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2022-06-10 15:00:20
2022-06-10 14:54:23

飯店餐飲服務管理教材-外燴菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-外燴菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/71547ec0-e889-11ec-bdcb-031a4a92f86c?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&...

2022-06-10 14:46:56

飯店餐飲服務管理教材-江浙菜桌菜菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-江浙菜桌菜菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/7b47f2d0-e888-11ec-8990-5f53d5f90ed7?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_ar...

2022-06-10 14:27:24

飯店餐飲服務管理教材-海鮮餐廳菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-海鮮餐廳菜單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/ad6095f0-e885-11ec-9032-c59421310b33?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_arti...

2022-06-10 14:19:08

飯店餐飲服務管理教材-酒水單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-酒水單規劃與設計-訂價策略與成本計價-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/9be1a190-e884-11ec-8363-0ff41fb1ff97?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&...

2022-06-10 14:13:04

餐飲連鎖加盟管理學習教材-特色主題經營與品牌設計-鹿燒肉餐廳-詹翔霖副教授

餐飲連鎖加盟管理學習教材-特色主題經營與品牌設計-鹿燒肉餐廳-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/c5f53960-e883-11ec-ae0e-b12cd5c3556f?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&a...

2022-06-10 14:07:21

飯店餐飲服務管理教材-菜單規劃與設計教育卡圖-訂價策略與說菜技巧-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-菜單規劃與設計教育卡圖-訂價策略與說菜技巧-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/7f54e980-e882-11ec-85f7-b12e5292bdbf?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_artic...

2022-06-09 13:08:06

餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練準備要點-詹翔霖副教授


餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練準備要點-詹翔霖副教授 訓練課程進行 一、課前準備 (一) 準備教材:準備講義、個案研討、習作、試題等,印刷必要的份數,對於要求學員帶來課堂之資料,就必須於...

2022-06-09 13:00:42

飯店服務管理學習教材-公爵大飯店人資部工作要點-詹翔霖副教授


飯店服務管理學習教材-公爵大飯店人資部工作要點-詹翔霖副教授 人力盤點是屬於人力資源的規劃工作,公司有多少人?要做什麼事?人力盤點主旨在讓企業了解在職人數的動態,例如:從部門別、時間、人事職位等不同角...

2022-06-09 12:50:26

飯店服務管理學習教材-公爵大飯店人力資源發展e策略和協助方針-詹翔霖副教授

飯店服務管理學習教材-公爵大飯店人力資源發展e策略和協助方針-詹翔霖副教授 e策略如下圖: HR協助方針 (一)員工意見調查與行動結果 (二)HR 參與各部門定期會...

2022-06-09 12:41:35

飯店服務管理教材-學習個案凱撒大飯店劉桂芬協理-詹翔霖副教授


飯店服務管理教材-學習個案凱撒大飯店劉桂芬協理-詹翔霖副教授 壹、徵才 凱撒飯店于十六年前開幕之初用了四百個員工,三分之一來自台北,三分之一來自中南部,只有三分之一是當地的員工,開幕一年後便開始進行人...

2022-06-09 12:25:00

人力資源管理管理教材-策略性人力源管理-詹翔霖副教授


人力資源管理管理教材-策略性人力源管理-詹翔霖副教授 境和策略要能夠息息相關,所以在制定策略時,沒有想到環境的話,就是在亂定策略,環境變化之後,策略要追隨環境的變化而變化。所以景氣的時候要怎麼用,不景...

2022-06-09 10:43:32

飯店餐飲服務管理教材-餐廳外場動線及桌面擺設規劃技巧-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務管理教材-餐廳外場動線及桌面擺設規劃技巧-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/74c5c660-e79d-11ec-bbba-f5bef19075d8?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&utm_...

2022-06-09 10:36:35

餐飲服務管理學習教材-特色主題經營與品牌設計-歐陸食材小舖-詹翔霖副教授

餐飲服務管理學習教材-特色主題經營與品牌設計-歐陸食材小舖-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/6525bf50-e79c-11ec-b130-4b4a70217d03?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&...

2022-06-09 10:30:13

飯店餐飲服務教材-休閒英式酒吧的人員組織表與職掌準則-詹翔霖副教授

飯店餐飲服務教材-休閒英式酒吧的人員組織表與職掌準則-詹翔霖副教授https://www.pixnet.net/pcard/chanrs/article/65c534e0-e79b-11ec-b962-3366f167107f?utm_source=PIXNET&utm_medium=pcard_article&utm_...

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