Richard之紅塵記事 我用旅行紀錄我的生活

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走進老釀酒坊展示大廳，迎面就是嘉士伯啤酒創辦人父子的雕像。

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老Jacobsen創立嘉士伯啤酒，兒子Carl更是把嘉士伯啤酒成功推廣到全世界，他們也是維繫丹麥皇室生存與地位的最大民間支柱。

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走上二樓，整排架子上都是嘉士伯歷年來曾經使用過的玻璃酒瓶，琳琅滿目，非常壯觀。

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而且酒瓶不只一排，總共有8排，再加上每排有8層，每層有...瓶，總數量恐怕不下5千瓶之多。

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酒瓶落灰愈多，愈顯得年代久遠，更為珍貴。

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我特別喜歡擺在靠近樓梯口旁邊這些大型的酒瓶，隨便抱著其中一瓶慢慢灌，恐怕喝不到一半，人就已經醉倒了。

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一樓大廳電視牆輪流播放一百多年前嘉士伯啤酒廠的老照片，細細觀賞別人的史料蒐集與收藏，再回頭想想咱們保存文物的能耐，實在跟他們相差太多。

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大廳後面的啤酒歷史介紹非常詳盡，一個年代一個年代大略閱讀，啤酒最早在西元前4千年就已經出現在人類社會中。

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每一個有啤酒重要變革的年代，就用板子的摺疊予以區分，我每一個年代都有拍照，惟礙於篇幅有些，只挑選其中一些在這裡刊出。

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近代喝啤酒已經是一種休閒方式，啤酒已經成為人們平日不可或缺的飲料。

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喜歡喝啤酒嗎？稍後我可以享用兩杯免費啤酒，在這裡參觀只能先吞口水解渴而已。

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連續出現三張威尼斯照片，是表示威尼斯人也很喜歡嘉士伯啤酒嗎？

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台灣也有販售嘉士伯啤酒，但到目前為止，最好喝的還是奧地利薩爾斯堡的奧古斯都酒坊傳教士啤酒，既香甜又不會喝醉。

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影片介紹啤酒的製作過程，看到這些可愛的發芽，鼻子裡彷彿聞到啤酒的香氣。

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影片講的是啤酒裝桶發酵保存，螢幕下方則有一整排酒桶互相輝映。

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製成一個大酒桶需要這麼多工具喔？真是不可思議。

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假人蠟像低頭看報紙喝啤酒的姿態頗為生動，有些跟我一樣的散客刻意擠到蠟像旁邊狹小空間拍合照，稍微不小心就會碰到蠟像懸在半空中的左手臂。

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一個世紀之前的酒廠作業員們午休時候的情景。

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廠房裡的大儲酒槽，不曉得裡面是不是還儲有啤酒？這裡既然是老酒坊，剩下空缸子的機率很大。

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整座廠房靜悄悄的，只有遊客們彼此交談聲，以及上下樓梯時候乒乒乓乓的聲響，這些大型攪拌槽唯一的用處就是：展示。

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槽裡面如果有滿滿的大麥，攪拌起來的盛況一定非常精彩。

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攪拌槽早就不用了，齒輪槓桿仍然擦拭得很光亮。

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酒廠裡最早的實驗室，以前的技師在這裡研究啤酒花效用，抓頭髮埋頭苦思配方。

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現場的氣氛有些陰森，實驗室的感覺就像早期的醫院診療所，設備相當簡陋。

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逛到這裡，大概就把整座酒廠參觀完畢，剛好轉一圈回到紀念品販售區。其實我有些失望，嘉士伯觀光酒廠能夠參觀的地方就只有這些，而且裡面陰陰暗暗，陳展的方式相當單調，沒有團體預約的話就沒有導覽解說，不像荷蘭阿姆斯特丹海尼根酒廠還有體驗區，遊客們可以化身為小酒滴，從大麥發酵到完成裝罐，一路跟著歡樂走，相當具有趣味性。但無論如何，總是比捷克皮爾森酒廠星期一不開放後半部參觀、撲了個空好多了。

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欣賞完嘉士伯啤酒的商標之後，接下來就要去喝啤酒啦...