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當前冷颼颼的天氣，覓食的首選總是離不開火鍋類呢！

狡兔最愛暢快的麻辣鍋，想到鴨血和豆腐猛流口水~~

但一人花費兩三百塊跑不掉，也不可能三天兩頭就去吃！

後來在坊間出現的麻辣燙，適時幫咱們解饞，而且只要銅板價！

 

 

 

本次造訪的店家是敲門辛料理，位於東區的榮譽街上，

這條街道小小的，難怪狡兔沒什麼印象啊......

有關停車問題，路窄車多，轎車恐怕沒辦法久留；

下午我們騎機車過來，不好意思直接擋在店舖正前方，

小叮噹先是把車停放在鐵門完全拉下的某一鄰近店家前，

豈料下一秒那間店的老闆迸出來，他要準備開門做生意了~~

然後小叮噹把車牽到對面去，沒多久那戶人家的車子要入庫！

噗！人有時候就是會反覆做一些蠢事！千金難買早知道！

 

 

 

高掛大紅色燈籠，跟麻辣燙的火辣熱情形象是吻合的！

 

 

 

紅磚砌成的檯面、牆壁偽造景，洋溢著濃厚懷舊風情。

 

 

 

依店名創作這副獨一無二的門聯，可見店長是性情中人呢！

 

 

 

氣勢不錯，字裡行間透露出店長對自家料理頗有信心~~

事實上，店長是台南大飯店的主廚出身，手藝當然很棒！

 

 

 

好一個「一解饞涎」！肚子小餓時最想找這種平價小吃！

 

 

 

率性不羈的獨特吊燈，彷彿是跟山頂洞人借來的！XD

 

 

 

營業時間15:00至23:00，包辦下午茶、晚餐、宵夜時段。

 

 

 

內用區僅三張桌子，但外帶客源居多，還算夠用。

 

 

 

瞥見十分特別的裝飾亮點！仿古代的獅子造型門環！

 

 

 

我們豪邁跨坐上傳統的長板凳，發現桌面好高呀！

 

 

 

有點跳tone的小盆景，猜測是剛開幕時獲贈的賀禮？

 

 

 

筷子的棲身之所也散發古意，用塑膠筷總是比竹筷好一些！

 

 

 

正因為店面小巧，才能夠以最平實的價格回饋給消費者！

 

 

 

其實麻辣燙也可以走時尚路線，年輕的店長偏偏不這樣做，

藉此緬懷爺爺奶奶那個年代，想必他是相當念舊的人......

 

 

 

幾經風霜的古董瓷製餐具，退役後成為架上的小擺設。

 

 

 

店內目前使用的碗公，俗擱有力！我喜歡這個調調！XD

 

 

 

瀏覽完店景，也該正式進入重頭戲！追擊好料去囉~~

 

 

 

就像咱們平常買滷味那樣，檯面上陳列多種食材供挑選。

 

 

 

而且保鮮櫃是可開關的，盡可能防止灰塵空降到裡面。

  

 

 

舉凡一般滷味攤位的常見食材，這裡大多也有供應！

魚餃、燕餃、鑫鑫腸、日式小竹輪、蟹肉棒、芋粿籤......

 

 

 

黑豆干、米血、豆包、百頁豆腐、蛋餃，都容易入味！

 

 

 

新鮮肉品推出豬肉片和牛肉片，此外還備有雞心~~

 

 

 

軟Q大腸頭是店長推薦的！公開份量以示誠信，童叟無欺！

 

 

 

手工獅子頭也是得意之作！功夫菜沒理由不去嚐試！

 

 

 

看吧！這價格便宜得令人淚流滿面啊！店長是好人一枚！

 

 

 

意麵、科學麵、蒸煮麵以及麻辣鍋的好朋友──老油條！

 

 

 

季節時蔬皆事先分裝很講究衛生，一包20元，任選三包50元！

 

◎ 菜單請見 http://ppt.cc/lz0h

 

 

 

每種食材的燙煮時間不盡相同，分別置入各個濾篩當中。

 

 

 

免費附送麥茶耶！一大桶開放給大家喝個夠~~

 

 

 

無糖的麥茶，狡兔連乾了兩杯，有助於去油解膩！

 

 

 

<招牌黃金肉燥飯>

店長大推肉燥飯，據說是阿嬤親自傳授的古早味！

小叮噹才扒第一口飯就眼睛發亮，狡兔看了半信半疑......

不就是一碗加了黃金泡菜的肉燥飯？真有這麼厲害？

 

 

 

大量肥肉夾帶少許瘦肉，風味道地且香氣滿溢~~

白飯澆淋上醬汁，吃起來薄鹽微甘，清爽不膩口！

 

 

 

佐以自製的甜脆黃金泡菜，區區25元即可獲取雙重享受！

 

 

 

<招牌韓式肉燥飯>

嗜辣的看倌們，另有微辣酸香的韓式泡菜可搭配喲！

 

 

 

相較之下，狡兔個人偏好甜口味的黃金泡菜多一些~~

 

 

 

店長遞上香甜的特製芝麻醬，讓咱們待會兒沾取食材用！

 

 

 

<麻辣乾拌麵套餐>

麻辣燙不但能當作點心，花費45元即可搞定正餐！

主食是蒸煮麵，固定配料是鴨血、豆腐、豬肉片加青菜！

 

 

 

配料我都愛！店家已看準這些是普羅大眾慣吃的東西！

 

 

 

鴨血和豆腐各兩塊，輔以古早味肉燥，魅惑指數百分百！

 

 

 

滑嫩含汁的鴨血，一咬下去就想全部獨吞！超讚der~~

 

 

 

豆腐的體型碩大、質地紮實，湯汁的吸收自然比不上鴨血......

 

 

 

吸飽麻辣湯汁的蒸煮麵，份量可觀，持續膨發越吃越大碗！

 

 

 

<招牌麻辣鴨血&豆腐>

湯汁非速成，採用辛香料、中藥材、蔬菜、大骨熬煮5個鐘頭以上！

辣度分成四級，狡兔膽子不大，那天只敢挑戰第二級的小辣~~

店長說除非不吃辣才建議選第一級，各位自行斟酌看看。

 

 

 

麻辣燙附搭湯汁，軟嫩鴨血浸在裡面，口感更是juicy！

 

 

 

辣度對我來說剛好，表層的辣油小刺激，底下溫和甘醇！

附帶一提，招牌的麻辣鴨血及豆腐都是一大鍋預先滷至入味！

 

 

 

<自由選配的麻辣燙>

再來這一碗是狡兔任意勾選的，有肉也有菜，很豐盛！

 

 

 

我不曉得麻辣乾拌麵內附豬肉片，不小心重複選取了......

對於超值套餐的配料若有疑慮，請現場詢問店長或店員！

 

 

 

有嚼勁的松阪肉是店長額外奉送的驚喜，算是隱藏版食材？

 

 

 

狡兔沒忘記米血和甜不辣！平時吃滷味必點啊！

米血口感不錯，甜不辣吸足湯汁乍看很像一條肥蟲！(略過)

 

 

 

軟Q大腸頭！小叮噹吃得過癮，狡兔用眼睛欣賞就好！^_^"

 

 

 

坦白說狡兔不愛獅子頭，單純是個人喜好問題，勉強不來......

我對紮實的肉丸類食物一向沒感覺，留待有緣人來品嚐！

 

 

 

麻辣燙可說是清爽版本的麻辣鍋！較無負擔感~~

店家薄利多銷，住附近的顧客消費滿50元即可外送！

一碗肉燥飯再搭幾樣自選配料，是小資族的絕佳補給站！

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 § 

 

 

 

↓ 敲門 辛料理 ↓

臉書：http://ppt.cc/rsLd

地址：台南市東區榮譽街90號

電話：0981-905-641

營業時間：15:00-23:00