狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

55愛的鼓勵 15訂閱站台

狡兔和小叮噹前陣子跟台中特別有緣，一個月內連衝了三次台中！

在那邊留下美好的回憶，雖然我坐長途車感覺有一點兒疲累......

(司機小叮噹OS：妳這個一直滑手機的乘客是在累什麼啊？！)

哈，不得不佩服那些東奔西跑、南來北往的旅遊部落客，

我們沒那麼勤勞，頂多就在台南、高雄兩地之間吃吃喝喝，

因緣際會之下，這次到台中逢甲住宿時，順道拜訪「唐太盅」！

 

 

 

 

「唐太盅養生燉品甜湯」的創始店就位於台中市公益路上，

此外，新竹、彰化和高雄皆開設分店，真心希望台南也能開一間！

這間唐太盅公益店隔壁是相關品牌「HuKu加州卷美式壽司」，

以週末狀況而言，這一帶停車便利，對面和周邊都有收費停車場。

 

 

 

初聞唐太盅，店名讓人印象深刻！更想一窺它葫蘆裡究竟賣什麼藥！

 

 

 

唐太宗站在門口攬客，一旁的吊鐘也很吸睛，大玩諧音的梗！

 

 

 

自稱一代盅師，真的沒有說大話！他們家的煲湯超讚！口味選項多！

 

 

 

店面不大，裡頭的裝潢中規中矩，風格樸實流露復古韻味。

 

 

 

左側是一整排面牆的座位，牆上印著店內餐點的成份介紹。

 

 

 

採用紅褐色的木質桌椅，讓狡兔有一種置身古代客棧的fu呢！

 

 

 

角落的櫃台區，居然擺著一個擁有七十年悠久歷史的老藥櫃！

 

 

 

絕對要瞻仰一下這個阿公阿嬤等級的藥櫃，可謂鎮店之寶！

 

 

 

而且抽屜裡的中藥材原封不動跟著運送進來，留作展示品。

 

 

 

算盤、人體穴位模型，還提供皇帝、皇后的服裝，歡迎顧客變裝拍照！

 

 

 

有理！好一個「世上沒有長生之藥，只有盅於養生之道！」

 

 

 

備妥兒童座椅！狡兔誠摯推薦各位扶老攜幼，一同品味健康料理。

 

 

 

咱們要感謝李時珍等先賢的潛心研究，替後世的中醫學理論奠定了基礎。

 

 

 

大門旁除了本草綱目，甚至出現好幾本的武功秘笈！？

 

 

 

原來這些冊子都是留言本！瞧見葵花大法的入門方式有夠可怕呀！

 

 

 

哈！我忍不住想問，這兩頁是莊孝維先生所寫的嗎？XD

 

 

 

瀏覽完店裡店外的逗趣陳設，真的讓狡兔感到愉快，樂在其盅！

 

 

 

桌上擺著小鐘供顧客敲擊，但我怕遭受旁人白眼還是默默進食吧！

 

 

 

推出可宅配的養生盅品禮盒包，附贈保冷提袋，在家輕鬆享用！

 

 

 

公司或團體滿50人，填寫線上報名表，就會安排專員過去舉辦試吃同樂會！

 

 

 

如上述所言，隔壁是相關的餐飲品牌，兩店之間有捷徑能夠互通。

 

 

 

時間還早，其他顧客未上門，趁隙參觀「HuKu加州卷美式壽司」！

 

 

 

僅一牆之隔，感覺自己正在主演穿越劇，從古代一秒來到現代！XD

 

 

 

設備很先進！採用自動點餐機，依循步驟指示，選定餐點並完成付款。

 

 

 

有別於日式壽司，美式壽司注入創意元素，口味變化更加豐富！

以加州球隊為料理命名，例如洛杉磯湖人、舊金山巨人，相當有趣。

 

 

 

返回唐太盅，憑直覺選擇面壁的位子，可能因為摩羯兔生性喜歡耍孤僻！XD

 

 

 

屁股一接觸到長板凳，貼心的店員火速遞來籃子，讓我放置隨身包包。

 

 

 

除了一般菜單，還特別製作聖旨版的菜單！店員一拿出來氣勢逼人！

單點外，另有不同價位的扁鶴套餐、華陀套餐、時珍套餐、軒轅套餐。

 

◎唐太盅養生燉品甜湯之菜單：

https://photos.app.goo.gl/4kkFbHdnocMWdNJc9

 

 

 

雖然到店前已參考網路食記和菜單，仍拿不定主意，多虧店員指點迷津！

 

 

 

點了一壺熱茶，使用的茶具非常講究，令我大開眼界~~

 

 

 

狡兔親自觸碰才驚覺是沉甸甸的鑄鐵壺！可說它是重量級的茶飲！

 

 

 

<決明菊花飲>

平常實在太黏手機了，一聽見這款茶飲可以顧目睭，就決定是它啦！

 

 

 

舉起重重的鑄鐵杯，杯裡的決明菊花飲卻是清麗優雅，呈現強烈對比。

 

 

 

<川燙蔬膳>

那天蔬菜供應高麗菜或空心菜，淋上的醬汁帶甜味，我吃得乾乾淨淨！

 

 

 

<麻油香菇米糕>

米糕具有顯著的黏性，部份結成團塊狀，調味淡雅不覺得油膩。

 

 

 

<薑麻油香菇飯>

以薑麻油爆香蝦米、肉絲及香菇，佐料味道比起前者稍重，很下飯！

 

 

 

<養生藥膳麵線>

手工麵線的口味有分葷素兩種，葷食用豬油，素食則用苦茶油。

 

 

 

我個人一向不愛吃過粗的麵線，這裡的算是有點粗又不會太粗，

上面還點綴枸杞，豬油的添加比例不高，醬汁一拌開，清爽飄香。

 

 

 

<黑蒜燉雞麵線>

除了乾麵線，也提供湯麵線的選項，一碗補湯加麵線，來個一箭雙鵰！

聽說黑蒜頭燉雞盅品是店裡的熱銷冠軍！初來乍到，當然要嚐這一味。

 

 

 

置入好幾塊雞腿肉，從雞肉的成色來看，費時精燉，質地軟嫩含汁。

 

 

 

大蒜自然發酵變成黑蒜，嗆鼻的辛辣味消失，煨出底藴濃厚的鮮美湯汁。

 

 

 

麵線份量不少，泡湯的關係使它略為脹大，超有飽足感！

 

 

 

無論任何時節都適合來上一碗，養生溫補，暖意洋溢。

 

 

 

再來要介紹一款也是廣受好評的盅湯！專用的裝盛容器美翻天！

 

 

 

好漂亮的青花瓷盅碗組！價值千元，想要入手不是夢，趕快來揪團~~

凡購買30入盅品包，即贈送一整組的盅碗！含湯匙、筷子和筷架！

 

 

 

只要點選盅湯或湯麵線，都會附上小碟，方便咱們擱置廚餘的雞骨或豬骨。

 

 

 

哇！蓋中有蓋！雙重屏蔽之下，達到絕佳的保溫效果。

 

 

 

待其他好料吃到一個段落，再打開這盅湯，依然熱呼呼~~

 

 

 

<南洋肉骨茶盅>

我在十全藥膳排骨、南洋肉骨茶盅之間猶豫不定，於是徵詢店員的建議！

這一撈發現上等排骨肉也是給了好幾塊，肉質不柴澀，保持在理想狀態。

 

 

 

香菇為伍，以文火燉煮，融入枸杞等獨家中藥材配方，香氣四溢。

 

 

 

湯汁可厲害了！我甚至覺得比黑蒜頭燉雞還要好喝！滋味甘醇迷人！

或許因為狡兔是南部螞蟻人，甜味較突出的湯品，往往深得我心~~

 

 

 

接下來是甜品時間！這款帶蓋的白色容器，也讓人聯想到宮廷劇！

 

 

 

<芝麻糊>

店員大推芝麻糊，狡兔正有此意，更加堅定了我的選擇。

 

 

 

說來奇怪，我不愛芝麻粒卻超愛芝麻糊！嚐起來濃稠亦細緻，微甜潤口。

 

 

 

<雪蛤人蔘燉雪耳>

另外還點了店內最高價位的甜品！使用小size的青花瓷盅碗組來裝盛。

 

 

 

用料下重本！雪蛤、白木耳、蓮子等養顏美容的食材齊聚一堂！

 

 

 

富含膠質，人蔘片居中斡旋，甜湯的風味因此非比尋常，帶出層次感。

 

 

 

唐太盅的餐點表現極好！鹹湯和甜湯都令我難以忘懷~~

來店打卡享優惠，每種品項大約省下20元，料多且味美！

 

 

 

*個人體驗文，僅供參考*

 

 

↓ 唐太盅養生燉品甜湯‧公益店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/ilovestew/

地址：台中市西區公益路22號

電話：04-2328-2329

營業時間：週一至週日 11:30~21:30

 

  

訪店邀約：

sadchilly@hotmail.com