宜蘭綠博媒體團--紫色咖啡＠NO.914｜PChome Online 個人新聞台

2005-03-14 23:57:35| 人氣371| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

宜蘭綠博媒體團--紫色咖啡

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3/11-3/12宜蘭出差，
帶了雜誌媒體團到宜蘭綠博場地。
去年綠博開幕時同事也帶了一團媒體團，
當時就苦無地方可去，
畢竟宜蘭的觀光景點有點被行銷過頭，
剩下可以去的那幾個景點，
也都在去年用光了。

所以這次的媒體團行程算是輕鬆，
看看珊瑚、賞賞鳥，
一下午都待在綠博場地，
這就是第一天(3/11)的行程。

晚上住宿中山休閒農業區的三富農場，
農場主人徐總是個熱心地區發展的老實人，
光看他積極的安排記者們住宿、遊玩就讓我感動不已，
為了推廣當地的休閒農業觀光，
甚至住宿、餐飲、DIY一毛錢都沒收，
不僅讓我們白住了農場一晚，
連隔天的所有行程都是免費。

農場裡有個「紫色森林」咖啡屋，
主要是徐總的弟弟在經營，
我去年曾在那吹著微風、伴著池塘的小屋裡用過餐，
那樣的休閒逸致至今仍記憶深刻。

為了將農業轉型，
當地茶農、果農利用自己的作物發展出所多有特色的食品，
以三富為例，
原先種植的柚子採收期短，
一年的苦心栽種只有在中秋節前才能賣個好價錢，
經濟價值低。
因此徐總的太太及兩位弟妹苦心研發，
將柚子製成柚子茶、柚子花茶，
果粒及果皮則可加入到餅乾、蛋糕中烘培，
別有一番風味，
我最愛有香甜柚子味的蜂蜜蛋糕及超硬有嚼勁的石頭餅乾。

不過最特別的則是淡淡芋頭紫的咖啡，
濃濃的芋頭香從奶油裡竄出來，
品嚐時記得先用湯匙挖兩口奶油，
在嘴裡的滑嫩感跟一般奶油有點不同，
我想是芋頭的淡淡粗糙口感帶來的特殊體驗，
然後再把其餘的奶油攪拌到咖啡裡，
不用再額外添加糖，
紫色奶油跟咖啡可以巧妙融合，
咖啡融合芋頭的香氣會讓你捨不得將它喝完。

其實紫色奶油並不是芋泥跟奶油打出來的，
而是芋頭蕃薯+奶油，
很特別不是嗎？

我要檢舉

台長：九一四