狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

55愛的鼓勵 15訂閱站台

小叮噹生日當晚，狡兔揪他去「藏湘居酒屋」吃大餐！就衝著它下酒菜奪得高雄啤酒節網路票選冠軍！總店在左營區(文康店)，已開業五年，而我們這天前往的是鼓山區分店(明華店)，它於2020年12月新開幕，規模比總店來得大！網評分數頗高！

常看狡兔文章的忠實讀者，應該會發現我很挑餐廳！當然愛吃美食是我的天性無誤，但主要的原因是牡羊噹挑嘴又易怒！如果餐點不合他胃口或是難停車，之後就會三不五時被他翻舊帳奚落我一番！所以個性謹慎的摩羯兔只能更加小心翼翼啦！(攤手)

 

 

 

 

「藏湘居酒屋」明華店坐落於瑞豐夜市附近，正對面就是一座大型收費停車場！這一切太棒了！我今天不用被司機小叮噹碎唸啦！(淚)

 

 

 

位居美食一級戰區！老饕們紛紛跑來這一帶大啖海鮮、暢飲啤酒，越夜越熱鬧！可說是北高雄宵夜勝地！「藏湘居酒屋」明華店的外觀無明顯招牌，店前那棵樹倒是十分醒目！

 

 

 

引進廣受消費者喜愛的日本麒麟生啤酒，並推出啤酒一次購活動！目前30杯1499元，因各項原物料、食材成本持續上漲，將於2021年5月1日起調價至30杯1999元，若感興趣請把握良機，生啤酒和黑啤酒可混搭、可寄杯！

千萬要注意！狡兔在此提醒未滿十八歲者請勿飲酒，還有酒後不開車喔！該店亦提供代駕服務可洽詢櫃台人員！

 

 

 

好興奮！狡兔也來朝聖了！探查臉書，得知我從小就非常敬重的「李組長」曾經坐在這裡直播推薦耶！

(李組長眉頭一皺，發現藏湘並不單純！)

 

 

 

雖然鄰近的店家普遍都有設置戶外座位區，但他們家的桌椅特別搶眼！出現訂製款的麒麟啤酒桶桌，打卡必拍啊！

 

 

 

老闆為了讓顧客坐起來更舒適，前陣子已換成軟墊椅，此舉超貼心！

 

 

 

一踏進店裡，隨即發現右側有個小型水池，以及許願亭！

 

 

 

人潮來來去去，這些御守木牌已堆疊了好幾塊，當中不乏顧客對該店的肯定與祝福。

 

 

 

噗！見者有份，Vivian小姐妳今年若順利賺到、存到1000萬，分我一點吧！我缺錢！XD

 

 

 

相較於狡兔以往造訪過的居酒屋，明華店確實格局大、席次多！

 

 

 

明華店從下午5:30營業到凌晨1:00，狡兔想拍店景也怕塞車，所以我們習慣提早出門，結果一去撞見店員們正在用餐，真是歹勢！話說餐飲從業人員頗辛苦，忙進忙出盡力餵飽顧客，自己卻經常無法好好吃一頓飯，令我感佩不已。

 

 

 

居然有人比我們更早一步來卡位！在昏黃燈光的映照下，氣氛絕佳，狡兔突然覺得眼前小叮噹的面腔變得柔和些！(傻笑)

 

 

 

佈置理所當然採用大量日式物件，但出乎意料的是店裡播放著西洋流行樂，這點我喜歡！

 

 

 

再次叮嚀大家禁止酒駕！未滿十八歲的小朋友請忍住，先喝無酒精飲品喔！

 

 

 

憶及我們多年前到高雄住宿順便去瑞豐夜市，卻被人山人海的盛況嚇到！眼見牡羊噹的臉色越來越沉，所以只逛一圈就快閃離開，隨便找間小餐館吃飯......

如果身旁伴侶沒耐性或者太嬌貴，不想去瑞豐夜市人擠人，那麼來這邊吃美食、吹冷氣、聽音樂，舒舒服服的互訴衷情很可以！

 

 

 

內部規劃一間獨立包廂，配備環形的沙發雅座，感覺就差一支麥克風啦！

 

 

 

櫃台處設置生啤酒機，男女店員皆親切和善，感謝他們幫我打包吃不完的食物。

 

 

 

驚見招財貓軍團！不難看出老闆的求財慾望真的有夠強烈！哈！XD

 

 

 

我很欣賞這個木造的彩繪小物，是Q版的鯉魚旗造型！金古錐！

 

 

 

用料豐富的冬令限定鍋品，不確定現在是否還有供應？反正來日方長！

 

 

 

瞥見牆上寫著李白的知名作品「將進酒」的部份詩句，回想起我當年大學時期只有選修過杜甫詩這一門賞析課程，真對不起詩仙李白！Orz

 

 

 

除了主打的生啤酒、黑啤酒，亦販售清酒、洋酒等包裝飲品。

 

 

 

圖樣各異的日本草編清酒罈，與牆板結合，成為適得其所的裝飾品。

 

 

 

雖然我不敢吃生魚片，路過出餐口剛好看到就借拍其他顧客點的鮭魚刺身，另有旗魚、鮪魚、綜合版。

 

 

 

洗手間在最後方，男女分廁，打理得乾淨有條理。

 

 

 

唾手可得！每桌都擁有專屬的盒裝紙巾，使用起來非常方便！

 

 

 

品項繁多讓人難以抉擇！不論是炒的、烤的或炸的料理都精湛！

 

 

 

◎ 藏湘居酒屋(明華店)之菜單：

https://photos.app.goo.gl/mrZSyV1JZZXXCHES9

 

 

 

<山藥起司>

額外的驚喜！或許店家是怕顧客餓到，首先送來招待的小菜。

 

 

 

山藥片的質地清脆，加以培根丁、乳酪絲一起烘烤再撒上起司粉，滋味鹹香迷人。

 

 

 

<鮭魚炒飯>

進來這間居酒屋甭擔心吃不飽！主食提供炒飯、炒泡麵和烏龍麵！

 

 

 

炒飯頂端加上鮭魚卵，而飯中不僅拌入鮭魚肉，還有大批的蝦卵增添口感！

 

 

 

米飯粒粒分明，吃起來乾爽不油膩，調味點到即止不鹹重，兩人分食綽綽有餘。

 

 

 

<藏湘雞骨花>

就是它！在高雄啤酒節當中大放異彩，榮獲網路票選第一名的下酒菜！必點！沒吃過不算來過藏湘！

 

 

 

雞軟骨、魷魚先炸過，再跟青龍椒、辣椒、洋蔥、青蔥、蒜頭一起炒，精彩可期！

 

 

 

以胡椒鹽調味，整體辣度輕微，跟我幻想中的鹹酥雞味道完全不同，果然名不虛傳的好吃！雞軟骨外嫩內脆，口感饒富趣味！

 

 

 

接著將魷魚送入口中，海鮮特有的風味使得香氣再翻倍！夭壽涮嘴的啦！淚推！

 

 

 

<爆炒骰子牛>

之前去日式餐廳吃到的牛肉料理大多是串燒之類的烤物，熱炒作法的骰子牛倒是我首次嚐試！

 

 

 

炸蒜片的存在讓我大感意外！藏湘主廚真不愧是點子王，將西餐的元素融入日料之中！

 

 

 

聽說黑胡椒醬是店家自製，調性溫和，經大火爆炒之後蘊含著鑊氣！骰子牛有咬勁、帶肉汁，呈現恰好的熟度！輔以鮮甜洋蔥及香脆蒜片，又是一項傑作！

 

 

 

<酥炸黑輪片>

狡兔每次去買滷味、鹹酥雞一定會夾甜不辣，而藏湘有賣甜不辣的親戚黑輪片，勢必不能錯過！

 

 

 

不得不說，他們家的黑輪片很長！心想它原狀應該是超大一塊吧？！各位瞧瞧它的表面顏色和邊緣捲度，酥脆可口太銷魂！

 

 

 

<南蠻漬唐揚雞>

老實告訴大家，這道唐揚雞上桌時，我以為旁邊大把的涼拌洋蔥只是充場面的配角，殊不知魔鬼藏在細節裡！狡兔吃第一口就為之驚豔！南蠻漬這款特調醋汁深得我心，就像是某種水果醋，釋出鮮明夠勁的酸甜感，洋蔥最後被我吃個精光！

 

 

 

大塊狀的唐揚雞，它們外觀如此囂張跋扈的模樣，香酥程度已不言而喻。

 

 

 

厚實新鮮的雞肉走天然路線，本身無顯著的調味，仰賴南蠻漬洋蔥的加持。

 

 

 

<午魚一夜干>

這道烤魚料理一登場又嚇傻狡兔！好大一條魚！可惜小叮噹那傢伙不吃魚，所以我當時想跟他借任意門，去把愛吃魚的兔媽拉過來一同享用！

 

 

 

附上檸檬片和胡椒鹽，那胡椒鹽會辣，滋味對我而言很新奇，想必是店家精心準備。

 

 

 

午魚是漁民、老饕眼中的魚類極品，帶刺但算好挑的，肉質鮮美細緻。

 

 

 

<綜合雞肉串>

盯著菜單上面五種口味的雞肉串，若感到有選擇障礙，那就直接綜合的來一份！一次滿足！

 

 

 

先從口味較淡的這頭開始吃！鹽烤等同於原味，僅撒上少許胡椒鹽，盡情綻露雞肉的鮮香。

 

 

 

乳酪條與起司粉再次合體，香上加香！味道倒是不怎麼鹹，清雅無負擔感。

 

 

 

美乃滋和明太子共舞，那甜美討喜的滋味令我心花朵朵開！有搔到我這個台南螞蟻人的癢處，激推！

 

 

 

蔥燒口味就是加上自製蔥鹽，裡頭混合了薑末，辛香度尤其突出。

 

 

 

這裡的泰式酸辣醬讓我一度以為是蜜汁口味，甜中帶鹹，好呷！它也是我的醬！

盤邊以嫩薑片組成一朵嬌豔的玫瑰花，頗具巧思。

 

 

 

高雄必吃美食！藏湘居酒屋獲得狡兔和壽星小叮噹的一致認可，菜色無雷！該店的日式創意料理不僅表現優異，主廚對於調味料的拿捏亦精準不過度，衷心期盼它將來能到台南展店，必定大有作為！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ 藏湘居酒屋(明華店) ↓
地址：高雄市鼓山區明華路240號
電話：07-552-2061
營業時間：17:30~01:00 (無公休)

↓ 藏湘居酒屋(文康店) ↓
地址：高雄市左營區文康路135號
電話：07-359-0611
營業時間：18:00~00:00 (週二公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/CangSiang611/