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2003-09-16 00:17:24| 人氣1,127| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

老大上菜

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時間是兩個星期前的週末夜，
老大在風城的JUSCO看到大草蝦後，決定今晚下廚房。於是，我們轉往大潤發買小草蝦。也順道買了牛小排。
回到住處，老大首先將草蝦清洗過一番，而我在房間因不想看電視，於是溜到廚房看老大作菜。老大將蔥一根一根的清洗過，用一把似乎很久沒使用過的鈍刀將蔥切成一小段一小段，之後是辣椒的處理，除了切成一小段以外，還將辣椒顆粒挖出，切成辣椒絲，看著老大熟練的技巧，真不愧是以前在餐廳打工切菜的。之後是蒜頭的處理，先將蒜頭敲扁(因為買的是去皮蒜頭，所以不用剝皮)，再以刀子將蒜頭切碎，老大念念有詞的說，要不是刀子太鈍，我就可以施展我的功夫了。
老大將蒜頭放入油鍋中小炸，等到蒜頭成金黃色後撈起。熱另一油鍋，將蝦子放入，蒜頭辣椒也放入，再放蔥，調味，等蝦子變成鮮豔的紅橘色即上鍋。看老大辛苦的模樣，我貼心的說，牛排就讓我來煎吧！老大以懷疑的語氣問:你知道牛排只能再鍋中翻一次嗎?我傻笑的搖頭，老大嘆氣地還是決定自己來。
於是，今晚的宵夜吃起來特別豐富，除了有價格不菲的草蝦與牛小排配上清涼爽口的海尼根之外，當然還有老大滿滿的心意(雖然大部分的因素是他自己愛吃)。
這一個週末夜，老大上菜唷!!!

我要檢舉
#新竹美食#新竹好吃的
台長： Melissa

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