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614愛的鼓勵 37訂閱站台

笑牙每天的主食是糙米粥，我會在前一天睡前先浸泡糙米，

隔天起床再把加料的部分處理好放到電子鍋裡跟生糙米一起烹煮。

以前嚐試過蔬菜跟米飯一起加水熬煮，很費時；

也曾經把蔬菜先用電鍋蒸好，再跟電子鍋裡的稀飯一起磨泥；

後來偷懶把南瓜、紅蘿蔔等直接放到電子鍋裡，加多點水烹煮，

卻意外發現不僅節省時間，食材跟稀飯還能比較入味；

我最近使用的方式是把生蔬果用果汁機打泥之後直接放到電子鍋一起煮，

烹煮完成之後再視情況加入蒸好的豬肉泥跟雞蛋黃。

 

而糙米稀飯的湯底我則是賓阿骨高湯跟蔬菜高湯輪替使用。

 

【香甜蔬菜高湯】

材料：紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、番茄...等

(也可加入白蘿蔔、豆芽菜、花椰菜、玉米等，但玉米只熬湯不食用，寶寶不好消化)

調味料：無

做法：

1.各項蔬菜洗淨、去皮、切小塊

 

2.放入鍋中加水淹過食材

 

3.蓋上鍋蓋，水滾後切小火熬煮約1.5小時

 

4.將湯汁過濾與食材分開

 

5.精純又香甜的蔬菜高湯

 

6.剩下的食材不要浪費，置入果汁機攪打成泥狀

 

7.放入電子鍋與糙米一起烹煮成稀飯

 

8.美味可口的蔬菜糙米稀飯

 

9.蔬菜高湯可放入製冰盒內冷凍保存，需要時再取適量與稀飯一起烹煮