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攝影及文字編輯  /  cevilla

名門燒臘伊通店就在松江南京站出口處(袖珍博物館)附近，午間用餐時段拍到的排隊人潮，上門購餐民眾很多形成長長的人龍隊伍，與周邊店家有著極大的明顯差異比對。

雖然價格比坊間燒臘店略高，但堅持使用CAS生鮮電宰肉品，肉品來源清楚安全又衛生。名門燒臘亦始終相信，好產品必須有好的原料來製作，也才能讓上門的消費者，能吃的安心與放心，而且午間不休息，開店營業時段隨時皆有供應餐點，即使過了用餐時段，一樣能享用到美味好吃的燒臘飯喔!

跟著隊伍排隊和櫃臺點完餐點，就能入場舒服坐著吹冷氣用餐。

為了方便忙錄的上班族能快速的點餐，店家還特意精選不同的套餐升級組合方式

A餐：任一主餐+飲料/例湯+$40

B餐：任一主餐+指定肉品增量30%+$50

C餐：任一主餐+指定肉品增量30%+飲料/今日例湯+$80

C餐的指定肉品部份，還可以挑選肥、瘦部位唷~

面對食量大的客顧也提供加價購服務，醬汁多寡也可客制化服務喔~

架上吊掛著金黃色澤的烤鴨是不是很吸引人啊!

開放式乾淨的廚房，午間用餐時段看著廚房忙碌的備菜，準備餵食一群上門的食客們。

燒臘店的肉品都是不加工的原食材料理，忙碌的煮婦們祭拜祖先時想偷個懶休息一下,也能到名門購買方便好吃的三牲禮使用喔~

將!將!我和朋友各點了不同組合的餐點。

喜歡豐富口感的朋友點了種類豐富的招牌，多樣化的蛋白質(雞、豬、鴨)皆能吃的到及港式臘腸，還有最近很缺的滷蛋半顆，味道都有進去，滷的鹹香鹹香很入味喔，另外還搭配三種不同配菜，均衡營養又豐富的一餐。套餐搭配的優選2號紅茶也是每日現煮，淡淡的甜味味道像極了愛情，讓正在控制體重的您也能開心的喝喔！

無肉不歡肉食主義的cevilla餐點是鐵定要加肉的啦！

點完燒肉後又加價點油雞

吼！這麼多的肉只要加價50元真佛心(比超商雞胸肉好吃又便宜)欸~

這幾年因為疫情關係，大家開始注重養生和運動，結果雞肉也開始跟著水漲船高嗎?

喂~不是啦！是因為世界各國雞瘟原因，使的雞肉(蛋)產能下降，所以雞肉才會愈來愈貴啦！

名門燒臘的燒肉使用的是上等的五花肉肥瘦相間，並且使用12種獨家香料醃漬，加上10道工序後料理，更需要長達6小時的時間製作，才能吃到的黃金脆皮，因為燒烤時間適宜油脂部份入口即化，一點也不會讓人有肥肉噁心、黏膩的口感，脆皮部份烤的相當酥脆，像餅乾一樣的脆口，咀嚼時耳邊充滿卡滋卡滋的聲響超過癮，如果能只點脆皮的話，那我一定會加點的啦~

每日例湯都不一樣，當天是酸菜豬血湯，裡面有滿滿的酸菜和鮮嫩豬血，湯頭清爽又不油膩。

創立於1981年的名門燒臘至今營業超過40年，由阿銘師所帶領的經營團隊，秉持著嚴選新鮮的理念及傳承美味的服務精神，帶領團隊持續提供美味的餐點服務到訪的食客。

名門燒臘

Ｉ Ｇ：＠minmansince1982

伊通店粉 絲 團：https://www.facebook.com/Minman44

地 址： 10491台北市中山區伊通街44號1樓

電 話：02-25082669

營業時間：10:00~19:30( 週日公休)

新店店 粉 絲 團：https://www.facebook.com/廣東名門燒腊專賣店-177766112260923/

地 址： 新北市新店區中正路146-1號

電 話：02-29155807

營業時間：10:30~20:00

名門燒臘有外送foodpanda：(https://www.foodpanda.com.tw/res....../w0uk/ming-men-shao-la)

（外送平台上是套餐，套餐是提供每日例湯）

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