狡兔pen吃pen喝全紀錄 ★主站在痞客邦，歡迎南部美食店家來信邀稿 sadchilly@hotmail.com

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歹勢N次方！這篇體驗文被狡兔拖得破紀錄的久！ 

深怕這情況再發生，最近也不敢再接受需要烹調的試用食材，

因為要跟兔媽相互做配合，總覺得時間很難搭上...... 

歷經千辛萬苦，終於累積了足夠的料理照片！

 

 

 

本文要介紹的產品是芊香園所提供的香不辣蒜酥辣醬！

話說賣辣椒醬的店家不少，但蒜酥辣醬倒是頭一次見到~~ 

狡兔覺得自己還挺能吃辣的，於是欣然接受此邀約。

 

 

 

辣度還有分級呢！供應微辣、小辣、大辣三種等級， 

多虧店長看得起狡兔的耐辣度，全部都寄來了！

 

 

 

此品牌專屬的形象娃娃超可愛！沒想到辣椒也能當頭飾！XD

 

 

 

以六角形的玻璃瓶裝盛，外觀精美！適合送禮！

選用雲林蒜頭，堅持手工切片，使紋路一致達到最佳的酥脆感！

並且嚴選蘇澳柴魚、蝦米、油蔥酥等材料特調而成，

每瓶蒜酥辣醬的容量是120公克，保存期限6個月，

接單後新鮮製作、不含防腐劑，一旦開封請記得冷藏喲~~

產品無添加物，經過SGS檢驗合格符合衛生法規。 

 

 

 

瓶身還印了調理範例供顧客參考，真是貼心哩！

微辣適合一般想吃辣卻不太敢嚐試的人；

小辣適合想更進一步品嚐深層香辣的人；

大辣適合嗜辣魔人來挑戰！讓你/妳大呼過癮！

 

 

 

<蒜酥辣醬--微辣>

微辣口味的熱量是132.6大卡/20公克。

 

 

 

<蒜酥辣醬--小辣>

小辣口味的熱量是133.6大卡/20公克。 

 

 

 

<蒜酥辣醬--大辣> 

大辣口味的熱量是144.8大卡/20公克。

(結論：辣度越高，熱量也越高！) 

 

 

 

本文的主角芊香園，來自於山明水秀的靈傑古鎮"大溪"！ 

店長為了將母親的拿手醬料分享給更多人，決心投入網購市場。

 

 

 

開蓋後，赫然發現不管是哪一種辣度的蒜酥辣醬，

表面皆浮著一層紅通通的辣油，令人倒抽好幾口氣！

((狡兔OS：這個"香不辣"真的不辣嗎？？？？))

 

 

 

醬料的基底跟沙茶醬很像，而肉眼看得見的東西，

除了一片片的蒜酥之外，就屬白芝麻最明顯囉~~  

仰賴辣椒、蝦米和柴魚等辛香料，與蒜酥激盪出新奇風味！

這款萬用辣醬不僅能拿來當作沾醬，炒菜、拌麵亦可，

或者直接澆在白飯上也OK！因為它有香氣也有口感！  

以下，恭請兔媽為各位示範"大黃瓜炒海鮮"。

 

 

 

【大黃瓜炒海鮮 之作法】

1. 熱油後以薑片爆香。

2. 大黃瓜入鍋，稍微翻炒一下。

3. 倒入少量熱水，加蓋燜煮片刻。

4. 海鮮(蝦子、花枝)下鍋。

 

 

 

5. 添加適量的秘密武器──蒜酥辣醬！

6. 拌勻醬汁。

7. 蔥段也來湊熱鬧！

8. 起鍋前加點鹽巴、白胡椒、香油即可。

 

 

 

[大黃瓜炒海鮮]

由於這款辣醬幾乎是沒有鹹度的，若入菜必須加點鹽巴~~

兔媽說得沒錯，海鮮類食材跟任何辣醬在一起都很速配！

 

 

 

這道菜是選用小辣口味，別看整體色澤似乎還好，

不太吃辣的兔媽在試味道時，那表情簡直像是快噴火了呢！ 

但狡兔和兔哥在搭配米飯的狀態下，都能淡定承受它的威力。 

 

 

 

突發奇想，再把"豆菜麵"的醬料換成小辣口味的蒜酥辣醬！

 

 

 

[豆菜麵]

比起傳統的豆菜麵，淋上蒜酥辣醬後的視覺效果一百分啦！

 

 

 

少許醬油加上大量蒜酥辣醬的結果，讓我直冒汗！

這次不小心下手太重辣翻天，可是那些蒜片確實香酥爽脆，

很好奇浸泡於辣醬裡面的蒜酥，怎麼能維持如此驚人的脆度？

拿來拌乾麵對狡兔來說比較瘋狂，拌在湯麵裡面應該會比較溫和吧？

 

 

 

【絲瓜湯麵 之作法】

1. 熱油後以紅蔥頭爆香。

2. 加入蝦米和香菇。

3. 續入豬肉。

4. 絲瓜大軍進攻囉！

 

 

 

5. 倒入大量熱水，並加蓋燜煮至半軟化。

6. 麵條也撩落去吧！

7. 放入蝦子和花枝。

8. 使用鹽巴、白胡椒調味即可。

 

 

 

 

[絲瓜湯麵]

已經喝膩的家常湯頭，只加兩匙蒜酥辣醬就脫胎換骨嚕！

 

 

 

微辣口味的蒜酥辣醬，究竟辣不辣呢？

其實若用量不誇張的話，多數人都能招架得住！

但是像兔媽這種對辣椒極敏感的人而言，仍是有攻擊性的。

 

 

 

某天，兔哥帶回一盒巨無霸餛飩，剛好可以試做"紅油抄手"！

 

 

 

[紅油抄手]

乾拌方式相同，適量的蒜酥辣醬混合一點醬油， 

再灑上一些蔥末就色香味俱全了！非常夠看！

 

 

 

同理可證，蒜酥辣醬也足以取代水餃沾醬喔~~

(這款包入整隻蝦的餛飩好吃！可惜我沒記下廠牌名稱！@_@")

 

 

  

至於大辣口味的蒜酥辣醬，狡兔就不得不舉白旗投降了！

兔哥吃慣麻辣鍋，所以能夠臉不紅、氣不喘的嗑完這顆粽子， 

反觀狡兔只嚐一兩口就狂灌冷飲，看來我的功力淺薄還需要再修煉~~

 

 

 

你/妳是吃辣高手嗎？有信心戰勝哪一種辣度呢？

兔媽 ─ 微辣 (勉強)

狡兔 ─ 小辣 (極限)

兔哥 ─ 大辣 (征服)

 

 

 

一成不變的生活裡，是該來點刺激讓腦袋清醒了！

透過愛合購，芊香園的獨家獨特好味輕鬆入手~~

 

 

 

↓ 芊香園‧香不辣蒜酥辣醬 ↓

地址：桃園縣大溪鎮仁善街245號

電話：0933-450950

傳真：03-3907760

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