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知名的日式丼飯專賣店「職人雙饗丼」，全台分店數不少，一間接著一間開！

狡兔原以為該餐飲品牌只賣丼飯，殊不知它的手工烏龍麵也是強項！大推！

 

 

 

 

據我所知，職人雙饗丼在嘉義市就有兩間分店，咱們當天造訪位於西區重慶路的「嘉義重慶店」，開業已滿一年。

 

 

 

附近停車算容易，司機小叮噹很順利將車子停在該店對面的路邊。

 

 

 

愉快的週末假期，睡到自然醒再來平價餐廳覓食，吃得飽又不傷荷包！

 

 

 

形象代言吉祥物的模樣逗趣，猛一看讓我聯想到某連鎖超市的那隻明星熊。

 

 

 

固定每週二店休，內用禁菸、禁帶外食或寵物，也禁止奧客進入！

下方那個飲料喝到飽的告示是妙招！勢必更加提升顧客的消費意願！

 

 

 

該店與foodpanda外送平台密切配合，也可以來店使用振興券！

 

 

 

持續防疫不鬆懈！提供酒精、藥皂、洗手乳，為大家準備安心無虞的用餐環境。

 

 

 

門口右側，建造一整面的品牌logo背景牆，不妨在此拍照打卡留念。

 

 

 

預留門口左側的高腳椅區，供外送員等候、歇息，店家的暖心創舉超體貼！

 

 

 

裝潢簡約清爽，整體色調柔和，看上去乾乾淨淨，該空間足以容納好幾組饕客。

 

 

 

裡頭也有規劃高腳椅區！獨行俠、單身狗坐這裡就不怕尷尬！

 

 

 

我覺得這個區域好文青啊！回訪若換地方坐，情境因此大不同！

 

 

 

抬頭望去，店裡採用木桶造型的吊燈，獨特罕見，十分吸睛！

 

 

 

備妥可愛的兒童座椅，歡迎親子客群前來，花小錢輕鬆解決一餐。

 

 

 

自助區免費供應味噌湯和飲品，還有餐具請記得拿取。

 

 

 

任由大家喝到飽的飲料，包含百事可樂、檸檬汽水、橘子汽水，也有冰開水。

 

 

 

各桌皆備有專屬的紙巾、垃圾桶，以及顧客回饋單！認真看待各方意見，虛心檢討求進步。

 

 

 

再把鏡頭拉到櫃台，狡兔發現一些有趣的東西，讓我莞爾一笑！

 

 

 

哈！我來作證！櫃長只是外型比較有個性，其實他的內心非常和善啦！

 

 

 

櫃長負責外場也要協助內場，無法一直留守在櫃台，特別放置服務鈴供大家使用。

 

 

 

內用低消90元，可免費加飯或加麵一次，請於點餐結帳時告知！

若需要減少飯量、麵量或有不喜歡的佐料，也可事先與店家溝通，避免浪費。

 

 

 

民生國中的學生和教職員有福了！憑證即享九折優惠！

 

 

 

鄰近的看倌可申辦集點卡，店家也會不定期在臉書舉辦摸彩等活動！

 

 

 

小菜選項頗多，每一樣的單價都是40元，任選三樣折10元！

 

 

 

推出每日限量的時蔬野菜，這個好！攝取足夠的蔬菜才能顧健康！

 

◎ 職人雙饗丼(嘉義重慶店)之菜單：

https://photos.app.goo.gl/iLEfk21xGyViK3Hx8

 

 

 

職人雙響丼選用Q彈壽司米、合格雞蛋、溫體肉，輔以新鮮的天然食材！

 

 

 

手工烏龍麵的製程是麵糰經過繁複的捏、壓、揉、桿，再以大火滾煮，成就最佳口感！

 

 

 

該店的氣泡飲對小朋友、老屁孩來說，無疑是生活中的小確幸！

 

 

 

無限供應的味噌湯，加入海帶芽和小魚，調味略淡了些。

 

 

 

<千島海鮮排>

金黃誘人的海鮮排已切塊，方便分享！表面擠上甜孜孜的千島醬，深得我心！

 

 

 

海鮮排稍有厚度，而特製的酥炸粉增添了口感！內餡好咬不硬，鮮香帶勁！

 

 

 

<花枝丸>

一份有五顆，現炸的花枝丸總是令人垂涎欲滴！感覺濃濃海味全包攬於此！

 

 

 

紮實有韌性的花枝丸，撒上胡椒鹽，鹹香又蘊藏甜味，相當可口。

 

 

 

<時蔬野菜>

當天採買的蔬菜種類是空心菜，肉燥裡頭還附加豆乾丁呢！

  

 

 

醬汁獨特，表現超乎預期！味道有別於以往我吃過的燙青菜，甘醇鮮脆。

 

 

 

<炙燒豬排丼/大盛>

相較於小盛，大盛的肉量加倍，所以炙燒豬排丼鋪上了兩塊肉，相互堆疊在一起！

 

 

 

當天搭配的是高麗菜、海菜、牛蒡絲，甜味取向都是我的菜！加上海苔還有半顆糖心蛋，營養均衡！

 

 

 

以壽司米煮成的飯，飽滿有彈性，整體的份量可觀，連小叮噹都吃撐了！

 

 

 

厚實的豬排，表層經過炙燒，換上焦糖色的外衣，無過度調味，肉質緊緻，吃得出新鮮！

 

 

 

<地獄麻辣烏龍麵/豬肉>

手工烏龍麵的數種口味讓我深感興趣！韓式泡菜、濃醇咖哩、起司牛奶都看似不錯，最終選定櫃長推薦的地獄麻辣。

 

 

 

一大碗麵！置入青菜、香菇、糖心蛋、魚板、魚卵卷、蝦子，稍後發現底下還有三枚蛤蜊！

 

 

 

可選豬肉或牛肉，並非一兩片打發過去，我陸續在碗裡撈到好幾片！

湯頭令我驚豔不已，簡直就是麻辣鍋等級！濃醇夠味！香麻到位！

 

 

 

他們家的手工烏龍麵確實好厲害！粗粗的麵條耐久泡，質地Q彈富嚼勁！

 

 

 

職人雙饗丼的餐點份量十足，而且免費加飯加麵這一點真的很佛心！

撞見鄰桌女顧客吃不完想要打包，櫃長仍然熱心服務，沒有絲毫不悅！

連鎖平價美食推薦給各位！若來店品嚐招牌丼飯，也別錯過手工烏龍麵。

 

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ 職人雙饗丼‧嘉義重慶店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/1976cherish/

地址：嘉義市西區重慶路16號

電話：05-284-2132

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:30 (週二公休)