上週四，接近傍晚時分，窗外霹靂啪拉的下起豆大的雨。
我在趕週末要交的外稿。
林桑突然來電，問我要不要吃壞饅頭，原來今天林桑去竹科客戶那兒了，說可以幫我帶壞饅頭回家。
竹北（很多時候也包含新竹），被我稱為美食沙漠，東西貴又沒能貴的有價值，就算人氣旺的店家，都很容易踩到地雷，雖然我們絕大多數都是自己開伙，但總也有外食的時候，我和林桑總是望之卻步，觀望再三才會消費。有時甚至很懷疑，竹北人的錢真的這麼好賺嗎？
這壞饅頭，是有一次經過，覺得店家的招牌很可愛，店名也很可愛，叫做「木易師傅壞饅頭」，讓人丈二摸不著金剛，不知葫蘆裡賣的是什麼，可惜那天店家沒有營業，所以就算我鼓起勇氣要買來嘗試也沒辦法。
今天，林桑特地幫我先將壞饅頭送回家，就又去上班了。
我打開其中一個，只見一顆比一般山東饅頭大一點的白饅頭上灑滿了黑芝麻，咬一口，才知那白饅頭是鮮奶做的，有濃濃的奶香味，裡面夾著肉鬆餡，饅頭皮的口感有點像麵包，但沒有麵包的甜和油，整體搭配口感很好。讓我想起，台北公館也有一家我愛的創意饅頭，兩家的外皮倒是有點像，只是口味不同。
這是最近沒有踩到地雷的食物。
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