狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

55愛的鼓勵 15訂閱站台

2014/11/30(日)，狡兔和小叮噹又踏上高雄這片土地啦！

幸好前一晚胃脹氣的劇痛已遠離，在肚臍周圍塗抹涼膏有效！

當天中午拜訪燒肉咬蛋辛亥店，然後下午去夢時代殺時間，

晚上搭乘捷運來到三多商圈，再步行幾分鐘至一心二路......

(嗚！積欠了好多篇文，別催我再等一下吧！Orz|||)

 

 

 

孫家廚坊一心店位於路口交界處，上方的電視牆比招牌還顯眼！

該店源自三十幾年的老品牌孫家小館，是新開幕的旗艦店！

 

 

 

我們六點抵達已夜幕低垂，因為聯絡人說晚餐時段始於六點。

 

 

 

呃！事實上傍晚五點半就開門了！所以我沒拍到淨空照！(哭)

 

 

 

一樓的木質櫃台明亮清爽，後方架上陳列多件藝品。

 

 

 

負責接待、收款的大姊很親切！會主動幫忙介紹自家料理！

 

 

 

重點裝潢都在二樓的用餐區！看得出來是重金打造的！

 

 

 

店家也販售滋補聖品，將頂級的魚翅和龜鹿二仙膠入菜！

 

 

 

好大顆的干貝啊！狡兔是一般平民，高檔食材看看就好！^_^"

 

 

 

佔地不小，依照用餐人數的多寡去規劃出不同的區塊......

 

 

 

罩上椅套和桌巾，將每位顧客視為貴賓，用心款待！

 

 

 

隔間板飾是一大特色！上頭印著活靈活現的各種國劇角色！

 

 

 

昏黃燈光映照著這些繽紛美圖，洋溢濃濃的中式復古風情。

 

 

 

雖然狡兔是國劇門外漢，深深覺得每種扮相都正點呀！

 

 

 

窗台旁邊還有幾張大圓桌，適合家庭或商務聚餐。

 

 

 

現場的設備好、情境佳，帶親友過來吃飯保證不落漆！

 

 

  

隔板大加分！這樣就不必聽聞鄰桌雞毛蒜皮的私事！

 

 

 

走道寬敞，至少狡兔來回走動拍照時不會感到彆手彆腳。

 

 

 

店家也備妥各類酒品，商務宴請很需要酒精助興吧？

 

 

 

不讓咖啡廳專美於前，這裡也貼心提供Wi-Fi無線上網！

 

 

 

狡兔：「我好想改換到一樓用餐拍照耶！」

小叮噹：「去講啊！否則我這一頓飯要聽妳碎唸個不停！」

狡兔：「.....................」

 

 

 

雖然說二樓的氣氛較好，可是偏黃的燈光有點難拍照，

我想了想還是以大局為重，請店家安排一樓的座位。

 

 

 

一樓的座位不多，原則上店員都會優先把顧客引導至二樓......

那天我們下樓入座，剛好撞見正要吃晚餐的特助蔡先生。

 

 

 

集合三種口味的超大顆水餃！目測這盤應該逼近20顆吧？

蔡先生的食慾真好！孫家廚坊的員工餐令人羨慕啊！XD

 

 

 

桌面放上店家專屬的餐墊，而餐具也相當有質感。

 

 

 

孫家廚坊甚至推出餐券，買10000元就送500元~~

若申請VIP卡，可於下次消費起享95折優惠及積點。

 

 

 

懶得申請VIP卡也沒關係！臉書粉絲團按讚打卡即享95折！

 

 

 

擺在桌旁的還有牙籤刷、醬油和店家自製的辣椒醬！ 

 

 

 

這辣椒醬真的非常辣！只要一小滴就威力十足！

我舀一大匙加進餐點裡，結果一時半刻說不出話......

 

 

 

供應的茶水是高成本的鐵觀音冷泡茶，甘醇順口~~

如果坐在二樓的話，每桌都有一大壺可以無限添加！

坐在一樓則由櫃台大姊親自服務，我們起碼各喝了三杯！

 

 

 

狡兔照例附上完整版菜單！各位詳見下方連結！

http://ppt.cc/jrVb
(單人套餐)
http://ppt.cc/lw1a
(饕客套餐)
http://ppt.cc/vaDE
(經典麵食/超大精緻手工元寶/手工麵點/單品湯)
http://ppt.cc/~9Ph
(頂級精緻港點/下午茶)
http://ppt.cc/vves
(宵夜/熱炒/養生鍋品)
http://ppt.cc/px1a
(健康養生鮮蔬/甜點/飲品/酒)

 

 

 

從早餐的清晨七點開賣，最晚供餐到宵夜的凌晨一點半！

 

 

 

堅持所有食材皆用天然原料製成，為顧客的健康把關！

孫家廚坊開放給我們自由選擇，狡兔臉皮薄不敢點太多，

況且中午吃太飽，最後叫了一份單人套餐外加三款小點心。

 

 

 

<香煎蝦仁韭菜餅>

先來介紹小點心！這一道是櫃台大姊推薦的精緻港點！

一份有三塊，坦白說它外表看起來偏油，破皮也要扣分！

 

 

 

但是咬下去真的好吃！爆滿的韭菜當中夾藏數塊具體蝦仁！

假如能把外皮弄得酥脆、乾爽一些，那就無話可說了~~

 

 

 

附搭甜醬，果然台南高雄一家親，都是充滿甜味的天堂！(笑)

 

 

 

<蛤蜊燒賣>

狡兔從未吃過蛤蜊燒賣，所以打定主意要點一份來嚐嚐！

 

 

 

魚漿包著蛤蜊做成丸子，還揉入香菇等好料，鮮香味美。

 

 

 

<豬肉捲餅> 

豬肉捲餅久久未出現，詢問櫃台大姊得到的回應是沒點到......

可是點餐時包含最後確認至少覆誦三次，我們想問她累了嗎？|||

 

 

 

考量到小叮噹不吃牛所以點豬肉，肉質挺嫩的，調味不差！

 

 

 

單人套餐定價380元，目前店家主推460元的香檳橙汁厚肋排！

比起其他套餐組合貴上80元，可見這道主餐更值得一試~~

 

 

 

<套餐-精緻前菜> 

這天的前菜是微辣醃蘿蔔，口感清脆，可惜手邊沒稀飯！XD

 

 

 

<套餐-饊子捲>

獨特的饊子捲是北方味！凡是吃過的部落客都給予正面肯定！

 

 

 

潤餅皮捲著酥炸麵條和生菜，輔以花生粉，爽口不油膩喔！

 

 

 

<套餐-精選湯品>

喝膩了玉米濃湯，一看見黃澄澄的南瓜濃湯總是格外的開心！

 

 

 

撈到一隻鮮蝦！濃湯的濃稠度有目共睹！蝦子都淪陷了！

 

 

 

主角上場囉！擺盤講究，質量可以跟王品旗下餐廳來個大車拚！

 

 

 

附鮮蔬，馬鈴薯泥混入紅蘿蔔、小黃瓜和蛋白碎，營養豐富！

 

 

 

<套餐-貴妃流金飯>

貴妃流金飯的口味輪流供應黃色魚子或黑色五穀，這天是五穀飯！

金字塔造型十分吸睛！米飯頂端撒上白芝麻，嚼起來香Q有勁。

 

 

 

<套餐-香檳橙汁厚肋排> 

一般餐廳多採用紅豔的蜜汁來燜煮豬肋排，香檳橙汁很少見！

 

 

 

瞧這誘人的完美表皮，不禁想要直接抓起來野蠻啃食~~

不行！不行！我在公眾場所，還是交給助手小叮噹處理吧！

 

 

 

小叮噹每次遇到帶殼或帶骨的食物，習慣去除所有阻礙再享用！

當天他先將豬肋排內的兩根骨頭取出，讓蔡先生欽佩不已~~

「哇！你居然有辦法把我們家的肋排去骨去得這麼漂亮！？」

蔡先生不但把這歷史畫面拍照存證，還趕快叫同事出來看！XD

噗！原來我男友是去骨達人，以後若失業可以來應徵"去骨師"！(笑)

 

 

 

香甜醬汁全面攻佔厚實的豬肋排，軟而不爛，肥瘦比例恰好！

 

 

 

附搭的沾醬鹹中帶辣，狡兔覺得肋排直接吃就很夠味了~~

 

 

 

<套餐-洛神酸梅露> 

飲料是洛神酸梅露或冰鎮絲襪奶茶二選一，世紀大抉擇！

(想厚著臉皮問說可否兩種飲料都給，但我開不了口~~)

聽說洛神花可助消化，胃脹氣才剛痊癒的狡兔最需要這個！

一般餐廳給的洛神花茶都很淡，這杯洛神酸梅露的味道特濃！

 

 

 

<冰鎮絲襪奶茶> 

上天聽見狡兔的呼喊，稍晚櫃台大姊請我喝絲襪奶茶！XD

據說這絲襪奶茶是老闆從香港學回來的！滋味道地且濃郁！

倘若再讓狡兔大抉擇一次，我恐怕要花更多時間去取決！

 

 

 

<套餐-甜點> 

甜點部份是老闆女兒每天自製，多種品項輪番上陣。

 

 

 

老天待我不薄！那天供應巧克力布丁，口感Q韌非滑嫩！

 

 

 

中式料理以西式套餐來呈現，帶給大家迥然不同的美食饗宴！

孫家廚坊不僅在主餐方面下過功夫，就連飲料也讓我刻骨銘心！

 

§ 本文為體驗試吃食記分享 § 

 

 

↓ 孫家廚坊 ↓

臉書：https://www.facebook.com/sunjia.cf/timeline

地址：高雄市前鎮區一心二路202號

電話：07-331-2787

營業時間：7:00-10:30 / 11:30-16:30 / 17:30-2:00