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每次去安平路經依蕾特，總會驚見長長的排隊人龍......

之前搭乘觀光公車時，車上的導覽人員逗趣地說：

「這間依蕾特，就是因為太好吃，所以『伊咧特』！」(台語"他在討") 

哈！外地遊客聽了這番註解，一定也忘不掉這間名店~~

 

 

 

狡兔是台南人，家裡會三不五時購買依蕾特的產品！

(不過我是覺得招牌布丁有點甜，後來都習慣吃可可奶酪。) 

前陣子發現依蕾特又推出2012新品──三種口味的<典藏塔>，

心裡不免又升起OS：我想吃！如果能試吃該有多好啊！

然後過了一段時日，某天還真的接到活動專員的來信......

這實在太令人感動了！很榮幸三度參與依蕾特的新品試吃。

 

 

 

 

這天收到一盒<典藏塔>，是用保麗龍製成的保冷禮盒！

不同於一般四四方方的保麗龍盒，圓弧造型更貼近人心。

 

 

 

每盒售價270元，內含六入裝<典藏塔>，

焦糖、可可和檸檬口味各兩個。

 

 

 

 

必須冷凍保存，請勿離開冰箱或保冷狀態超過30分鐘！

若冰存過久難免會影響酥脆程度，建議趁早食用喔~~

 

 

 

 

如果<典藏塔>是從門市選購或者宅配到府的話，

先忍住別馬上吃喲！趕快把它放到冷凍庫裡急凍一下再說......

享用之前，於常溫下解凍5~10分鐘，風味最佳！

 

 

 

店家還附上一疊紙盤，但我是徒手抓著吃所以用不到囉！

 

 

 

 

撕開紫色的貼紙封條後，六入裝<典藏塔>乍現眼前！ 

 

 

 

 

產品DM拍得很成功，這三種經典口味都是我的菜耶！

 

 

 

據說<典藏塔>的創作靈感是來自歐式的水果塔點心，

狡兔沒吃過這般高檔的甜點，內心雀躍不已啊！ 

 

 

 

       

每個<典藏塔>皆有獨立的封裝，採用水滴型的塑膠盒，

盒面上還特別以三種顏色來區分口味呢！

 

 

 

有效期限清楚標示在上頭，冷凍可保存12天左右。  

 

 

 

盒底鋪了兩包保冷劑，若是從門市選購也得以暫時保鮮！

 

 

 

 

一個<典藏塔>的份量適中，約重70公克。

 

 

 

這塑膠盒是硬質的，想必是為了守護裡頭的主角！

循著盒子側邊的"耳朵"，小心翼翼往上扳開盒蓋...... 

 

 

 

 

<檸檬口味>

主原料：鮮奶、鮮奶油、檸檬、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料：鳳梨、蜂蜜、奶粉、鹽、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量：262大卡 / 一個

 

 

 

    

水滴狀的<典藏塔>，它的塔皮邊緣居然還帶有波浪紋呢！

中間滿滿的填餡，內涵看似深不可測~~

 

 

 

一翻到背面，更是讓我大感驚豔啊！

難得看到底部烤得如此完美的塔皮，宛如工藝品般的精緻。

 

 

 

 

塔皮的酥脆程度，在刀子往下切的那一刻已能預見~~

又香又酥，即使經過冷凍仍保有非常紮實的脆口感！ 

內餡更厲害！狡兔才吃第一口就目瞪口呆了......

好甜也好酸啊！但它真的超對我的味！

 

 

 

 

上層是濃稠的檸檬醬，中層綿潤泛著乳香近似奶酪口感，

下層則夾入真材實料的甜漬鳳梨果肉！再添香脆驚喜~~

三種口味當中，狡兔最青睞檸檬口味的<典藏塔>喔！

不過因為塔皮本身也是有點甜度的，整體吃起來稍甜。

 

 

 

<可可口味>

主原料：鮮奶、鮮奶油、可可、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料：奶粉、鹽、咖啡粉、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量：209大卡 / 一個

 

 

 

如同剛才說過的，狡兔很愛吃依蕾特的可可奶酪，

所以相當期待這款可可口味<典藏塔>的表現。

 

 

 

常溫下靜置幾分鐘後，上層的巧克力醬漸漸化開......

嚴選頂級進口可可，散發深沉純苦的風味；

中層奶酪仰賴著法國進口鮮奶油的加持，香醇濃郁；

下層輕甜微苦的可可奶酪，還意外包夾著巴西咖啡餡心！

 

 

 

由於巴西咖啡的加入，使得這款可可口味偏苦，

吃起來也較不甜膩，香氣迷人！外酥脆而內柔潤！

 

 

 

<焦糖口味>

主原料：鮮奶、鮮奶油、蛋、奶油、麵粉、砂糖

副原料：奶粉、鹽、海藻抽出物 (奶蛋素)

熱量：253大卡 / 一個

 

 

 

  

如果不知道口味的話，我會以為這是咖啡口味的哩！ 

雖然色澤沒另外兩款那麼出色，但滋味仍是精彩可期的~~

 

 

 

哇塞！這斷面真會讓人直覺聯想到布丁呀！

上層是香甜焦糖，下層同樣混入法國頂級鮮奶油，

裡頭還包夾著太妃糖餡心，是經典中的經典~~

總歸一句話，愛吃牛奶糖的人絕對會迷戀這一味！

 

 

 

輕抿一口，多層次的綿密填餡在嘴裡和諧融合，

濃濃的幸福感順著咽喉直達心底！狡兔當然要大推~~

 

 

 

狡兔敢發誓！這三種口味都超好吃的啦~~

深深覺得，<典藏塔>有成為依蕾特新一代招牌產品的潛力！

 

 

 

◎ 延伸閱讀：

[試吃] 依蕾特~2011初春感動上市‧田園紅豆酪！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34366445

[試吃] 依蕾特~2010秋冬典藏新作‧檳心芋頭奶酪
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32543610

 

 

 

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