勻將藥師國考的考科分成「背多分」組和「理解後融會貫通」組。她也發現，目前考題多會融入情境，考生觀念要很清楚才容易拿分。
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    【植物油氫化處理會產生反式脂肪】

    　　所有動物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而植物油經過氫化處理後，不飽和脂肪酸中的結構出現「反轉」，成為「反式脂肪」。

    　　當液態的植物油經過氫化處理，變成固態或半固態油脂後，就會出現「反式脂肪」，因此像是塗抹麵包的油脂，或是用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等都算是反式油脂。
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    相片：【植物油氫化處理會產生反式脂肪】 　　所有動物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而植物油經過氫化處理後，不飽和脂肪酸中的結構出現「反轉」，成為「反式脂肪」。 　　當液態的植物油經過氫化處理，變成固態或半固態油脂後，就會出現「反式脂肪」，因此像是塗抹麵包的油脂，或是用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等都算是反式油脂。 　　由於這些油脂口感佳，且有耐高溫的特性，所以經常使用在油炸食物，例如：炸雞、炸薯條、炸鹽酥雞、炸油條、炸洋芋片，以及經過油炸處理的速食麵等；烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等食品，也經常使用此種油脂。 　　包裝食品上的成分標示，不見得標示「反式脂肪」，其實出現「氫化」、「精緻」、「瑪琪琳」等字眼，就有反式脂肪。 　　消基會昨天也檢視了「Lay’s樂事世界風洋芋片」、「科學麵」與「王子麵」，發現這些產品分別宣稱使用「精緻植物油」、「精緻棕櫚油」與「精緻油」，這些就屬含有反式脂肪的食品了。 自由時報 鍾麗華整理
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  7. Christine Cheng分享了我們是專業的藥師！不只是會包藥而已的相片。
    11月14日
    覺得政治討厭、骯髒，不想管政治，結果就是政治更加討厭、骯髒--而且到頭來還是避不開政治的影響。
    相片：覺得政治討厭、骯髒，不想管政治，結果就是政治更加討厭、骯髒--而且到頭來還是避不開政治的影響。
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    【12種快樂食物 增加大腦幸福因子-血清素】

    血清素是腦中主要的『幸福分子』之一，當腦中血清素缺乏時，則可能有憂鬱的現象發生。「血清素」是一種大腦神經傳遞物質，與情緒調節有關，血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良會造成憂鬱症。


    【香蕉】⋯⋯更多
    相片：【12種快樂食物 增加大腦幸福因子-血清素】 血清素是腦中主要的『幸福分子』之一，當腦中血清素缺乏時，則可能有憂鬱的現象發生。「血清素」是一種大腦神經傳遞物質，與情緒調節有關，血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良會造成憂鬱症。 【香蕉】 研究指出，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含色氨酸，會轉化成血清促進，令人鬆馳、提升情緒。 其維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降，香蕉含鉀量高，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。 【深綠色葉菜】 富含葉酸。當缺乏葉酸時，色氨酸會減少，進而導致血清素分泌降低，因此缺乏葉酸有可能出現精神不安、無法入睡、焦躁易怒、憂鬱等症狀。 【核桃】 具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素，在腦部吸收過程可彼此互補，被腦部迅速吸收利用，達到有效補充腦部營養的目的。這些微營養素和體內的營養素之間會有交互作用，並有研究指出，某些微營養素具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌等效果。 【鎂鹽】 鎂是人體細胞中第二大類元素，亦是身體內四大重要(＋)離子之一。鎂有助活化體內325種酵素，平衡及促進機能運作，包括肌肉控制、神經傳導、能量轉化、以致毒素排除等，都不能缺少鎂的存在。身體內多種關乎循環、肌肉、糖代謝的激素如drenaline，及睡眠過程中的神經介質如血清素，都須要配合鎂才可以發揮良好作用，達致身心愉悅的狀態。可以浸浴、足浴、內服等方式使用。加入1茶匙鎂鹽於250ml溫水中飲用，有排除體內毒素、清宿便、活化腸臟益菌，促進肝膽功能。但鎂鹽有輕潟作用，腸胃功能較弱者慎用。 【燕麥】 所含碳水化合物能刺激腦部製造血清素，令情緒平和，感覺舒暢。如希望身體穩定地有血清素，應進食需較長時間消化的複合性碳水化合物（complex carbohydrate），例如全麥穀類早餐、全麥麵包、全麥意粉及燕麥。 【紅辣椒】 適當地吃辣椒可以促進唾液分泌，增強食慾。當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍工作，同時釋放出內啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內啡呔。持續不斷釋放出的內啡呔，會使人感到輕鬆興奮，產生吃辣後的“快感”。 【多喝水】 純水可以讓身體修收更多水分，進行身體內的水合作用可以一定程度上淨化體內廢物與毒素，減輕身體負擔，降低疲憊感。 【杏仁】 它含有著名的抗緊張礦物質-鎂。除了鈣和磷之外，鎂是人體內含量最多的礦物質，在血糖轉變成能量時，鎂扮演重要的角色。鎂也是讓人心情平靜、愉悅的礦物質之一，常被用來對抗緊張、焦慮、憂鬱症，尤其是和鈣合並攝取時，可以做為天然的鎮靜劑。 【走路】 開始走路20分鐘後，腦內就會開始分泌名為β(beta)腦內啡以及多巴胺的快樂賀爾蒙。這種賀爾蒙會產生「情緒高昂」以及「跑者愉悅感」的恍惚感。 走40分鐘，大腦會分泌血清素，這些都是可以令人放鬆的快樂賀爾蒙，有藉由多巴胺讓興奮的大腦鎮定下來的功效。這些快樂賀爾蒙，都具有讓大腦活化的效果，走愈久心情會愉快，頭腦動得也更快。另外，在規律的運動下快樂荷爾蒙會分泌得更旺盛。 【親近大自然】 血清素濃度愈高，就會愈快樂，但若血清素濃度高低起伏很大，沒有維持在穩定的狀況下，情緒也會隨之波動。冬天日照時間縮短，大腦也受到大自然的影響，使得負責神經傳導的物質例如血清素和正腎上腺素的分泌減少、活性降低，身體代謝變慢，因此容易引發憂鬱症。因此多接觸大自然，曬曬太陽，有助於避免憂鬱。 【微笑】 “笑，是最好的良藥”。研究人員預計，笑100次相當於在劃船機上運動10分鐘。研究證明，笑有助於改善我們的血管功能。我們的心臟和大腦都得益於此，因為這兩個器官均靠我們血液中平穩流動的氧氣來維持。笑會提升我們大腦內胺多酚的分泌量，它是身體的自然止痛藥，能夠抑制應激激素腎上腺素的分泌。還有一個有趣的數字：當我們剛剛出生時，我們可以每天笑上400次
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  8. Christine Cheng分享了我們是專業的藥師！不只是會包藥而已的相片。
    11月14日
    拒喝"可口可樂"啦!!!


    【可口可樂被證實含有致癌相關色素4-MI】，美國加州政府已要求飲料超過30微克4-MI就要加註「可能致癌」警語，也因此可樂公司已火速更改美國可樂 配方將4-MI從132微克降到4微克。但是美國公布至今已經三個月了，行政院衛生署尚未公告易致癌色素含量的標準，也沒有公布台灣可樂的4-MI含量。 要求衛生署應將4－MI列為可能致癌物質！並定下含量標準及檢驗標準，業者也應立即修改配方，降低易致癌色素的含量，或在包裝上加註警語提醒消費者，別為 了節省些許的成本就賠上了商譽以及消費者的信心，甚至是國人的健康。們是專業的藥師！不只是會包藥而已 鍾明達:
    為了要迴避加註警語的法規，
    當然得想辦法將4-MI的含量減少，
    C公司和P公司兩大可樂大廠皆已修改配方將焦糖色素減量
    但目前也僅止於美國
    台灣、中國、英國等地區的配方並未做修正⋯⋯更多
    【可 口可樂被證實含有致癌相關色素4-MI】，美國加州政府已要求飲料超過30微克4-MI就要加註「可能致癌」警語，也因此可樂公司已火速更改美國可樂配方 將4-MI從132微克降到4微克。但是美國公布至今已經三個月了，行政院衛生署尚未公告易致癌色素含量的標準，也沒有公布台灣可樂的4-MI含量。要求 衛生署應將4－MI列為可能致癌物質！並定下含量標準及檢驗標準，業者也應立即修改配方，降低易致癌色素的含量，或在包裝上加註警語提醒消費者，別為了節 省些許的成本就賠上了商譽以及消費者的信心，甚至是國人的健康。
    相片：【可口可樂被證實含有致癌相關色素4-MI】，美國加州政府已要求飲料超過30微克4-MI就要加註「可能致癌」警語，也因此可樂公司已火速更改美國可樂配方將4-MI從132微克降到4微克。但是美國公布至今已經三個月了，行政院衛生署尚未公告易致癌色素含量的標準，也沒有公布台灣可樂的4-MI含量。要求衛生署應將4－MI列為可能致癌物質！並定下含量標準及檢驗標準，業者也應立即修改配方，降低易致癌色素的含量，或在包裝上加註警語提醒消費者，別為了節省些許的成本就賠上了商譽以及消費者的信心，甚至是國人的健康。
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[編] 看到雞排又餓了（離題）
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《生活情報讚》好看好玩好便宜
【幾種食物 孩子１０歲前別吃】
孩子飲食分階段，每個階段的飲食都有一定的忌吃食物。
【3個月內的寶寶不要吃鹽！】
3個月內的嬰兒並非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。

✐原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。

【1歲之內的寶寶不要吃蜜！】
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜（蜂蜜食品）無妨。

【3歲以內的寶寶不要飲茶！】
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。

✐茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。

【5歲以內的小孩不要吃補品！】
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。

✐此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

【10歲以內的小孩不要吃醃製品！】
10歲以內的兒童不要吃醃制食品原因有二：

(1) 醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病;

(2) 醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需更詳細資料，建議諮詢相關領域的專業人士。
【幾種食物 孩子１０歲前別吃】 孩子飲食分階段，每個階段的飲食都有一定的忌吃食物。 【3個月內的寶寶不要吃鹽！】 3個月內的嬰兒並非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。 ✐原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。 【1歲之內的寶寶不要吃蜜！】 周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜（蜂蜜食品）無妨。 【3歲以內的寶寶不要飲茶！】 3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。 ✐茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。 【5歲以內的小孩不要吃補品！】 5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。 ✐此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。 【10歲以內的小孩不要吃醃製品！】 10歲以內的兒童不要吃醃制食品原因有二： (1) 醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病; (2) 醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需更詳細資料，建議諮詢相關領域的專業人士。
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【好康報報】
均衡王國旅遊指南指導手冊(舊版)贈送中!!!!!
(11/15~12/5郵戳為憑，運費自行吸收)
本會於100年7月前印製此版指導手冊，與現行六大類名稱不完全相同，故以贈送的方式提供給學校營養師與教師參考，此版手冊將生動有趣的卡通情節依六大類食物做成選單，方便教學運用。

請將需要數量、地址寫妥，將運費等值郵票寄送至105台北市松山區復興北路57號12樓之3 蘇小姐收
運費：1本10元，2本20元，3~5本35元，6~11本55元

【手冊介紹】
http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=12&aid=19&id=130
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我要檢舉
#還好有 Christine 精神 !!
台長： CHRISTINA CHEN

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