【世界之巔‧神界西藏】西藏風味餐/ C.W.＠『FUN４‧放肆』的出走隨身簿

2006-11-04 12:05:45| 人氣417| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【世界之巔‧神界西藏】西藏風味餐/ C.W.

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圖.文/Chair Woman

吃了一堆辣呼呼的，號稱是當地卻是來自於其他省份的美食之後，
咱們總算吃到了最原始的藏胞日常食品，
我們用餐的這家餐廳在介紹西藏的旅遊書裡都有提到，
餐廳落在一間平價民宿裡頭．

說回食物，照片裡以順時中方向開始瞧，

第一道就是以當地最普遍的作物青稞作成的青稞麵，
吃起來輕辣，沒什麼香氣，算是用來吃飽不是吃好吃的類型．

第二個裡面包著碎肉和蔬菜的包子，
這個和我們平常吃的包子沒有太大異處，
大概是天氣冷，所以包子的皮有點硬．．．．

在小番茄下方那些塊狀物，也是以青稞粉捏出來的，
口感ＱＱ，味道是甜的.

豌豆上方的是炸菇類,左邊暗紅色的是牛羊的肝臟
青稞麵左邊的則是在西藏街邊都可以看見的炸薯條
他們炸薯條是沒有裹粉的，所以吃下去鬆軟厚實馬鈴薯味道濃．．．

馬鈴薯算是最常見的藏食，
街邊攤上會看見一顆顆約莫一或兩個五十元硬幣大小的白皮馬鈴薯，
當地人俗稱土豆（所以若聽見他們在講土豆，其實說的並不是我們的花生喔）
一般料理方法是以壓力鍋直接煮熟食用，
或切成塊與排骨一起料理（這道菜Fun4最愛了...想到就流口水^O^）．

左上角是以羊肉和瓜肉一起熬成的湯，
羊臊味滿重的，不習慣的人可能會晾在一邊吧！

我要檢舉

#旅遊#西藏#美食

台長： FUN４‧放肆

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fun4 cici

我想吃土豆~

2006-11-04 20:31:02

陳淑梨

想請教您台灣有賣西藏飲食的餐廳嗎

2006-12-31 08:59:01

版主回應

我在網路上有找到一間,風評似乎還不錯
在師大附近

以下為那家藏餐館的資料,您可以去試試喔

地址:台北市浦城街13巷18-1號
電話:(02)2362-0211

2007-01-20 08:19:43

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