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2014-04-03 10:37:50| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

導演李安也愛吃的紅蟳米糕 道地台南味飄香半世紀|賭神娛樂城

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賭神娛樂城在台南提到台菜餐廳,一定不會漏掉「阿霞」這個名字。
創立至今已經超過半世紀的阿霞飯店,以道地的台南口味而聞名,連導演李安一家人,都常是桌上嘉賓。目前店內業務已經由第三代接手,除了傳統的台式合菜外,也衍生出套餐、網路團購年菜等形式;但是不變的,仍然是蘊含著府城料理精隨的好滋味。阿霞飯店主廚兼總經理吳健豪表示,隨著飲食觀念改變,現在店內的料理已經在「重油重鹽」、「健康」與「最初的口味」之間達到最佳的平衡。店內也延續創辦人阿霞的理念,堅持使用最新鮮、最符合時令的食材,因為唯有新鮮的食材搭配師傅的好手藝,才能滿足客人挑剔的味蕾。

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