狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

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話說狡兔整理完這篇食記的100張照片，上傳到網路後才驚覺，

之前儲存檔案的模式忘了調回來，結果全部照片都柔化了！

呃！當下感到欲哭無淚，一切卻還是只能砍掉重練......(淡定)

雖歷經波折，再檢視二度弄好的照片，竭盡全力所以心情美麗！

 

 

 

收到三鮮台的邀約非常興奮，地點在善化離狡兔家不遠！

而且店家豪爽至極，歡迎我帶一大票人過去用餐~~

於是揪了小叮噹、兔媽、兔哥、兔姊和外甥女阿蓁，

店家甚至讓我們依喜好自由點菜，訂定的總金額上限頗高！

狡兔點選的再加上店家加碼推薦的，那天總共吃了17道料理！

兔媽：「會不會太誇張？吃喜宴也不過12道左右......」

我們五大一小當然吃不完，剩餘的打包回家又吃了一頓！

以下有圖例為證，三鮮台的餐點表現令人拍案叫絕呀！

 

 

 

三鮮台位於清幽的郊區，對面是農田，道路兩側皆可停車！

狡兔和小叮噹上午11點先去拍店景，請其他家人晚點來會合。

 

 

 

巨型T霸招牌看板，遠遠望去十分醒目，襯著高聳的樹木。

 

 

 

屬庭園式餐廳，周遭栽種很多植物！構成綠意盎然的景致！

 

 

 

這裡不論平日、假日都有中場休息不供餐，請大家特別留意。

 

 

 

一輛獨缺牛隻的復古紅色牛車，不載貨物改放盆栽......

 

 

 

木製棚架下規劃幾組桌椅，其餘空間應該是員工的停車場？

 

 

 

這個區域暫時不開放，因為店家要恭請神明來做客啦！

 

 

 

餐後補拍的淨空照，意外發現一隻店犬窩在牆邊午休~~

 

 

 

外牆的設計超吸睛！巧妙結合多種不同類型的素材！

  

 

 

運用堆疊積木的概念，營造出一種參差錯落的美感。

 

 

 

牆上黏了大量色彩繽紛的陶土作品，以海洋生物造型為主。

 

 

 

詢問一位正在準備供品的大姊，據說這些藝品是他人的贈與。

 

 

 

童趣橫生！小美人魚也出現了，悠游於樸實的水泥牆面！

 

 

 

除了入口旁邊這一區，再往內走還有不少座位喲......

 

 

 

那天太陽溫和，其實狡兔想坐外面，但是兔媽不贊同！

 

 

 

兔媽的汗腺異常發達，若沒冷氣可吹必定會抓狂~~

 

 

 

有水當思無水之苦，咱們繼續齊心努力節約用水吧！

 

 

 

適合親子同遊的一間景觀餐廳！吃飯順便接觸大自然！

 

 

 

牆邊有一座形態蜿蜒的小池塘，可惜目前沒養任何生物......

 

 

 

園內設置小朋友最愛的鞦韆！外甥女阿蓁霸佔許久！XD

 

 

 

即使阿蓁的褲子稍早破了個洞，照樣玩得不亦樂乎！

 

 

 

狡兔已經儘早來報到，殊不知別人也是11點就來卡位~~

 

 

 

一張又一張的大小團體餐敘照片，揭示了滿版的回憶。

 

 

 

特約店家一籮筐！清晰放大圖請見→http://ppt.cc/TK8c

 

 

 

自動門開闔，坐裡頭的另一個優點是不怕被蚊蟲攻擊！

 

 

 

室內全部是圓桌，有大有小，最大桌足以供12人圍坐。

 

 

 

附上便利的轉盤，手短的人也不會吃虧！輕易通殺！

 

 

 

店家依據來客數調整座位，室內大約可擺滿12桌左右~~

另有一間能容納12人的包廂，看倌若有需要請提前預訂。

 

 

 

瞥見音響等設備！每週三、四、五晚上7點到9點有歌手現場演唱！

 

 

 

三鮮台提供來自澎湖的新鮮漁獲，並且願意讓顧客挑選食材。

 

 

 

保冷櫃內排列各式各樣的海產，種類不固定，視採買情形而定！

 

 

 

狡兔從未見過體型如此碩大的蛤蜊！據說名為牛奶蛤！

 

 

 

這批奇形怪狀的鮮魚，我孤陋寡聞一隻都認不得......(汗顏) 

 

 

 

問過師傅得知它們是木瓜螺！外殼色澤真的很像木瓜！

 

 

 

全家大小圍在保冷櫃前"點兵點將"，也算是一種樂趣呢！

 

 

 

白板上記錄著時節海鮮與蔬菜，數量有限，欲嚐鮮要趁早！

 

 

 

飲品多元化，包含啤酒、汽水、果汁、茶類、純水等。

 

 

 

無論是要喝健康的還是喝氣氛的，冰箱裡應有盡有~~

 

 

 

每雙筷子都以專屬紙套包覆，可見店家相當注重衛生。

 

 

 

準備給兒童使用的動物造型小湯匙，真是可愛耶！

(外甥廷廷臨時決定留在高雄，所以他沒口福啦~~)

 

 

 

夠貼心！桌上已備妥餐巾紙、開瓶器、牙籤以及調味料。

 

 

 

遞上印刷精美的menu，實際供應的菜色不只有那些~~

保冷櫃內的當季海鮮，都能依照顧客需求做成隱藏版料理！

◎ 三鮮台之菜單→http://ppt.cc/cvz0

 

 

 

 

<小菜--牛蒡餅>

店家招待的小菜是自製牛蒡餅，我們原本猜測是香蕉餅，

仔細品味果然能嚐出牛蒡的獨特香氣，表面還沾附著糖粉。

 

 

 

不曉得是誰拿來仙草蜜茶？想必是為了配合阿蓁吧！

 

 

 

狡兔跟兔姊有志一同，都想喝水果系列的台灣啤酒！

這就是身為乘客的好處，可以盡情喝它個痛快XD~~

初次嚐試鳳梨口味的台啤，喜好程度不輸芒果口味耶！

 

 

 

<鮮魚米粉湯>

這一大鍋六人份的米粉湯是店家推薦款，當天選用白格魚，

魚種影響米粉湯的價格，據說白格魚680元、白鯧魚720元。

 

 

 

以紅蔥頭、蔥與蒜提香，輔以芋頭丁，十足的古早味！

 

 

 

狡兔平常較愛吃炒米粉，不愛吃兔媽煮的米粉湯......

結果一吃就上癮！湯頭鮮甜、魚肉不柴，阿蓁也超捧場！

 

 

 

<塔香海瓜子>

幫阿蓁叫的海瓜子！她一看到就眼睛發亮！我差點沒得拍！

 

 

 

雖然九層塔調味很尋常，卻是海產店歷久不衰的下酒菜！

 

 

 

<XO醬高麗菜>

大家或許會感到納悶，狡兔幹嘛要點那麼普通的高麗菜？

 

 

 

因為家裡炒的，總是比不上餐廳快速爐大火炒出來的清脆！

況且師傅們的廚藝精湛，佐以XO醬，格外的鮮香迷人~~

 

 

 

<香酥鴨>

香酥鴨是一道功夫菜，狡兔瀏覽菜單時就被這三個字誘拐！

 

 

 

油炸處理過的鴨肉畢竟偏硬些，但不至於難以咀嚼~~

整體來說，狡兔個人還是偏好坊間烤鴨兩吃的那種口感。

 

 

 

<墨魚香腸>

墨魚香腸也是店家推薦款！坦白說我沒想過要點香腸......

可是嚐第一片就被那烤得微微焦脆的外皮給征服！真好吃！ 

 

 

 

當中混入不少花枝塊，外脆內Q，香氣有別於一般香腸！ 

 

 

 

<烏魚子炒飯>

炒飯有三種口味，咱們再笨也知道要點最珍貴的烏魚子！(奸笑) 

兔媽和兔姊嚐過後，兩人隨即討論說師傅是不是忘了加鹽巴？

 

 

 

狡兔詢問店家得到的答案，米飯調味是刻意做清淡些......

我能夠認同，烏魚子本身就有鹹度，配著菜餚一起吃剛好！

 

 

 

<宮保雞丁>

外甥廷廷最愛的宮保雞丁，他缺席只好由狡兔阿姨我代勞了！

 

 

 

屬於小辣等級讓阿蓁卻步了！雞肉滑嫩順口，很下飯！

 

 

 

<牛奶蛤>

店家又熱情送上牛奶蛤！考量到小朋友在場，以清蒸呈現。

 

 

 

巨無霸蛤蜊登場！這一顆足以抵掉三、四顆小蛤蜊吧！

 

 

 

咬下去肥嫩多汁！體積加倍，滿足感也因此跟著破錶~~

 

 

 

<鳳梨蝦球>

狡兔從小對鳳梨蝦球情有獨鍾！捨棄了價位更高的百合蝦球！

 

 

 

金黃蝦球與美乃滋譜出的浪漫圓舞曲，甜蜜直達心坎裡！

 

 

 

<三杯杏鮑菇>

三杯杏鮑菇是應兔姊的要求，點給挑食的阿蓁吃~~

 

 

 

油亮醬汁包覆著切成大塊狀的杏鮑菇表面，引人垂涎欲滴！

即使這是一道常見的料理，菇類要炒得嫩脆實屬不易！

 

 

 

<烤鹹豬肉>

氣勢恢弘的長盤一端上桌，狡兔和家人不約而同張大眼睛！ 

豬肉片的數量非常驚人，是我覺得CP值頗高的一道菜！

 

 

 

肥瘦兼備的豬肉事先醃製，搭配黑胡椒去烘烤，鹹香夠味不油膩。

 

 

 

<無錫排骨>

雖然狡兔是糖醋排骨的愛好者，卻難以抗拒無錫排骨的召喚！

由於菜色多達17道，狡兔是打包回家後才吃到它......

 

 

 

完美上色但口感如何？這麼大一根肋排我也很擔心沒入味！

幸好肉質已烹煮軟化合乎期待！醬汁甘醇無可挑剔~~

 

 

 

<金沙花枝>

起初狡兔考慮要點金沙花枝，兔媽說炸物太多就刪掉~~

後來聽店家推薦這道菜，它當場就又敗部復活了！(笑)

金沙就是鹹蛋黃，花枝油炸後再跟鹹蛋黃特調醬汁一起拌炒。

 

 

 

狡兔發自內心想說，金沙花枝是那天讓我最為驚豔的料理！

內外的口感舒服一致，軟嫩不怕卡牙縫！真是太棒了~~

當中除了花枝塊，還意外發現蝦仁！撒了胡椒鹽超正點！

 

 

 

<炒水蓮>

第一志願的山蘇哥缺貨，於是點了水蓮妹！這一味也不錯！

 

 

 

身軀纖細卻帶有脆勁的水蓮，凡是嚐過必定都印象深刻吧！ 

 

 

 

<蒜蓉大草蝦>

嘿嘿，兔媽最愛吃蝦，狡兔沒忘記要借花獻佛一下~~

大草蝦採單隻計價方式，推出鹽焗、蒜蓉兩種口味供選擇。

 

 

 

師傅的處理手法很少見，蝦肉就這樣從中間蹦出來！

身價不凡的大草蝦，肉質緊實Q彈，底下還墊著嫩豆腐。

 

 

 

<海鮮鍋>

湯品掙扎不已！剝皮辣椒雞湯、酸菜白肉鍋我都感興趣！

為了迎合兔媽的大嬸心態，選取最高價位的海鮮鍋......(轉眼珠)

 

 

 

大鍋裡面的好料包羅萬象，鮮蝦、蛤蜊以及限量的龍膽石斑魚！

 

 

 

還有魚餃、蛋餃、丸子、玉米、豆腐、高麗菜，湯頭甘甜清爽。

 

 

 

<拔絲地瓜>

提醒各位拔絲地瓜一送來就要立馬解決掉，冷卻後"無法自拔"！ 

 

 

 

捕捉到真情流露的祖孫畫面！後方的整衫哥有點搶鏡喔！

 

 

 

出菜速度極快！狡兔的拍照速度遠遠落後......(緊張冒汗)

盛況如圖，到後來桌子實在擺不下，暫時借放隔壁桌！

 

 

 

即使我們五個大人很會吃，還是不得不投降，打包七道菜！

 

 

 

小叮噹吃完這頓大餐後表示，下次的部門聚餐要來三鮮台！

(我叫他到時候拉布條拍照佐證，他應該不會理我吧？^_^")

狡兔大推鮮魚米粉湯、墨魚香腸、無錫排骨、金沙花枝、烤鹹豬肉。

 

 

 

針對特定節日還會推出精緻合菜，下一波是母親節檔期！

 

 

 

咱們都來到善化了，飽餐後一定要去胡厝寮彩繪村走一走！

狡兔和小叮噹上次只是粗淺晃晃，這次大夥兒走得比較深入！

 

 

 

阿蓁就跟蠟筆小新裡面的小葵一樣，喜歡亮晶晶的東西？

 

 

 

有梗！傳說中的麻將牆隱身在小巷道內，但我較愛麻醬麵......

 

 

 

恣意耍萌，怎麼拍都可愛！這張是我現在的電腦桌布！

 

 

 

眼前這幕是所謂的螳螂捕蟬、黃雀在後嗎？ (狡兔=黃雀) 

阿蓁的膽識不錯，將來我要拉她一起看恐怖片XD~~

 

 

 

這一堵耀眼的牆面，竟然是用小小的亮片拼湊而成！

 

 

 

令人歎為觀止的鉅作啊！想必耗掉創作者很長的一段時間！

 

 

 

每個人物的長相、表情皆有差異，色彩相當飽和漂亮。

 

 

 

只要是想得到的古今中外卡通角色，胡厝寮彩繪村幾乎都看得到！

 

 

 

居民們始料未及？自家後院變成觀光勝地！順便做個小本生意！

 

 

 

兔媽向老婆婆買了一袋二十元的地瓜，比市場價便宜！

 

 

 

咦，小叮噹哪時開辦幼兒園？他都沒告訴我......(亂入)

 

 

 

復仇者聯盟第二集即將上映，影迷們已然蠢蠢欲動~~

 

 

 

台南善化好好玩！人生就該揪伴浪費在美好的事物上！

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §

 

 

↓ 三鮮台‧海鮮平價料理 ↓

臉書：http://ppt.cc/i1a8

地址：台南市善化區文正路25巷5-1號 (導航請搜尋光復路810號)

電話：06-5814592、0910-775827

營業時間：週一至週日 11:00~14:00 / 17:00~23:00

備註：路邊停車