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狡兔最近似乎跟乳酪蛋糕特別有緣，接連體驗了兩款產品呢！

其實我平常會盡量避免在短期內接受同類型產品的試吃，

一方面是基於道義考量，一方面則是我自己也怕敲文時詞窮啦~~

不過今天要介紹的，跟大家印象中的乳酪蛋糕有所差別喔！

 

 

 

這次提供產品的是愛美食商店，很妙的品牌名稱！

嘖，乍聽之下感覺有點狂妄，不知道內容物是否名實相符？

 

 

 

採用厚質方型禮盒，色調舒服而且插圖唯美。

 

 

 

超貼心的小紙卡！提醒狡兔如何把蛋糕切得乾淨俐落~~

 

 

 

<法式香草布蕾乳酪蛋糕>

成份：鮮奶、鮮奶油、奶油、乳酪、雞蛋、蔗糖、香草籽

規格：6吋

重量：淨重約400公克

熱量：243大卡/100公克

期限：冷藏5天

 

 

 

滿懷期待掀開盒蓋後，赫然發現裡面是機關重重呀！

 

 

 

店家特地將圓形的乳酪蛋糕放在合身的小拖盤上，能有效減緩碰撞！

 

 

 

盒子側邊的大門一敞開後，謎樣的乳酪蛋糕也隨之亮相了！

 

 

 

只要捏住小拖盤兩邊的"耳朵"，就可以把整個乳酪蛋糕恭請出來~~

 

 

 

盒底不忘附上一把塑膠刀，但建議各位還是優先使用家中的鋼刀。

 

 

 

相較於近期試吃的La Vie重乳酪蛋糕，雖然都是6吋，

可惜這款的厚度稍薄了些，在視覺上不夠大器......

兩者拿來比較或許不太公平，畢竟原料比例不同、重量價格不同，

值得推崇的是，這款正常濃度的乳酪蛋糕，售價較為親民！

 

 

 

第一眼瞧見這款乳酪蛋糕，讓我聯想到超商販售的"蜜雪蛋糕"！

微泛光澤的表面看似輕柔易碎，輕碰一下發覺果然是如此......

店家採取冷藏配送，狡兔為了將它安穩的挪移到盤子上拍照，

決定冷凍起來強化蛋糕硬度，況且這樣也方便下刀。

 

 

 

從冷凍庫裡取出的乳酪蛋糕，變得硬梆梆，非常團結！ 

 

 

 

據說這款蛋糕的用料極其講究，店家堅持拿好食材來做美食~~

1. 價格貴兩倍的無抗生素雞蛋

2. 澳洲進口優質奶油乳酪

3. 米其林大廚也愛用的法國頂級鮮奶油

4. 馬達加斯加天然香草豆莢

 

 

 

翻到背面後，底部可見許多小黑點，正是香草籽喔！

 

 

 

退冰個幾分鐘，將刀子火烤一下或泡熱水，就能切出漂亮斷面！

 

 

 

超長的產品名稱"法式香草布蕾乳酪蛋糕"，顧名思義，

主體結構是少見的二合一，包含香草布蕾和乳酪蛋糕。

 

 

 

壁壘分明成上下兩層，顏色相近，要細看才能區別......

厚度比例大約2:1，仍是以乳酪蛋糕作為主軸。

 

 

 

半冷凍狀態下享用最佳，蛋糕冰涼綿密、布蕾水感滑嫩！

有別於傳統乳酪蛋糕，因為多了那麼一層香草布蕾，

不僅嚐得到熟悉的起司味，加以天然雞蛋香，並混入大量香草籽，

裡頭每一種食材都各司其職，卻又能彼此相處融洽~~

滋味不濃亦不淡，合奏出一曲優雅清麗的夏日樂章。

 

 

 

這款獨家產品的搭配頗具巧思，而且甜度滿剛好的喲~~

除了乳酪蛋糕，另外還販售鮮奶酪，歡迎大家參觀選購！

 

 

 

↓ 愛美食商店 (富圓堂手作私房味) ↓

電話：0935-854928

愛合購：http://www.ihergo.com/store/itastyfood

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(備註：彰化市可提供面交服務，免運費！)