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【食譜】抹茶色紅豆戚風蛋糕
材料:(一)蛋黃糊:蛋黃x5, 細砂糖50g, 抹茶粉一大匙+60g開水, 葵花油(沙拉油)50g, 低筋麵粉100g, 泡打粉1/4匙, 蜜紅豆適量 (二)蛋白糖:蛋白x5, 細砂糖60g, 鹽1/4匙, 檸檬汁一匙 作法: (一)1. 蛋白+細砂糖拌製糖溶解 2. 加入葵花油拌勻 3. 加入拌勻之抹茶 4. 麵...
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