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攝影及文字編輯  /  cevilla

首圖是那桑麻谷餐廳外的手繪， 主要供應泰雅風味餐點，泰雅族的特點就是男生要會狩獵，獵到山豬就代表成年，英勇的武士才能受到女生的崇拜 。女生要學會紡織才能嫁的出去。



Nasamaku納桑麻谷餐廳，泰雅族語意【我的家】，餐廳在桃園下巴陵的巴陵大橋附近，可以吃到很有特色的泰雅風味餐點，不只餐點好吃、價格實在，來到觀光區、山區用餐，最怕的問題就是被當凱子削，餐點價格亂亂開，納桑麻谷的店門口有放價目表，價格一清二楚讓人吃的好放心。





★此篇為採訪合作文★ 

Nasamaku納桑麻谷餐廳
https://www.facebook.com/Nasamaku/
地址：桃園區桃園市復興區華陵里7鄰20號
電話：03 391 2849

這裡也是不少愛運動人士，上山時的中繼休息站。

餐廳內部採用天然原木裝潢為主。坐在窗邊還可能欣賞各式繽紛的花朵互相爭艷比美。



清炒高麗菜
山上的高麗菜就是脆又甜，簡單拌炒就很好吃。



蔬果沙拉
當天吃到的是紅色火龍果，如果是5~6月水蜜桃產季時來用餐，店家會將水果更換為水蜜桃喔~



桂竹筍如果沒有處理好，有些可能會刮嘴邊肉，老闆加了豆瓣醬和豬油渣一起燉煮，多了肉香及油香味，口感很嫩不澀也不苦。




季節野菜拼盤，分別是涼拌檳榔心和山豬皮，和平常吃到有著滿滿膠原蛋白會滋潤嘴脣黏嘴巴 的豬皮不太一樣，是微辣帶脆感的韓式風格很特別。




檳榔心和生菜一起涼拌，口味很清爽沒有什麼特別味道。



生菜包鹹豬肉



原民擅長的鹹豬肉，和韓食常見的肉包菜一起結合，食用前放到生菜葉上沾些包肉醬一起吃。



馬告麻婆豆腐

很下飯的白飯小偷，舀一小匙到碗裡頭，和著鹹香和米飯香，扒著扒著，不知不覺一碗飯全吃光光。

南瓜焗烤控肉
這道菜讓我想到去慶州玩時吃到的南瓜鴨肉，老闆娘將鴨肉改為台式控肉，還加了滿滿的拉絲乳酪，口感上很豐富沒有想像中的油膩感。



清蒸馬告樽魚



很大一條、魚肉很厚。

馬告土雞
除了鮮和甜外也沒有雞肉的澀感，一大盤好吃的馬告雞，沒輪到二轉，整盤就已經柀架空清光光，手腳慢一點就吃不到了餒。

鐵板杏鮑菇山羌肉條



配色很鮮豔，熱熱的放在鐵盤上，冒著煙色相相當吸引人。




泰雅馬告雞湯
雞湯很好喝、很濃也很很鮮，可以感覺到應該花了不少時間燉煮。





Nasamaku納桑麻谷餐廳
https://www.facebook.com/Nasamaku/
地址：桃園區桃園市復興區華陵里7鄰20號
電話：03 391 2849



人少有三菜一湯$500的套餐可以選擇，部落食材有些需要提前準備，前往用餐最好提前3天先預約，用餐免費提供無毒明日葉茶。

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