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其實逛到第二座沙巴大學清真寺的時候，

大家已經意興闌珊，因為外頭真的好熱好熱啊！

幸好下一站是要去吃吃喝喝。

 

蘇拉曼公路的路邊攤美食很多人推薦，

但爬文的時候發現很多網友自駕根本找不到。

(路徑：http://blog.yam.com/potatocatw/article/74505023)

也是因為這個原因，讓我打定主意要包車，

因為這可是沙巴當地的路邊攤美食，怎麼能錯過呢？

 

Gogosabah網站推薦的是這一間Gerai Sri Cahaya 2，

其實只要到了蘇拉曼公路路邊攤這一段，

公路的兩旁都是像這樣的小棚子，賣的東西也大同小異，

選那一家應該差異都不大。

【蘇拉曼公路Gerai Sri Cahaya 2】

電話：+60 13 8529549

營業時間：6：00-19：00

路邊攤用很簡易的鐵皮搭建，

門口懸吊了很多販售的小零食。

 這零食看起來有點像是蝦餅、蕃薯餅之類的，

但我們沒有購買，所以也不知道實際口感。

還有長條狀像薯條的零食，這讓我想到卡迪那德州薯條。

再來就是成堆的蚌，跟新鮮的大顆椰子。

這個蚌真的超級大顆，Size有點像是台灣的馬蹄蜆，

但我覺得更大顆些。

只是天氣這麼炎熱，他們將成堆的蚌擺放在陽光底下，

沒有任何保鮮的裝置，

對於我們印象中海鮮應該用冰塊保鮮的保存方式非常不同。

(當然我們也一度懷疑他的新鮮狀況，

但都來到這了，就入境隨俗吧！

不過稍晚到了丹絨雅路沙灘，我就拉肚子了，

也不知道是不是吃了烤蚌的原因)

 跟老闆點了一堆之後，他就趕忙裝到簍子裡要拿去烤囉！

點好大蚌，我們入內找位置坐。

店內的陳設非常簡單，水泥地、兩排四人坐桌椅，

約有50、60個席次的座位，不算大，

但因為地處偏遠，應該也不太會遇到全部客滿的狀況。

店內的最右邊有一台小電視，

再過去就是烤蚌跟烤椰子的燒烤區。

從燒烤區往店內看去。

Menu都在牆壁上，密密麻麻一整排看起來賣的東西不少，

不過我們根本看不懂。

(但看的出來價格更改了很多次，一直漲價啊！)

我們的座位旁邊，也張貼了一個帆布輸出的Menu。

我們點了烤蚌一堆RM.12、椰子汁RM.3.5*5，

還有椰子布丁RM.4.5*3，

這三樣堪稱是蘇拉曼公路的必吃美食。

 

老闆先幫我們送上現剖的椰子汁，

這時候真的非常需要水分的補充啊！

不過我覺得沙巴的椰汁還是沒有泰國來的鮮甜，

冰涼度也不太夠，

但我們還是非常感激這及時雨啊！

除了有消暑的椰汁，裡面的椰肉也很好吃喔，

我爸已經先把湯匙準備好了。

接下來送上的是椰子布丁，

椰子布丁用塑膠袋一個個裝好放置冰箱冷藏，

送上的時候還可以明顯摸到他冰涼的外殼。

大家看到椰子布丁一窩蜂湧上，我趕緊分食，

剖下的小瓣椰子殼可以當成碗盛裝，非常方便。

這裡的椰子布丁非常好吃，比大茄來的好吃很多很多，

之前Kerry只吃了一口大茄來的椰子布丁就謝謝再連絡，

因為他的布丁處理的不好，有個椰子混合奶之後的腥味。

而蘇拉曼公路的椰子布丁沒有特殊氣味，

口感滑嫩很像杏仁豆腐，股溜股溜超滑口，很好吃就對了啦！

而且大茄來的椰子布丁一個要價RM.12，這裡只要RM.4.5，

差價都要三倍了！

大家一邊吃布丁一邊喝椰汁，津津有味又清涼消暑啊！

蘇拉曼公路的椰子布丁真的非常推薦，必吃！！

在我們吃布丁的時候，店家正忙著幫我們烤蚌。

其實這裡還有個特色美食是烤椰子，

就是把椰子整顆丟到像控窯土堆裡燒烤，

直到椰子殼都烤焦黑了，椰汁都滾燙了。

 

聽說熱椰子汁潤喉的功效還不錯，

我詢問了大家要不要來一顆嚐嚐，

但天氣實在太熱，大家紛紛搖頭，沒人想嘗試。

店家就是在簡陋的鐵皮下燒烤著大蚌，

我實在很難想像那有多熱啊！

大蚌遇熱啪啦啪啦的打開了，

還有滾燙冒泡的湯汁流竄，看起來就好好吃唷！

然後要刷上類似咖哩的醬料。

刷好醬料再烤一次，哇，都冒火了！

烤好端上桌，雖然蚌肉的個頭經過烹調之後有縮小，

但還是很大一顆啊！

上頭褐色類似咖哩的醬料有點辣，但是很香很夠味，

讓人忍不住要呼嚕呼嚕的喝下湯汁。

可是沒了醬汁之後單吃蚌肉會覺得有點腥味，

尤其一定要在剛燒烤完時趁熱吃，

放涼了，腥味就跑出來了。

而且因為他太大一顆，有腥味吃起來就會有點噁心。

蚌肉放在小胖虎嘴裡都要佔滿了，可見真的很大一顆。

大家都要嚐嚐看蘇拉曼有名的烤蚌。

吃完了豐富的特色美食下午茶之後，

我們到處晃晃消化一下。

突然發現店家把吃完的椰子殼都堆到後山，

希望他們是很好的推肥不會破壞環境。

店裡頭來了隻可愛的小貓咪，孩子們圍著他繞笑得開心。

林老師發現三個當地小朋友正在玩著小汽車，

熱情的過去搭訕。

先是拍拍他們可愛的笑容。

後來乾脆跟他們合照起來。

(放著自己的小孩不理去逗弄別人的小孩是怎樣？

算了！誰叫這三個小孩跟他長的那麼像！)

臨走前，還特地去找了老闆合照，

謝謝他們今天的招待，我們都很喜歡蘇拉曼的公路美食。