狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

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那天拍完京正拉麵和小椿食堂後，狡兔的GF6相機突然掛了！

上傳照片後就無法再開機，暗自慶幸它不是壞在重要時刻！

購買公司貨的好處是享有兩年保固期，隔天小叮噹載我去維修站，

Panasonic技師當晚就通知我，相機可以開啟而且使用正常！？

直到週末去取件，我半信半疑連拍六、七張左右，它的毛病又犯啦！

趕快再拿給技師看，他也很不好意思，檢測的時候沒發現問題......

我們在維修站稍等了一下，技師立刻幫我換新的主機板和排線組，

相機死而復生真令人感動啊！希望它能夠再撐一段時日~~(泣)

 

 

 

相機故障導致一些行程不得不延後，但是聚梧桐非去不可！

小叮噹帶我坐電車到高雄，這間餐廳較靠近捷運的中央公園站。

 

 

 

聚梧桐位於新興區的中山二路上，品牌Logo是一隻鳳凰！

 

 

 

店門前擺放著幾盆植物，剛上班的女店員不忘澆水照料~~

  

 

 

這條大馬路的兩側都是王品旗下的連鎖餐廳，可謂一級戰區！

 

 

 

聚梧桐隸屬於老字號的可利亞餐飲集團，也不是省油的燈呀！

 

 

 

中午的供餐時間始於11點半，宵夜場直到凌晨兩點半關門！

 

 

 

近期主打經濟實惠的小確幸雙人國民套餐，兩人共享只要600元喔！

此外還推出高檔的漁村國王料理，大啖東港鐵甲蝦和波士頓龍蝦！

 

 

 

外頭設置長椅！狡兔拍照的同時，小叮噹在旁邊納涼滑手機！

Candy Crush已玩到五百多關，他最近也開始玩決戰波兔森林！

 

 

 

才剛開幕三個多月的聚梧桐，內部裝潢依然非常新穎。

 

 

 

壁紙上面揮灑中國風情，鳳凰翱翔其間，模樣生動傳神！

 

 

 

這一區是隱密性較高的四人雅座，椅面巧妙結合榻榻米！

 

 

 

角落處規劃半開放式的包廂，最多可供八人圍坐一桌。

 

 

 

環境清幽雅致，佔地夠大，相當適合公司團體來聚餐喲！

 

 

 

這裡賣的是麻辣鍋、鴛鴦鍋，桌子採用內嵌爐台設計。

 

 

 

燈籠造型吊燈高掛，氣氛正好，卻也點亮了幾許愁緒~~

 

 

 

心裡若掛念著哪位親友，那就事不宜遲相約圍爐一下吧！

 

 

 

可惜部份簾幕是放下的，為了遮蔽太陽光？保留神祕感？

 

 

 

這次店景照拍得迅速，一方面深怕我的相機又操勞過度，

一方面是我被三位正妹店員盯著，人家會害羞啦！>///<

 

 

 

中式制服大方得體，但狡兔沒抓到理想的偷拍時機，殘念！

 

 

 

哈！狡兔平常也都用那個牌子的橡皮擦耶~~(擺錯重點) 

來店消費並且在臉書粉絲團按讚打卡，贈送五香雞翅一支！

 

 

 

成冊菜單精緻講究，然而價位合理，不會給顧客太大的壓力。

 

 

 

◎ 聚梧桐之完整版菜單：http://ppt.cc/J2fD

 

 

 

選用高質感的餐具，非塑膠製品！每雙筷子皆放進紙套內！

 

 

 

原來如此！該店把顧客視為尊貴的鳳凰！注重每個小細節！

 

 

 

桌子右手邊裝設隱藏式小抽屜，備有餐巾紙和濕紙巾~~

 

 

 

桌上的"雞絲"頗多！無論是夾的、撈的、舀的，應有盡有！

 

 

 

目睹如此精美的鐵鑄壺，狡兔還以為自己來到故宮博物院！

 

 

 

免費供應熱麥茶，但鐵鑄壺很重，仰賴小叮噹幫我續杯！XD

 

 

 

調味料給兩種，昆布醬就是和風醬油，建議沾取蔬菜等配料。

 

 

 

另一碟胡麻醬則建議沾取肉類，味道濃郁香醇，我個人偏愛它！

 

 

 

跌破我眼鏡！奉送的小菜竟然不是毛豆！而是牛肉？！ 

女店員事先詢問我們吃不吃牛，這點還挺貼心的！大加分~~

 

 

 

清爽的洋蔥醋上頭襯著大塊牛肉，堪稱最有誠意的小菜！

 

 

 

關於這次的體驗，店家推薦我們品嚐特色火鍋料~~

狡兔也省得傷腦筋，反正我只要有鴨血就非常滿足了！^_^

 

 

 

叫了一碗白飯分食，我的胃部空間必須預留給其他好料！

 

 

 

造訪數間麻辣火鍋店後，發現聚梧桐的鴛鴦鍋真的很不一樣！ 

 

 

 

<臻典招牌原味大骨鍋>

先來見證不辣的這一邊，非速成湯頭，真材實料以豬大骨熬製！

據說當中還融合雞骨、洋蔥等蔬菜的精華，滋味不同凡響~~

 

 

 

鍋底是大量的腐皮，話說狡兔天生對豆皮類食物沒感覺，

但我當天吃到湯裡那些薄如絲帶的腐皮，整個大改觀！好呷~~

 

 

 

<御品麻辣鍋>

至於另一邊的麻辣鍋，待湯汁煮滾後，一大堆的鴨血浮現！

 

 

 

狡兔很欣賞台南某間單點制的麻辣火鍋店，目前光顧了兩次，

可惜每次吃到最後豆腐都沙沙的，猜測辛香料沒處理好？

聚梧桐的豆腐完全沒這種問題！也許本身的毛細孔較小吧~~

 

 

 

他們家的鴨血是水嫩嫩口感！選購單盒衛生包裝的100%純鴨血！

難怪我之前在別處吃過不嫩的鴨血，這是個偽品充斥的世界唉！

 

 

 

附上鴨血的SGS合格檢驗報告，為食材把關，讓顧客更安心！

 

 

 

眾多中藥材為基底，佐以牛骨高湯，加上特製的麻辣炒料，

成就少油不死鹹的香濃好湯！店家也強調這是可以喝的麻辣鍋！

我們選擇小辣，狡兔喝了不少湯，隔天確實沒有辣屁屁~~

 

 

 

不必呼叫女店員，她們總是提前過來詢問是否要加湯或鍋底，

隨時關注每桌顧客的用餐進度，服務方面令我豎起大拇指！

若覺得吃起來太辣或不夠辣，店家也樂意幫忙調整湯頭~~

 

 

 

<蔬菜綜合盤-小>

食材採單點制，呈現的方式讓我頭上接連冒出好幾個驚歎號！

小的蔬菜綜合盤如圖所示，擺盤吸睛很用心，真是美極了！

據說小盤約兩人份量，大盤則是兩倍size，可供三至五人食用。

 

 

 

內含玉米、香菇、南瓜、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、青花菜等鮮蔬，

旁邊還點綴著辣椒花，色彩繽紛，宛如一艘正要啟航的大船~~

 

 

 

嘿嘿，這年頭送鮮花超無趣！送菜花最有梗！XD (大誤)

 

 

 

火鍋料的部份，也都是遵循藝品的形態登場！並非散亂堆疊！ 

 

 

 

<綜合丸子拼盤>

想必店家每天準備許多鮮花，一上桌就讓顧客有好心情！

 

 

 

點選綜合丸子拼盤，一次嚐遍六種口味！配角小黃瓜也下鍋吧！

 

 

 

芋香丸能咬到鬆軟的芋頭塊！飄香鼻間，絕不能錯過它！

 

 

 

 外型討喜的雙色南瓜包，蘊含綿密南瓜泥，要小心燙口！

 

 

 

黃金芝心球顧名思義是包藏香Q的芝心乳酪，鹹度合宜。

 

 

 

香菇貢丸以及微辣的一品黃金丸，口感都相當有彈性喔！

 

 

 

漂漂亮亮的魚卵蝦球也頗有內涵，咬下去嗶啵作響~~

 

 

 

<腐皮鮮肉卷>

接下來的腐皮鮮肉卷，據說是師傅拿一整張腐皮捲出來的！

主要內容物包含肥瘦比例適切的豬絞肉、茡薺和三星蔥。

 

 

 

煮熟後完好如初沒脫皮！表面的炙燒紋路引人食指大動！

 

 

 

口感一級棒！比一般丸餃類的火鍋料還要好嚼！鮮甜帶脆！

 

 

 

<干貝鮮肉滑>

這一道干貝鮮肉滑亦是得意代表作！用料海派！眼見為憑~~

 

 

 

混合肥瘦肉的粉嫩鮮肉團，狡兔左看右看都覺得它好可愛！

 

 

 

女店員會過來桌邊服務，狡兔想要仔細拍照就請小叮噹DIY~~

 

 

 

將鮮肉泥和干貝絲攪和在一起，再分成適量的小球狀......

瀏覽相關食記，女店員會分成小巧的八球，我們的有點大坨！

 

 

 

管它尺寸大或小，反正丸子只要煮久都是會熟的啦~~

 

 

 

鮮美無比！狡兔難得不被干貝絲卡牙縫！小叮噹也讚不絕口！

據說干貝是日本進口，價格很昂貴，品質優良吃得出來~~

 

 

 

<特選上等牛五花>

自從小叮噹停止戒除牛肉，狡兔樂得無所顧忌可以大吃特吃！

(經實驗證明，不吃牛肉並沒有讓工作運勢變好？Orz|||)

 

 

 

色澤紅豔的牛五花，屬於牛隻的胸腹部位肉，油脂含量極高。

 

 

 

輕涮幾下就OK！因為油花豐富，即使全熟久泡也不柴澀！

 

 

 

沾上些許胡麻醬，鮮肉配香醬，這就是所謂的人間美味！

 

 

 

<香燉人蔘去骨雞腿肉>

倘若預算不多，豬肉、牛肉都能節省下來，唯獨雞腿肉不可漏掉！ 

 

 

 

以食補為概念！新鮮去骨雞腿肉搭配人蔘、川芎、紅棗、枸杞。

 

 

 

女店員提醒咱們把這盤加進原味大骨鍋裡面，更添風味~~

 

 

 

藥材一併入鍋，不僅能煮出鮮嫩滑口的雞肉，湯頭也邁向無敵境界！

 

 

 

超好喝的人蔘雞湯！狡兔舀了好幾碗，這就是人生該有的享受呀！

 

 

 

我們吃得太撐！食量大的看倌們，終場前不妨再挑戰"雜炊粥"！

 

 

 

<五香雞翅>

稍微滑一下手機即可獲得五香雞翅！臉書按讚打卡就贈送！

 

 

 

皮是脆的耶！額外招待的小點心也讓我們吮指回味~~

 

 

 

<甜點>

哇！古早味香蕉冰佐以紅豆！不知能否再續？吃完意猶未盡！

 

 

 

雖然聚梧桐的鍋底湯頭僅兩種口味，但兩款都超乎期待呀~~

有幸吃到100%純鴨血、手工火鍋料，它躍升至我心中的No.1品牌！

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 § 

 

 

 ↓ 聚梧桐‧臻品麻辣鍋物 ↓

官網：http://www.juwutong.com.tw

臉書：https://www.facebook.com/juwutong

地址：高雄市新興區中山二路472號

電話：07-201-3888

營業時間：11:30~14:30 / 17:30~02:30

補充：晚上九點後進場享8折優惠 (現金8折/刷卡85折)