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每當收到來自台南店家的試吃邀約，身為台南人的狡兔尤其開心！ 

而且這次的產品是我愛吃的軟骨，當然不能錯過啦~~

之前品嚐過其他店家出產的軟骨料理，深深覺得，

台南不僅是美食之都，也夠格稱作"軟骨之鄉"呢！

 

 

 

 

店家的前身是在台南經營多年的<海安健康軟骨飯>，

現更名為<府城劉家軟骨>，已推出真空包裝提供網路宅配。 

哇！店家曾經被新聞媒體採訪報導過，愛合購的買氣超驚人！

採用黑貓低溫冷凍車配送，將新鮮軟骨傳遞到台灣各地~~ 

 

 

 

 

口味選擇有清燉軟骨和紅燒軟骨，滿足兩種不同需求！

 

 

 

 

烹煮後採急速冷凍真空包裝，把最美好的一面封存在裡頭！

一包的份量約450公克，可供3~4人食用。

(軟骨肉350公克 + 湯汁100公克)

 

 

 

 

製造日期和有效日期皆清楚打印在袋緣~~

產品不含防腐劑及人工加味劑，冷凍的保存期限是一個月。  

 

 

 

 

【產品成份】

紅燒 -- 豬肉軟骨、老薑、蠔油、醬油、甘草片、冰糖

清燉 -- 豬肉軟骨、冰糖、鹽、辛香料

【加熱方式】

微波加熱 / 隔水加熱 / 電鍋加熱

 

 

 

店家選用認證合格的進口豬軟骨肉，加上獨家配方，

精燉熬煮出低脂、低膽固醇的養顏保健聖品！

 

 

 

 

份量不少，而且每塊軟骨都滿大塊的喔！ 

除了主角軟骨之外，還夾帶原汁原味的湯底，

不管是直接配飯吃或是煮成湯麵都OK~~

 

 

 

 

那麼，狡兔就決定弄一份軟骨麵啦！

因為怕久煮會使軟骨散掉，影響畫面的呈現，

所以把麵和肉分開烹煮，之後再結合在一起！

 

 

 

 

均衡一下，順便燙個青翠小白菜！

 

 

 

 

先把煮好的麵麵和菜菜鋪在碗底。 

 

 

 

由於湯麵需要較多的湯汁，所以加點熱水再以鹽巴提味。

 

 

 

 

最後將加熱完成的軟骨連同湯汁倒入碗裡，灑上蔥花即可！

 

 

 

 

清燉軟骨看似清淡，調味也確實走簡單路線，

但滋味卻不平淡，一股含蓄的中藥清香在舌間漫遊， 

鮮香又爽口，無造作的自然好味！

 

 

 

 

軟骨稍微用唇齒一抿，立刻斷開......

好嚼好嚥幾乎入口即化，富含膠質、鈣質及天然礦物質。

 

 

 

 

宛如果凍那麼滑溜，口感軟嫩好消化，

相當適合給老弱婦孺們補充營養喔！

 

 

 

 

紅燒軟骨也不惶多讓，更是受我們的喜愛！

 

 

 

 

滷肉雖然人見人愛，狡兔卻經常在外頭吃到太過乾硬的，

當然，這是跟豬肉取用的部位和調理的手法有關，

而這款紅燒軟骨入口鮮嫩，絕對是內行人的聰明選擇！

 

 

 

  

紅燒軟骨的品相誘人，醬氣完全滲透到每一吋肉裡，

味道較濃重些，然而卻一點也不死鹹喔！ 

把湯汁淋在飯上超棒的，不油亦不膩~~

 

 

 

也許是因為甘草片的加持，滋味比清燉軟骨來得甜美， 

連嘴巴很挑剔的兔媽也讚不絕口呢~~

 

 

 

這麼美味又平價的軟骨，現在徵滿20份即可免運耶！

若是在台南市區的鄉親們訂購，購買5份以上免運送達喔！

(( 來店取貨須先預定時間 ))

 

 

 

 ↓ 府城劉家軟骨 ↓

店址：台南市南區永興三街59巷13號

電話：0921-222793、0921-222708

部落格：http://www.wretch.cc/blog/tainanliu

愛合購：http://www.ihergo.com/store/tainanliu