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光陰似箭    邁入富迪卡第二週的試吃囉   

本週提供的審核品項是綜合鹹蛋糕    三種口味各1/3

前陣子鹹蛋糕剛推出時    狡兔就覺得好另類啊

很幸運能夠率先品嚐    甘溫蛤 

 

 

 

這次鹹蛋糕是用塑膠盒裝    外面套上紅色厚紙板

再用一個紙箱裝著寄來    所以蛋糕並沒有半點損傷

透明塑膠盒也許陳列方便    讓到店採買的顧客一目瞭然

以試吃品來說重要的是內容物    狡兔不太會計較外包裝

可是如果要當作禮品送人    很少人不重視包裝的

而廠商也明白這點    分成環保裝和禮盒裝

顧客們可以依個人需求加價選購

 

 

 

 

非常搶眼的紅色厚紙板套

我覺得下批改成柔和的淺色系會比較好  

(狡兔OS：這樣算不算"雞蛋裡挑骨頭"呀@_@？)

倘若不是要辦喜事    大紅色給我的第一眼印象頗有壓迫感

 

 

 

 

貼心附上了塑膠刀子

 

 

 

 

上次試吃馬芬時標籤機壞了    後來已修復

所以這次有隨貨貼上各種口味詳盡的成份標示

 

 

  

※蒸烤鹹蛋糕建議食用方式如下：
大家從宅配先生送到貨時還是冰冰的鹹蛋糕
建議大家於常溫下擱置五～六分鐘，退冰讓蛋糕與常溫同，最美味喔 

 

 

 

培根洋蔥鹹蛋糕商品介紹： 

人氣：顛覆傳統的美食饗宴！
特色：洋蔥的香氣充斥在綿密的蛋糕夾層內，培根更是在和洋蔥拌炒中吸收了彼此最精華的湯汁，再與如此絕佳的蛋糕體結合，這樣的美味絕配，不嘗一口怎麼行呢！
葷素：葷
甜度：鹹味
食用：常溫或冷藏食用
成分：麵粉、雞蛋、糖、培根、洋蔥
用油：沙拉油
保存：製作後冷凍7天、冷藏3天
配送：冷藏或冷凍配送  說明
備註：此品項採冷凍宅配方式，收到商品請先放置冷藏自然解凍後食用；也可以搭配其它冷藏商品一併計算運費（請於備註欄註明）

單條-環保裝（價格：180元／優惠價：126元）購買
單條-禮盒裝（價格：156元／優惠價：156元）購買


營養標示 - 富迪卡-培根洋蔥鹹蛋糕
------------------------------
每100公克／重量（330g±10g）
------------------------------
熱量　　　　　288　  大卡
蛋白質　　　　5.6　　公克
脂肪　　　　　18.8　 公克
　飽和脂肪　　4.1　　公克
　反式脂肪　　0　　　公克
碳水化合物　　24　    公克
鈉　　　　　　979     毫克
------------------------------

 

 

 

 

<培根洋蔥鹹蛋糕> 

在吃它之前    我一直在猜想它的味道

但我還是猜錯了    原以為"鹹蛋糕"完全是鹹的

沒想到蛋糕體的本身是甜中略帶點鹹

質感是綿軟細緻的    跟上次的馬芬正好相反

 

 

 

不只夾心的餡料    蛋糕表面也有灑點料

看上去更加美味可口    大加分喔

培根和洋蔥都是我很喜歡的食材 

主要以黑胡椒來調味    鹹度拿捏得剛剛好

條狀洋蔥有些沒炒得熟透    硬質口感近似牛蒡絲

搭配帶汁又不會太硬的新鮮培根    真的好好吃

 

 

 

用料大方    每一口都咬得到培根

餡料夾帶了一些醬汁    卻沒有濡濕蛋糕變得噁心

吃起來鹹甜鹹甜    不覺得油膩

 

 

 

三色火腿玉米鹹蛋糕商品介紹：
 

人氣：顛覆傳統的美食饗宴！
特色：顛覆傳統鹹蛋糕的味覺，入口即化的蛋糕體配上火腿、玉米及三色豆，更在蛋糕夾層填入大量內餡，吃入口中，真是人生一大滿足！
葷素：葷
甜度：鹹味
食用：常溫或冷藏食用
成分：麵粉、雞蛋、糖 、火腿、三色豆、洋蔥
用油：沙拉油
保存：製作後冷凍7天、冷藏3天
配送：冷藏或冷凍配送  說明
備註：此品項採冷凍宅配方式，收到商品請先放置冷藏自然解凍後食用；也可以搭配其它冷藏商品一併計算運費（請於備註欄註明）

單條-環保裝（價格：180元／優惠價：126元）購買
單條-禮盒裝（價格：156元／優惠價：156元）購買


營養標示 - 富迪卡-三色火腿玉米鹹蛋糕
------------------------------
每100公克／重量（330g±10g）
------------------------------
熱量　　　　　317　  大卡
蛋白質　　　　6.9　　公克
脂肪　　　　　20.8　 公克
　飽和脂肪　　4.3　　公克
　反式脂肪　　0　　　公克
碳水化合物　　25.5    公克
鈉　　　　　　134     毫克
------------------------------

 

 

 

<三色火腿玉米鹹蛋糕> 

說實在的    這口味的外觀有紅有綠有黃最吸引人

 

 

 

它的餡料種類和口感也是最為豐富的喔

鮮彈的火腿、甜脆的紅蘿蔔、乾硬的青豆、熟軟的洋蔥

以及現刨下來的新鮮玉米    加上濃稠的醬汁

在綿軟蛋糕的包覆之下    每種食材的存在都清清楚楚

吃起來爽口不含糊

 

 

 

因為這些蔬菜本身都有甜度    尤其洋蔥丁特別香甜

比起上一款的口味    此款鹹蛋糕明顯偏甜了

 

 

 

肉鬆火腿鹹蛋糕商品介紹： 

人氣：顛覆傳統的美食饗宴！
特色：清甜可口的海苔肉鬆，配上微鹹的火腿肉塊，再與入口即化的蛋糕體結合在一起，送入口中那瞬間，彷彿肉鬆和蛋糕都口中的唾液所融化在一起，這樣鮮美的味覺饗宴，只有吃下口才能體驗！
葷素：葷
甜度：鹹味
食用：常溫或冷藏食用
成分：麵粉、雞蛋、糖 火腿、海苔肉鬆
用油：沙拉油
保存：製作後冷凍7天、冷藏3天
配送：冷藏或冷凍配送  說明
備註：此品項採冷凍宅配方式，收到商品請先放置冷藏自然解凍後食用；也可以搭配其它冷藏商品一併計算運費（請於備註欄註明）

單條-環保裝（價格：180元／優惠價：126元）購買
單條-禮盒裝（價格：156元／優惠價：156元）購買


營養標示 - 富迪卡-肉鬆火腿鹹蛋糕
------------------------------
每100公克／重量（330g±10g）
------------------------------
熱量　　　　　316　  大卡
蛋白質　　　　7.2　　公克
脂肪　　　　　20.1　 公克
　飽和脂肪　　3.3　　公克
　反式脂肪　　0　　　公克
碳水化合物　　26.6    公克
鈉　　　　　　197     毫克
------------------------------

 

 

 

<火腿肉鬆鹹蛋糕>

平常吃肉鬆的機會多    坦白說這款期待度最低

 

 

 

咦    肉鬆裡面還有海苔和白芝麻哩

微鹹的火腿呈現片條狀    以乾硬質地強調口感

食材雖然平凡    整體吃起來很清香呢

在古早味中融合了創新的概念

 

 

 

當然    這款不帶醬汁會比前兩款乾一些

(畢竟肉鬆弄濕會很噁啊)

 

 

 

總結來說    這三種口味狡兔都尬意

至於兔媽即使說鹹蛋糕有點奇怪吃不慣

但她的手和嘴仍然沒停下來

那種鹹甜滋味絕非腦袋可以憑空幻想的

也難以用文字精確地形容轉述

所以呢    大家快去買來嚐鮮就能解開疑惑嚕  

 

◎個人喜好程度排行榜：培根洋蔥鹹蛋糕>三色火腿玉米鹹蛋糕=肉鬆火腿鹹蛋糕 

 

 

 

↓ 富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅 ↓

 

官網：http://www.kccake.com.tw/Main.aspx 

店址：台北市北投區中和街517號1樓 (營業時間請見官網)

電話：02-2892-8989

傳真：02-2892-5118

信箱：service@kccake.com.tw

臉書：http://www.facebook.com/kccake

部落格：http://kccake.pixnet.net/blog

愛合購：http://www.ihergo.com/store/KCCake

 

 

 

~~~~以下回饋文章格式~~~~

 

 

活動名稱：【FB審核委員獨享試吃活動】富迪卡~扭轉傳統的驚艷美食‧綜合鹹蛋糕

試吃日期：2010年11月24日

評價內容：

 

蛋糕主體：
1.綿軟可口，甜中略帶鹹。

2.用料大方，餡料鋪得滿滿的沒任何空隙。   

 

蛋糕主體建議改善的地方：
由於蔬菜本身會甜，使得<三色火腿玉米>吃起來過甜了，蛋糕甜度最好能降低一些or乾脆別加糖，單純以餡料來提味就好，這樣比較符合鹹蛋糕此名稱。

 

價格：
"環保裝"優惠價126元，也就是說1/3是42元，而1/3塊鹹蛋糕若當作一人份早餐小貴，價格再低一點點(起碼去掉零頭120元)會更可愛。

 

包裝：
蛋糕沒半點損傷，以試吃品來說"環保裝"即可，但紅色厚紙板套太過搶眼顯得俗氣，建議採用柔和的淺色系。

 

建議改善的地方：

1.個人私心希望<培根洋蔥>能再添加一種配料，比方說蘑菇，那就所向無敵了。

2.三款的差異度其實不大，期待能推出更多大眾口味，例如茄汁、起司。