雖然距離Beaujolais新酒上市已經過了一個月，現在來寫些介紹或評論的文章似乎有點晚了，不過今年的情形跟往年有些不一樣！接觸Beaujolais新酒已超過第十個年頭的我，今年是第一次在歐洲迎接接它們的到來。
對於喜好葡萄酒的人來說，任何嚐鮮或是學習的機會都不該放過，畢竟所謂個人品味還是需要大量資訊的累積，才能如佳釀的陳年過程一樣，變得越來越成熟與圓滑，並充滿層次分明的軌跡。雖然除了法國之外，其他的葡萄酒產國也有所謂新酒的品嘗或販售，例如在義大利及奧地利，我都有見過當地新酒的銷售或是莊園品酒套裝行程的相關報導；不過論及全球化的行銷手法及製造話題的功力，Beaujolais新酒絕對是首屈一指的。
十一月下旬的巴黎，大街小巷的各個角落似乎都可以嗅到Beaujolais的蹤跡，不論是餐廳門前的手寫黑板、露天咖啡座桌上的立牌、超市的促銷海報，Beaujolais的話題性似乎深入了日常生活的每一個部份。雖然在葡萄酒王國的法國，人們可以接觸到的葡萄酒種類多如繁星，每年一次的話題炒作似乎只會帶來巴黎市民短暫的一瞥，不見得會改變日常的喜好選擇，但在這段期間，不論在任何喝葡萄酒的場合，多了些氣氛輕鬆愉悅的選擇是不可否認的。
今年的第一瓶Beaujolais新酒是在鹿特丹喝的。不像台灣或是法國的多樣化行銷手法，在歐洲其他國家雖然一樣可以找到Beaujolais新酒，但不一定那麼地顯眼，起碼後來我在啤酒王國比利時及啤酒天堂的德國，幾乎找不到Beaujolais新酒的蹤跡。
今年的第一口新酒著實讓我感動萬分！
沒見過的酒莊的Beaujolais-Villages等級，剛開瓶時不甚明顯的香氣，稍微改變了我對Beaujolais新酒的印象，但真正震撼我的是入喉後的感覺。那印象中完全不應該在新酒出現的厚實及濃郁多汁，就像身型嬌小的女郎卻有著不成比例的雄偉胸圍一樣，讓人目瞪口呆。不過在接近medium body的酒裡卻又有著Beaujolais一貫的微酸口感及清新氣味，使得這瓶酒單喝也不覺得過膩。
當天的晚餐是煎起司漢堡肉排及醬汁烤洋菇，還特別準備了些煙燻火腿及比較creamy的起司；看似口味偏重的食物與這瓶厚實的新酒簡直是天衣無縫的搭配，讓我沉浸於味覺的享受及與好友暢談的歡樂時光，卻壓根兒忘了記下酒標或是留下任何它存在的證據！
但那又何妨？可以確定的是不論Beaujolais新酒再怎麼鮮嫩多汁，它那成為營造歡樂氣氛因子的特色是不會改變的！這一點在兩天後的聚餐兼品酒會中再一次被證實。
星期五的夜晚，臨港的公寓中不到十坪大的餐廳與客廳裡，或站或坐擠進約莫十個人，雖然只是簡單的披薩，但在四瓶Beaujolais新酒的酒精催化及餘興節目的助興下，這是個歡笑聲不斷的愉快夜晚。同樣身處異鄉的人們，有著各自的目的及使命，在偶然的機緣中相遇並熟識，用著彼此再熟悉不過的語言，交換各式各樣的經驗及情緒。美好的時光總得有合適的酒相伴，這似乎是亙古不變的道理。
當晚的四瓶酒中，我認得的只有Bouchard Aîné & Fils及Mommessin。雖然四瓶酒等級各有高低，不過綜合來看，今年的Beaujolais新酒確實十分突出；一位對Burgundy頗有研究的同好就肯定地說明年2006的酒釀成後，一定要去Burgundy走一趟；我想那趟旅程一定精采可期呀！
離開鹿特丹到巴黎後，我又恢復一個人的旅行，不過我沒放棄繼續讓自己享受今年Beaujolais新酒的機會。那幾天的巴黎似乎特別適合一個人獨行！多變的天氣對應著旅人變動的心，雖然塞納河畔的景緻依舊容易勾起浪漫的遐思，但對我來說這只是一個過程，只是進與出的轉換。
每天結束了東跑西逛的一天，有可能我剛經歷了七個小時的羅浮宮，或許在高低起伏的蒙馬特我邂逅了天真的艾蜜莉，連La Défence區的現代感與剛性都像揮之不去的影像刻印在腦中，但最後都被導引到一頓豐富的晚餐。
YH附近有家Monoprix，一樓的部份是稍具規模的超市，兩三櫃的葡萄酒與起司，長長櫃檯的熟食部，這些都成了我善待疲勞的自己最好的來源。每天我都會在熟食部，用比手畫腳的方式加上法文數字，選幾樣看起來十分可口的菜，雖然幾乎是冷盤，不過也算是體驗了道地的法國滋味。各式的麵包及起司是主食，每天一瓶紅酒也是不成文的規定；在這兒的葡萄酒貼心地有各種容量的設計，除了一瓶（750ml）與半瓶（375ml）之外，在其他國家沒見過的250ml及500ml的旋轉瓶蓋裝，也可以輕易被找到，法國果然是葡萄酒的王國呀！
在YH的開放空間中，往往坐滿了來自各地的旅行者，享用著或許是一天中最豐盛的一餐，不過我們並不孤獨。每天我都很輕鬆地與同桌的遊者－絕大多數是日本人，分享著各自買來的酒，當然大部分是Beaujolais新酒。不只是因為剛好是新上市期，也因為便宜！但這絕對是最適合分享的酒。沒有複雜的單寧或需要勞師動眾準備許多器具，Beaujolais的年輕愉悅氣息完全符合自助旅行者探索新世界的那顆年輕好奇的心，即使大家往往都不再是年少無知的年紀。
我想今年的Beaujolais新酒之所以將在我的飲酒履歷中好好地被記上一筆，不只是它的滋味特別地好，也不是因為我喝了許多不同酒莊的作品，更重要的是在品嘗它時我所經歷的難以忘懷的美好時光。不論是異鄉中感受到的溫情，或是孤獨旅行中巧遇同好知音的喜悅，Beaujolais都是構成這些回憶的一部分－Let’s party with Beaujolais！
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