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2009-04-07 21:31:32| 人氣1,215| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

可可餅乾

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|今天下午閒來無事做做餅乾
這種餅乾不必加奶油
口感接近孔雀餅乾


稀泥的粉漿  很難掌控形狀
每個都不一樣
幸好都一樣好吃
第一批是0-9的數字
才出爐就被孩子吃光光
我都沒吃到    更別想拍下來


材料
兩顆蛋黃(做其它東西剩下的)
一顆全蛋
糖40g
麵粉50g
牛奶30cc
可可粉一大匙
香草粉1/4小匙  
泡打粉1/4小匙

做法:
把蛋  糖  香草粉  泡打粉   加在一起打發
篩入麵粉和可可粉   倒入牛奶
拌勻之後
用擠花袋擠成條狀   約手指長度
入烤箱160度20分

ps:

要記得用烤盤紙以免沾黏
上面的咖啡色花樣
是用材料麵糊加可可粉   濃度高   顏色較深

我要檢舉
台長： 南國青草

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我要回應
jessie
青草好厲害喔~~
做什麼都成功耶~~

那上面的花樣很有效果
看了就好想吃呀~~
2009-04-08 11:16:58
版主回應
這個超簡單
不用糅麵團也不油
用電動打蛋器三兩下就搞定 挺好玩的
妳很會做餅干的~~~這我知道
只差沒吃到
2009-04-08 11:20:44
言輕
哇．．看到這些餅乾，就想起十幾年前我也常做呢！小朋友最喜歡了，而那個時候我家兩個小朋友都吃得肥嘟嘟的，餅乾吃太多了，呵呵
印象最深的是，我一直沒辦法做”戚楓蛋糕”做了四次都失敗，到現在都沒有勇氣再試了
2009-04-09 15:16:25
版主回應
戚風我也做不來
蛋糕是我的死穴
2009-04-09 23:05:16
emily
不加奶油喔!!(眼睛一亮!!)

有機會來試試看...
2009-04-10 00:11:15
版主回應
它的做法和做蛋糕差不多
蛋要打發
我加可可粉之後 消泡了
有些可惜
好像要加可可之前 加一點小蘇打
可以避免消泡
這是酸鹼中和
好像有這一說
2009-04-10 09:15:34
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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